La marmellata dell'olivello spinoso non è solo un piacere delizioso, che puoi coccolarti con una tazza di tè. Le proprietà delle bacche utilizzate come componente di base contribuiranno a migliorare la salute, più rapidamente e più facilmente far fronte a una varietà di disturbi.
Come cucinare marmellata di olivello spinoso?
Puoi saldare marmellata di alghe di mare in modi diversi, ottenendo ogni volta un risultato di gusto diverso, una consistenza diversa e l'aspetto della delicatezza finita.
- Inizialmente, le bacche di olivello spinoso vengono raccolte, eliminando la mescolanza di foglie e detriti, risciacquare e asciugare.
- A seconda della ricetta, la massa di bacche viene integrata con zucchero o sciroppo di zucchero, se necessario viene conservata per l'impregnazione o la separazione del succo, dopo di che il tempo impiegato dalla tecnologia viene cotto o inviato in forma grezza per la conservazione al freddo.
- Avvolto e ukuporennoe in contenitori sterili, tenendo conto di tutte le esigenze, la delicatezza è perfettamente conservata anche in condizioni ambientali.
- In alcuni casi, la marmellata di olivello spinoso viene preparata da bacche snocciolate. Per questo, la massa di bacche viene passata attraverso uno spremiagrumi o un macinato in un frullatore, e quindi macinata attraverso un setaccio.
La marmellata dell'olivello spinoso è buona e cattiva
Usando marmellata di olivello spinoso, proprietà utili e controindicazioni all'uso di bacche nel cibo, tutti dovrebbero sapere, in modo da non ferirsi accidentalmente, ma piuttosto migliorare la propria salute e far fronte ai disturbi.
- Il tè quotidiano con una dolce delicatezza dell'olivello spinoso migliorerà la digestione, contribuirà a superare una varietà di malattie gastrointestinali.
- Le proprietà antinfiammatorie e analgesiche delle bacche sono insostituibili per il raffreddore, le malattie articolari.
- L'inceppamento da olivello spinoso può migliorare la condizione con le malattie degli occhi, rafforzare l'immunità e il sistema nervoso, alleviare l'insonnia.
- Tuttavia, oltre ai benefici di olivello spinoso e marmellata da esso può anche fare del male: bacche con ossa e billette non possono essere utilizzati per la pancreatite e colecistite. Inoltre, una delicatezza è controindicata per l'intolleranza individuale alle bacche e ai loro prodotti e allergie.
Come cucinare la marmellata da un olivello spinoso con un osso?
Facile e semplice da preparare marmellata di olivello spinoso con le ossa. Le classiche proporzioni di bacche e zucchero semolato presentate nella ricetta possono essere regolate in base alla dolcezza naturale o all'acidità delle materie prime o alle preferenze individuali. La densità delle leccornie dipenderà dal momento della bollitura dolce.
ingredienti:
- olivello spinoso - 1,5 kg;
- zucchero semolato - 1,5 kg.
preparazione
- Seabuckthorn viene accuratamente selezionato, eliminando rifiuti e pedicelli.
- Risciacquare la massa di bacche, rimetterla in un colino, lasciarla scolare.
- Coprire l'olivello spinoso con lo zucchero, mescolare e lasciare per la notte prima della separazione del succo.
- Avere una pentola con un pezzo in lavorazione sul fornello e scaldarla a ebollizione, mescolando e rimuovendo la schiuma.
- Bollire un trattamento 10-15 minuti o fino alla densità desiderata.
- Cospargere marmellata di olivello spinoso su barattoli sterili, sigillati con coperchi, capovolgere e avvolgere il calore fino a quando si raffredda.
Marmellata di olivello spinoso - ricetta "Pyatiminutka"
Le proprietà più preziose delle bacche conserveranno la marmellata dall'olivello spinoso "Pyatiminutka". Per saldarlo sarà possibile, aderendo alla tecnica della ricetta esposta di seguito. In questo caso, non devi nemmeno aspettare una lunga aspirazione. Aggiungendo un po 'd'acqua alla billetta, puoi cuocere i dolci rapidamente e senza trucchi speciali.
ingredienti:
- olivello spinoso - 1 kg;
- acqua - 300 ml;
- zucchero - 1,2 kg.
preparazione
- Lo zucchero viene versato nell'acqua bollente e, mescolando continuamente, sciogliere tutti i cristalli e ribollire lo sciroppo.
- Riempiono il contenitore di bacche pre-preparate, selezionate e lavate.
- Dopo l'ebollizione del contenuto, una rapida marmellata viene fatta dall'olivello spinoso per 5 minuti, versata su recipienti pre-sterilizzati e arrotolata con coperchi bolliti.
Marmellata con olivello spinoso e mele
Puoi diversificare il gusto abituale della tua delicatezza preferita e ottenere una nuova preparazione per gusto e proprietà implementando la seguente ricetta nella pratica. La marmellata preparata da olivello spinoso e mele per l'inverno sarà una grande aggiunta al bere il tè e un mezzo gustoso indispensabile per la promozione della salute.
ingredienti:
- olivello spinoso - 1,2 kg;
- mele - 1,2 kg;
- zucchero semolato - 1 kg.
preparazione
- Seabuckthorn viene pelato, sciacquato, inclinato a un colino, dopo di che viene asciugato su un asciugamano.
- Idealmente, la massa di bacche deve essere macinata in un frullatore e frizionata attraverso un setaccio.
- Le mele sono tagliate a fette, tagliare il nucleo con i semi, aggiungere un bicchiere d'acqua, stufare per 15 minuti, se lo si desidera, con un frullatore.
- Combina l'olivello spinoso e la massa di mele. Aggiungi zucchero e calore a 70 gradi.
- Disporre la marmellata di mele e olivello spinoso sugli argini, sterilizzare per 20 minuti, tappare con coperchi.
Marmellata fatta con olivello spinoso
È preferibile preparare marmellata di olivello spinoso in condizioni di casa senza buche. È difficile estrarre l'ultimo degli acini e questo richiede uno spremiagrumi, un frullatore o, in casi estremi, un tritacarne. Dopo il frullatore o tritacarne, la massa di bacche deve essere accuratamente pulita attraverso un setaccio, cercando di ottenere il massimo valore di purea con polpa.
ingredienti:
- spinoso;
- zucchero semolato - 1,5 kg per 1 litro di polpa pronta con succo snocciolato.
preparazione
- Le bacche vengono sciacquate, asciugate e smaltite nella pietra in qualsiasi modo conveniente e accessibile.
- Aggiungere lo zucchero nella purea risultante con il succo, mescolare e mettere sul fuoco.
- Riscaldare la massa mescolando fino all'ebollizione, far bollire per un minuto e quindi versare sopra barattoli asciutti pre-sterilizzati.
- Sigillare la marmellata dal olivello spinoso per l'inverno senza coperchi bollenti snocciolate, avvolgere prima di raffreddare.
Marmellata di manzo con noci - ricetta
La marmellata di olivello spinoso è una ricetta che può essere resa più originale e trasformare la versione classica della delicatezza in uno squisito. Quindi, ad esempio, aggiungendo una manciata di noci tritate alla dolcezza, potrai goderti una grande novità, che è anche più nutriente e più utile.
ingredienti:
- olivello spinoso - 5 bicchieri;
- noci - 350 g;
- zucchero - 0,5 kg.
preparazione
- L'olivello spinoso lavato è ricoperto di zucchero per 1,5-2 ore.
- Mescolare, riscaldare la massa a ebollizione e cuocerla dal punto di ebollizione per 10 minuti.
- Dopo il raffreddamento, la dolcezza viene nuovamente bollita per 10 minuti, cosparsa di noci tritate, scaldata per un paio di minuti.
- Trasferimento marmellata di olivello spinoso in noce in barattoli sterili, sughero, involucro.
Marmellata di olivello spinoso e arancia
La marmellata di olivello spinoso è una ricetta che può essere variata aggiungendo l'arancio alla dolcezza. Gli agrumi devono essere precedentemente tenuti in acqua bollente per un paio di minuti, quindi tagliati a fette e rimossi se ci sono tutte le ossa. L'olivello spinoso è adatto per la raccolta nel suo insieme e sotto forma di purea, per la quale deve essere passato attraverso uno spremiagrumi o un setaccio, rimuovendo le ossa.
ingredienti:
- olivello spinoso - 1,2 kg;
- un grande arancio - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 1,7 kg.
preparazione
- Preparare correttamente l'arancia, macinare in un frullatore o passare attraverso un tritacarne.
- Mescolare la massa risultante con bacche di olivello spinoso intero o la purea risultante, aggiungere lo zucchero.
- Avere un recipiente sul fornello, cuocere la marmellata per 30-40 minuti mescolando.
- Sigilla una deliziosa marmellata di olivello spinoso e arancia su barattoli sterili.
Come cucinare una marmellata densa dall'olivello spinoso?
La marmellata densa dall'olivello spinoso può essere ottenuta sia con le ossa, sia senza di loro. Con la prima opzione, tutto è chiaro: le bacche con lo zucchero sono semplicemente bollite alla densità desiderata. Per ottenere un trattamento denso e delicato senza mescolanza di ingredienti duri, la massa di bacche viene pre-sbollentata o idealmente bollita per prima.
ingredienti:
- olivello spinoso - 1,2 kg;
- zucchero semolato - 1-1,5 kg.
preparazione
- L'olivello spinoso viene lavato e cotto a bagnomaria, multivark o semplicemente in un colino sopra una pentola coperta di acqua bollente.
- Dopo 30-40 minuti di trattamento termico, la massa di bacche viene passata attraverso un setaccio.
- La purea viene mescolata con lo zucchero e cotta per 30-40 minuti.
- Lay marmellata sugli argini, isolato.
La zucca conserva con l'olivello spinoso - ricetta
La seguente ricetta per gli appassionati di preparazioni culinarie insolite. Bacche di olivello spinoso in esso sono combinati con fette di zucca, che colpisce anche con le sue proprietà utili e nutrienti. È preferibile utilizzare un vegetale di varietà di moscato dolce, che migliorerà notevolmente le caratteristiche gustative della billetta.
ingredienti:
- olivello spinoso - 700 g;
- zucca - 1,5 kg;
- acqua - 0,5 tazza;
- zucchero semolato - 1,7 kg.
preparazione
- Risciacquare l'olivello spinoso con lo zucchero e lasciar riposare per diverse ore.
- Aggiungere acqua e far bollire la miscela fino a quando non bolle.
- Disporre le fette di polpa di zucca e cuocere la dolcezza fino alla morbidezza di tutti gli ingredienti.
- Sigillare la marmellata di zucca con l'olivello spinoso in contenitori sterilizzati, avvolgere.
Marmellata di olivello spinoso in un multivark
Particolarmente facile da preparare marmellata di olivello spinoso nel multivark . Quando si prepara una prelibatezza senza buche, le bacche vengono pre-cotte nel programma a vapore o riscaldate sullo "Zharke" con acqua a ebollizione, dopodiché viene macinato in un setaccio con una cotta, separando preziose materie prime per un'ulteriore preparazione di dolci.
ingredienti:
- olivello spinoso - 1,2 kg;
- acqua - 0,5 tazza;
- zucchero semolato - 2 kg.
preparazione
- La purea preparata o semplicemente le bacche lavate con zucchero e acqua vengono poste nella ciotola del dispositivo e includono "Quenching" per 15 minuti.
- Dopo il segnale, la marmellata viene avvolta in barattoli sterili asciutti, arrotolata con coperchi e isolata.
Marmellata cruda di olivello spinoso - ricetta
Il massimo di elementi curativi, vitamine contenute nelle bacche, preserverà la marmellata dall'olivello spinoso senza cottura. E cucinarlo ancora più facilmente di qualsiasi altra versione. L'unico inconveniente del metodo è la conservazione a breve termine (3-4 mesi) e necessariamente a freddo. Estendere la durata è possibile aumentando la porzione di zucchero nella ricetta.
ingredienti:
- olivello spinoso - 1 kg;
- zucchero semolato - 1,5 kg.
preparazione
- L'olivello spinoso viene impastato con il tolstalk, trafitto con un frullatore o arrotolato in un tritacarne.
- Se lo si desidera, macinare la massa di bacche attraverso un setaccio, separando le ossa.
- Mescolare la massa con lo zucchero, lasciare per diverse ore a temperatura ambiente, mescolando di tanto in tanto.
- Trasferire l'inceppamento in un contenitore sterile e riporlo in frigorifero.