La marmellata è una prelibatezza tradizionale dei nostri antenati. Anche ora lo mangiamo volentieri nella sua forma pura e con la ricotta , i cereali, il pane. Un vero guaritore per tutta la tua famiglia sarà una marmellata di aronia nera e mele, che è un tesoro inestimabile di vitamine. Ti aiuterà a prevenire le malattie cardiovascolari, migliorare l'immunità e migliorare significativamente il funzionamento dell'intestino.
Deliziosa marmellata di chokeberry nero con mele
ingredienti:
- acqua - 2 tazze;
- mele - 450 g;
- zucchero - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
preparazione
Lavare la sorba, mettere i frutti in una casseruola, versare un bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco basso fino a completo ammorbidimento. Poi attendi che si raffreddino e strofini la cenere di montagna attraverso un setaccio.
Allo stesso modo con le mele. Sbucciateli dalla buccia, levate le carote e tagliatele a fettine, quindi versate un bicchiere d'acqua e vaporizzatelo in una morbidezza palpabile. Quando le mele si raffreddano leggermente, grattarle attentamente con un colino.
La purea di ashberry e mele viene mescolata, addormentarsi con lo zucchero e cuocere per circa 30-40 minuti. Quindi versiamo la marmellata ancora calda nei vasi già sterilizzati, pastorizziamo a una temperatura di circa 95-100 gradi per 20 minuti e rotoliamo.
Gemma di mele e chokeberry in un multivariato
Gli aiutanti in cucina ti torneranno utili se ti piacciono i dolci naturali della tua famiglia e non hai abbastanza tempo per cucinarli. Secondo questa ricetta di marmellata di mele con chokeberry nero per tutti farai un multivarker, devi solo impostare la modalità desiderata.
ingredienti:
- acqua - 2 tazze;
- mele - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- zucchero - 1,6 kg.
preparazione
Lavare la sorba, selezionare le bacche mature e trasformarle in una miscela soffice e pastosa con un frullatore. Le mele sciacquano bene, sbucciano, tolgono i semi e tagliano a cubetti. Mettere la purea di mele e la frutta di sorbo nella capacità multivark, versare acqua, aggiungere zucchero e attivare la modalità "Quenching". La marmellata sarà pronta in circa due ore, ma non dimenticare di mescolare.
Se lo si desidera, può anche essere arrotolato per l'uso in inverno. Per fare questo, sterilizza immediatamente i vasetti, distribuisci sopra delle purè e chiudili ancora caldi. Dopo il raffreddamento, trasferire in una cantina o frigorifero.