Sicuramente, molti non sospettano nemmeno quale dei black-coleotteri produca una marmellata senza eguali. Pertanto, non perdiamo tempo e prepariamo una marmellata da bacche di chokeberry all'arancia.
Ricetta per marmellata da albero di aronia con arancia
ingredienti:
- Rowan (aronia) - 1,3 kg;
- arancia succosa - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 1,1 kg;
- acqua potabile - 900 ml.
preparazione
Mettiamo in un colino profondo accuratamente selezionato rowan e lavarlo sotto un getto di acqua fredda.
Le bacche di cenere montano in una pentola piccola ma larga e le coprono con acqua potabile. Metti subito tutto sul fornello a gas e dopo che l'ashberry nero fa bollire per circa 6-7 minuti, aggiungi lo zucchero e cuoci la marmellata per lo stesso tempo, quindi trasferiscila in una stanza fresca da qualche parte per 4-4,5 ore.
Con le arance tagliate o sbucciate lo strato superiore di buccia densa, e la carne del feto viene divisa in lobuli e macinata in una piccola ciotola del frullatore. Ancora una volta, mettiamo la delicatezza sul piatto e, nella fase iniziale della sua ebollizione, introduciamo un'arancia ben macinata. Dopo 4-6 minuti spegnere la stufa e versare il contenuto profumato della padella sui barattoli di vetro bollito. Fino all'arresto completo, arrotoliamo tutto con i coperchi trattati e lasciamo raffreddare i contenitori.
Ricetta di marmellata di black ashberry con arancia e limone
ingredienti:
- ashberry nero - 1,2 kg;
- arancia e limone (grande) - 1 pezzo;
- zucchero fine - 950 g.
preparazione
Tutti i frutti e bacche nel modo più completo lavati in acqua fredda pulita. In un piccolo contenitore facciamo bollire l'acqua e immergiamo in questa acqua bollente una grande arancia con un limone per letteralmente 3 minuti. Quindi tagliarli in diverse parti comode, che immediatamente scorrono attraverso un grande setaccio di tritacarne elettrico. Per gli agrumi, allo stesso modo, tritiamo tutta la sorba. Questa massa fragrante si mescola e nel processo gradualmente introduciamo tutto il nostro zucchero fine. Mettiamo la marmellata sulla zona di cottura inclusa e con una fiamma minima portatela ad ebollizione, togliete la schiuma che sale e continuate a cuocerla per 15 minuti. Distribuiamo marmellata di cenere di montagna con arancia e limone su capacità ben tostate nel forno, quindi le sigilliamo sigillate.