La composta di pere può essere preparata in anticipo e in inverno per gustare una bevanda straordinariamente aromatica e gustosa. Diamo un'occhiata a diversi modi di conservazione e trattiamo tutti con una composta naturale e utile.
Composta di pere per l'inverno senza sterilizzazione
ingredienti:
- pere - 1 kg;
- zucchero - 110 g;
- acqua - 3 l;
- acido citrico - a piacere.
preparazione
Frutto lavato, versato in una padella, riempito con acqua e portato a ebollizione. Quindi far bollire la frutta, circa 15 minuti a fuoco medio, e trasferire le pere in un barattolo sterilizzato pulito. In un brodo caldo gettiamo acido citrico, versiamo lo zucchero e mescoliamo tutto fino a quando non si sciolgono completamente. Portiamo lo sciroppo a ebollizione e versiamo il frutto con attenzione. Dopo di ciò, arrotolare il barattolo e girarlo, lasciandolo fino a quando non si raffredda completamente.
Ricetta per composta di pere per l'inverno
ingredienti:
- pere - 2 kg;
- acqua 750 ml;
- zucchero - a piacere;
- acido citrico - un pizzico;
- bacche di un dogrose - un pizzico.
preparazione
Per fare lo sciroppo in una pentola, versare acqua, gettare zucchero e far bollire. Le pere sono sbucciate e messe in acqua, acidificate con acido citrico. Quindi, con un coltello, tagliamo con cura il nucleo e nel solco risultante gettiamo sopra la bacca della rosa canina. Distribuire il frutto in barattoli sterilizzati, versare lo sciroppo caldo e mettere la composta di pere per l'inverno con acido citrico per la sterilizzazione per 30 minuti.
Composta di pere per l'inverno
ingredienti:
- pera - 2 kg;
- uve senza buche - 1 kg;
- zucchero - 2 articoli;
- acqua - 3 litri.
preparazione
Le pere lavate, tagliate a pezzi grandi. Le uve vengono lavate, tolte dal ramo e diffuse frutta e bacche in un barattolo. Quindi versare acqua bollente e dopo 10 minuti, versare delicatamente in una casseruola. Gettare lo zucchero, mescolare e versare il frutto con lo sciroppo caldo, chiudendo immediatamente il coperchio.
Composta di pere e vaniglia per l'inverno
ingredienti:
- pere - 2 kg;
- acqua - 5 l;
- zucchero - 500 g;
- acido citrico - 4 g;
- vanillina.
preparazione
Da zucchero, vanillina, acido citrico e acqua, cuocere lo sciroppo. Poi metti delicatamente la frutta a fette, riduci il fuoco e cuoci per 10 minuti. Inoltre, li spostiamo con un rumore in barattoli sterilizzati, filtriamo lo sciroppo, facciamo bollire e riempiamo il contenuto delle lattine. Dopo di ciò, li sterilizziamo per 20 minuti e li arrotoliamo.
Come cucinare la composta di pere per l'inverno con le mele?
ingredienti:
- pere - 1 kg;
- mele - 1 kg.
Per lo sciroppo:
- acqua 400 ml;
- zucchero - 400 g.
preparazione
Le pere con le mele vengono lavate, tagliate a fette e rimuovere il nucleo. In una casseruola, cuoci lo sciroppo dolce. Quindi distribuire la frutta in barattoli sterilizzati , versare lo sciroppo caldo e sterilizzare, quindi rotolare.