Le more sono una bacca come i lamponi, di gran lunga superiore a quest'ultima in termini di utilità. Le bacche di more contengono molto di grande valore per le sostanze del corpo umano in alte concentrazioni. L'inclusione regolare nel menu delle more migliora in modo eccellente l'immunità e migliora le prestazioni di tutti i sistemi corporei. Il mora non è usato solo per il cibo in varie forme a causa della sua super-megalomania, ma è anche ampiamente usato con successo nella medicina popolare (non solo bacche, ma anche foglie e germogli).
I modi di preparazione (e di raccolto) di more sono esattamente gli stessi di come si producono i lamponi. Le bacche di more sono fatte con infusioni (preparate con acqua bollente, come il tè), bibite rinfrescanti, gelatine e sciroppi e anche marmellata.
Ti dirò come preparare la marmellata dalle more. Naturalmente, per scegliere per l'acquisto dovrebbe solo un buon non-letargico e non scorre con il succo di frutti di bosco. Ovviamente è possibile, e questo è, ovviamente, ancora meglio, raccogliere bacche sul proprio appezzamento di terra o da cespugli selvatici che crescono in luoghi con un'ecologia normale. Più a lungo cuciniamo, più diminuiamo le vitamine C - è un assioma. Se esposto a temperature superiori a 85 gradi C, la vitamina C viene distrutta. Pertanto, raccomandiamo il metodo di preparazione più veloce.
Ricetta per jam-cinque minuti di more
ingredienti:
- bacche more (preferibilmente leggermente immature) - 1 kg;
- zucchero (produzione domestica, polacco non è buono) - circa 1,3 kg.
preparazione
Laviamo le more È più comodo mettere le bacche in un colino e immergerlo delicatamente in un contenitore di acqua fredda (piuttosto che sciacquare sotto un getto), e quindi rimuovere - in modo che le bacche rimangano intatte. Lasciamo defluire l'acqua, riordiniamo, togliamo le bacche e i sepali. Le bacche in una casseruola di smalto sono ricoperte di zucchero e lasciate riposare per 8-10 ore in un luogo fresco, in modo che le bacche ben lasciate il succo. Mettiamo la pentola sul fuoco, portiamo a ebollizione, riduciamo il fuoco al più piccolo e, mescolando delicatamente, cuociamo per circa 5 minuti, non più.
Le banche dovrebbero essere accuratamente lavate e sterilizzate. Mettiamo la marmellata nell'arido dall'interno (questo è importante) le banche e il rotolo
La marmellata di lamponi e more viene preparata esattamente allo stesso modo (vedi sopra).
In generale, il mora è perfettamente conservato in una forma congelata. I moderni frigoriferi possono far fronte alla funzione di prodotti surgelati e risolvere bene tali problemi.