Ciliegia, cotta nel suo stesso succo - un modo semplice e facile di conservazione. Dalle composte convenzionali, una tale billetta è diversa in quanto nella bacca tutte le vitamine vengono trattenute il più possibile. Impariamo insieme a te come ruotare correttamente e velocemente una ciliegia nel tuo succo, in modo che in inverno puoi gustare i piatti con la sua aggiunta.
Ciliegie denocciolate nel proprio succo
ingredienti:
- ciliegie mature - 1 kg;
- zucchero - 500 g.
preparazione
Lavare accuratamente la ciliegia, selezionare la maturazione e togliere la pietra. Poi ci addormentiamo con un saharochkom a bacca, mescoliamo un cucchiaio e lasciamo riposare un po '. Mentre la ciliegia sta lasciando il succo, prepareremo le banche. Per fare questo, sciacquare accuratamente con bicarbonato di sodio, sciacquare sotto l'acqua corrente e girare su un asciugamano per drenare. Mescoliamo ancora le bacche e riempiamo i vasetti, ma non fino alla fine. Dopo di ciò, prendi una pentola grande, copri il fondo con un asciugamano e installa le lattine con le ciliegie, coprendole con i coperchi. Versare acqua ordinatamente fredda e sterilizzare dopo aver fatto bollire per 15 minuti a fuoco basso. Quindi, estrarre con attenzione i vasi dalla padella, arrotolarli e girarli sottosopra. Ben avvolto e lasciato a raffreddare.
La ricetta per una ciliegia nel suo stesso succo
ingredienti:
- ciliegia - 1 kg;
- succo di ciliegia - 1 litro.
preparazione
Le ciliegie vengono lavate, smistate, tiriamo fuori le pietre e densamente diffondiamo nei vasi sterilizzati. Il succo di ciliegia viene bollito, versato con cura nei barattoli e coperto con coperchi sterilizzati. Quindi mettete in una larga casseruola con acqua tiepida e sterilizzate per 10 minuti. Dopo di ciò, arrotoliamo la conservazione con le coperture, giriamo, avvolgiamo bene e lasciamo raffreddare.
Ciliegie nel loro stesso succo con zucchero
ingredienti:
- ciliegie mature - 1 kg;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Le ciliegie sono accuratamente lavate ed estratte semi. Preparare le banche: lavarle in acqua calda. Disporre ora sul fondo di ogni piccolo strato di ciliegie, cospargere le bacche con lo zucchero, rimettere le ciliegie e così via. Scuotete leggermente i vasetti, copriteli con i coperchi e lasciate riposare per 20 minuti, in modo che alle bacche venga assegnato più succo. Quindi installarli in una pentola capiente con acqua, coprire con un coperchio, portare ad ebollizione e sterilizzare per 15-20 minuti. Dopodiché, estrai con cura, arrotoli i coperchi, avvolgilo con un tappeto di lana e lascialo raffreddare.
Ciliegie nel loro stesso succo per l'inverno
ingredienti:
- ciliegie mature - 1 kg;
- zucchero - 1 cucchiaio.
preparazione
Le bacche vengono lavate, scartate in un colino e lasciate scolare. Quindi puliamo le bacche dalle ossa, le versiamo nel catino e ci addormentiamo con lo zucchero. Lasciare l'orologio ciliegio per 10 per assicurarsi che le bacche siano inzuppate di zucchero e dato il succo. Quindi metti il bacino su fuoco debole, porta ad ebollizione e deponi la ciliegia con il succo su barattoli sterili. Solleviamo i coperchi, abbassiamo il coperchio, lo avvolgiamo con un asciugamano e lo lasciamo raffreddare.
Cherry nel proprio succo
ingredienti:
preparazione
Le bacche vengono lavate in acqua fredda e risolte, gettandole marce e rovinate. Preparare le banche per la conservazione - li laviamo con acqua calda, è possibile con l'aggiunta di soda e una goccia di iodio. Quindi risciacquare e versare per 20 minuti con acqua bollente. È possibile inviare i vasi lavati di nuovo nel forno e tenere a una temperatura di 100 ° C. Quindi, stendere la ciliegia sulle rive, agitare, versare acqua bollente, coprire con coperchi di metallo e sterilizzare per 10-15 minuti. Ora arrotolare il tutto, avvolgerlo in qualcosa di caldo e lasciarlo per circa 4 ore. Conserviamo la ciliegia finita nel suo succo in cantina o in qualsiasi altro luogo buio.