Ora ti diremo come preparare la marmellata dai limoni. Esce insolitamente gustoso e fragrante. Speriamo che dalle ricette di cui sopra, troverai un'opzione per te stesso.
La ricetta per la marmellata dai limoni
ingredienti:
- limoni - 700 g;
- zucchero - 600 g;
- acqua - 1 litro;
- sale marino - un pizzico.
preparazione
I limoni vengono lavati sotto l'acqua corrente, essiccati e tagliati a metà. Le ossa vengono rimosse e la carne, insieme alla pelle, viene tagliata in piccoli segmenti. Li mettiamo in una casseruola, aggiungiamo acqua e dopo aver fatto bollire cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti. Dopo questo, il liquido risultante viene filtrato, e la polpa viene nuovamente riportata nella padella, aggiungere 1 litro di acqua, un pizzico di sale e, mescolando, portare a ebollizione. Ora la marmellata può essere rimossa dal fuoco. E la sua prontezza è facilmente verificabile in questo modo: versare un cucchiaino su un piattino e metterlo per 5 minuti nel congelatore, se l'inceppamento è pronto, si solidificherà completamente. Altrimenti, deve ancora bollire. Ma attenzione, è impossibile cucinare questa marmellata per più di mezz'ora, altrimenti lo zucchero si trasformerà in caramello . La marmellata pronta dei limoni con una buccia viene versata su banchi sterili, li arrotoliamo e li spediamo in magazzino.
Marmellata di menta e limone
ingredienti:
- limoni - 2 pezzi;
- menta - 250 g;
- acqua - 0,5 l;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Pepe tritato finemente. Da un limone spremere il succo, il secondo tagliare a pezzetti e aggiungere alla menta, versare il composto con acqua e cuocere a fuoco basso per 10 minuti, dopodiché mettere da parte la massa per un giorno. Poi lo filtriamo, aggiungiamo zucchero e scorza grattugiata di 1 limone al liquido, cuociamo a fuoco basso per circa 1 ora. Marmellata pronta versata su barattoli e rotoli sterili.
Marmellata con mele e limone
ingredienti:
- mele agrodolci - 3 kg;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Tagliare le mele a fette, aggiungere lo zucchero e lasciarlo per una notte. Passiamo i limoni attraverso il tritacarne e aggiungiamo alle mele. Lessare la massa su un fuoco piccolo per 5-7 minuti dopo l'ebollizione, mescolando continuamente. Successivamente, la marmellata può essere versata sopra le lattine e arrotolata.
Marmellata di pere e limoni
ingredienti:
- pere - 800 g;
- limoni - 2 pezzi;
- zucchero - 1,2 kg.
preparazione
Le pere leggermente sottodimensionate vengono pelate dalla buccia e dai semi, tagliate a fette. Nella casseruola versare uno strato di zucchero, mettere uno strato di pere, versare il succo di limone, ancora zucchero pera e succo di limone e così fino a quando gli ingredienti finiscono. Per un giorno mettiamo da parte la padella con la futura marmellata. Quindi unire il succo risultante, far bollire, rimuovere la schiuma e mettere le pere, cuocere a fuoco basso fino a cottura.
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