Gelatina di uva spina - le ricette casalinghe più deliziose

La gelatina di uva spina è il leader tra le billette così dolci per il contenuto di preziose vitamine e sostanze nutritive. Inoltre, la presenza di una quantità sufficiente di pectina nei frutti di bosco permetterà di ottenere la texture gelatina desiderata del trattamento anche senza l'uso di additivi appropriati.

Come fare la gelatina di uva spina?

Preparare la gelatina più deliziosa di uva spina aiuterà una ricetta collaudata e ben collaudata e il consiglio giusto.

1. Per la preparazione di prelibatezze scegliere bacche mature o leggermente acerbe, sciacquarle, alleviare i gambi e le code.
2. L'uva spina schiacciata o tritata viene integrata con una piccola quantità di acqua o sciroppo di zucchero e riscaldata fino a quando non si ammorbidisce, cercando di non far bollire violentemente il pezzo.
3. A piacimento, la massa di bacche mescolata con acqua viene spazzata via attraverso un setaccio, eliminando così i semi e la buccia dalle bacche.
4. Addolcito secondo la ricetta, la massa di uva spina viene cotta a fuoco lento fino a quando viene addensata o 5-10 minuti, quindi viene confezionata in barattoli sterilizzati e avvolta a testa in giù per il raffreddamento lento e l'auto-sterilizzazione.
5. La pectina naturale viene distrutta da una cottura prolungata o potrebbe non essere sufficiente per ottenere la giusta densità di dolcezza. Quindi addensare gelatina di uva spina può essere diluito in acqua gelatina.

Come fare la gelatina di uva spina per l'inverno?

La semplice gelatina di uva spina per l'inverno viene preparata senza zate inutili, senza richiedere tempo o sforzi speciali da parte della padrona. La cosa principale è selezionare bacche di qualità, prepararle adeguatamente e mescolarle con acqua e zucchero, riscaldarle fino ad ammorbidire e ottenere una massa di bacche addensata. Nel processo di riscaldamento e cottura, il contenuto della nave deve essere macinato da una cotta.

ingredienti:

• uva spina - 1 kg;
• acqua purificata - 0,5 tazza;
• zucchero semolato - 1 kg.

preparazione

1. Le uva spina vengono versate con acqua e riscaldate con moderato riscaldamento fino a quando non si ammorbidiscono.
2. Lavare la massa di bacche, aggiungere lo zucchero e scaldare il pezzo per 3-5 minuti.
3. Diffondere gelatina di uva spina su vasi sterili, sughero.

Gelatina di uva spina per l'inverno attraverso un tritacarne

Preparare una deliziosa gelatina di uva spina per l'inverno avrà successo, dopo aver eseguito la seguente ricetta. In questo caso, le bacche preparate lavate e rimosse dalle code vengono ritorte in un tritacarne, che consente di ottenere inizialmente una consistenza più densa e più omogenea di prelibatezze. Se lo si desidera, la massa di bacche tritate può essere leggermente riscaldata e passata attraverso un setaccio, mentre si ottiene un dessert delicato senza alcuna aggiunta di semi e particelle della buccia.

ingredienti:

• uva spina - 1 kg;
• zucchero semolato - 0,5-1 kg.

preparazione

1. Le bacche correttamente preparate vengono macinate con un tritacarne, se lo si desidera, si passa attraverso un setaccio e la base ottenuta viene mescolata con lo zucchero.
2. Avere il pezzo in lavorazione sul fornello, scaldarlo fino a far bollire e rimanere sul fornello per un minuto.
3. Dopo il raffreddamento, mettere la gelatina risultante da uva spina tritata su lattine sterili, coprire con coperchi e conservare al freddo.

Gelatina di uva spina con arancia per l'inverno

Le billette dolci di frutti di bosco o di frutta mescolano sempre con ricchezza di gusto e originalità. Non è un'eccezione e una delicatezza, emessa in conformità con le raccomandazioni seguenti. La gelatina aromatica dell'uva spina con l'arancia può sorprendere con caratteristiche magnifiche anche per coloro che sono indifferenti a questo tipo di dessert.

ingredienti:

• uva spina - 1 kg;
• arance - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 1,2 kg.

preparazione

1. Preparare l'uva spina, sciacquare le bacche e pulire.
2. Le arance possono essere conservate in acqua bollente per un paio di minuti, dopo di che vengono tagliate a fette e liberate dalle fosse.
3. Girare l'uva spina e gli agrumi attraverso un tritacarne o frantumarlo in un frullatore, dopodiché viene mescolato con lo zucchero.
4. Cuocere la gelatina all'arancia e uva spina per 10 minuti, versare in barattoli sterilizzati, sughero, avvolgere.

Gelatina di uva spina con gelatina per l'inverno

La gelatina di uva spina con gelatina può essere preparata come con i frutti di bosco interi, e va in un modo un po 'diverso, tagliando il frutto in un modo conveniente e, se desiderato, passandoli attraverso un setaccio per una trama idealmente omogenea di dolcezza. In questo caso, il tempo per il trattamento termico del substrato macinato ottenuto può essere ridotto a 10 minuti.

ingredienti:

• uva spina - 1 kg;
• gelatina - 100 g;
• acqua - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 500 go da degustare.

preparazione

1. In acqua, sciogliere lo zucchero, scaldare lo sciroppo a ebollizione e adagiarvi una base di bacche preparata.
2. Bollire il contenuto del contenitore per 20 minuti, lasciarlo fino al raffreddamento.
3. Aggiungere la gelatina alla preparazione, scaldarla a ebollizione, impacchettare il trattamento su vasi asciutti e sterili, sigillare, avvolgere.

Gelatina di uva spina e ribes

Il gusto piacevole e armonico della billetta può essere ottenuto aggiungendo bacche al ribes rosso. Spesso preparava una gelatina di uva spina rossa, che idealmente sarebbe combinata con l'aggiunta non solo al gusto, ma anche alla scala dei colori. Gli ingredienti della bacca possono essere semplicemente macinati in un modo conveniente o, se lo si desidera, liberare le ossa passando attraverso un setaccio.

ingredienti:

• uva spina - 0,5 kg;
• ribes rosso - 0,5 kg;
• zucchero - 1-1,2 kg.

preparazione

1. Preparare le bacche, sbarazzarsi degli steli e delle code, schiacciati.
2. Aggiungere lo zucchero alla massa di bacche, caldo, mescolando, a ebollizione, cuocere per 2 minuti.
3. Stendere la gelatina calda dal ribes e uva spina su barattoli asciutti e sterili, sigillati e avvolti fino a quando completamente raffreddato.

Gelatina di uva spina con menta per l'inverno

La seguente ricetta per la gelatina di uva spina è più adatta per bacche di varietà verdi. La prelibatezza è preparata con l'aggiunta di foglie di menta fresca, che gli conferiscono un fresco sapore originale e un incredibile aroma. Se lo si desidera, la composizione di dolci può essere integrata con frutti di kiwi, macinandoli insieme con uva spina e purè di patate.

ingredienti:

• uva spina, verde - 700 g;
• kiwi - 1-2 pezzi;
• ramoscelli di menta - 2 pezzi;
• zucchero - 0,5-0,7 kg.

preparazione

1. Uva spina preparata e kiwi sbucciati vengono contorti in un tritacarne, messi in una ciotola insieme a zucchero e foglie di menta.
2. Cuocere la gelatina di uva spina verde per 40 minuti, quindi imballare su contenitori sterili, sigillare e avvolgere.

Gelatina di uva spina per l'inverno senza cottura

Se vuoi risparmiare la massima quantità di vitamine e bacche preziose, usa la seguente ricetta e prepara la gelatina dall'uva spina senza cucinare. La quantità di zucchero contenuta in una tale billetta dovrebbe essere di almeno una volta e mezzo il lotto di massa di bacche - quindi il trattamento non diventa ammuffito e durerà a lungo nella forma originale fresca.

ingredienti:

• uva spina - 1 kg;
• zucchero semolato - 1,5-2 kg.

preparazione

1. Uva spina, lavare, alleviare le code e asciugare accuratamente.
2. Torcere la massa di bacche con un tritacarne, mescolare con lo zucchero.
3. Imballare la gelatina dalle uva spina senza cuocere su contenitori asciutti e sterili, coprire con coperchi di nylon e riporre in frigorifero.

Gelatina di succo d' uva spina per l'inverno

Il dolce, forse, tra gli spazi vuoti di questo tipo diventerà gelatina di uva spina attraverso lo spremiagrumi. È possibile utilizzare bacche di diverse varietà, facendo bollire una delicatezza dopo aver aggiunto zucchero alla densità desiderata, che viene controllata raffreddando un po 'di dolcezza in acqua fredda. Jelly diventerà più saporito se aggiungerai un po 'di vaniglia o menta al succo.

ingredienti:

• uva spina - 1,5 kg;
• zucchero - 1 kg.

preparazione

1. Uva spina, lavato e passato attraverso uno spremiagrumi.
2. Portare a ebollizione il succo risultante, dopo 5 minuti, versare lo zucchero.
3. Far bollire la gelatina alla densità desiderata, versarla su contenitori asciutti e sterili, sigillare, avvolgere fino a completo raffreddamento.

Gelatina di uva spina in multivark

La preparazione della gelatina di uva spina può essere eseguita utilizzando un multivark. Il dispositivo fornisce un riscaldamento di alta qualità della massa di bacche, grazie al quale la pectina viene attivata rapidamente e la delicatezza risulta essere la più gelosa nella consistenza. Se lo si desidera, la massa di bacche può essere schiacciata con un frullatore prima di essere sigillato in lattine.

ingredienti:

• uva spina - 700 g;
• zucchero semolato - 0,5-0,7 kg.

preparazione

1. Le bacche preparate di uva spina sono poste nella ciotola del dispositivo, ricoperte di zucchero e lasciate su "Quenching" per 1,5 ore.
2. Dopo 20 minuti di funzionamento, aprire il coperchio e schiacciare le bacche un po '.
3. La gelatina sprecata, se lo si desidera, viene trasferita in un altro contenitore e miscelata con un miscelatore o immediatamente confezionata in contenitori sterili e asciutti, sigillata, avvolta fino a completo raffreddamento.