Consigliamo ricette per cucinare zuppe di verdure, che, nonostante la semplicità della performance, ci permettono di ottenere risultati eccellenti. Questo piatto è perfetto sia per la dieta che per la dieta.
Deliziosa zuppa di verdure magra con fagioli - ricetta
ingredienti:
- piccoli fagioli - 190 g;
- tuberi di patata - 650 g;
- carote - 90 g;
- bulbi di cipolla - 90 g;
- pomodori freschi - 210 g;
- olio vegetale senza sapore - 40 ml;
- acqua purificata - 2,4 l;
- granelli di senape - 1/2 cucchiaino;
- semi di sesamo - 15 g;
- paprika in polvere - 15 g;
- origano - 1 pizzico;
- prezzemolo essiccato - 2 pizzico;
- pepe nero macinato - 1 pizzico;
- sale comune - 2 pizzichi.
preparazione
Poche ore prima della prevista preparazione di zuppa magra, immergiamo i fagioli in acqua fredda, dopo averli sciacquati accuratamente prima. I fagioli inzuppati vengono lavati ancora una volta, versati in una casseruola di acqua purificata e messi a cuocere, riducendo dopo aver fatto bollire il fuoco al minimo.
Senza perdere tempo, stiamo preparando un condimento vegetale per zuppa. Per fare questo, nella verdura riscaldata senza olio d'aroma, friggere i grani di senape e i semi di sesamo e dopo un minuto aggiungere i piccoli meloni e le carote tagliate a dadini. Dopo un paio di minuti, mettiamo i pomodori pelati e tagliati a fettine sottili, condiamo con molta paprica in polvere rossa, mescoliamo e soffriggiamo per altri 3-5 minuti, mescolando.
In una casseruola con fagioli soffici quasi pronti mettiamo le patate a dadini e tagliate a dadini e dopo dieci minuti mettiamo l'arrosto di verdure nella zuppa, aggiungiamo origano, pepe macinato, prezzemolo secco e sale a piacere, aggiungiamo altre cinque zuppe e dieci minuti per preparare prima del deposito
Deliziosa zuppa di verdure magra con broccoli - ricetta
ingredienti:
- broccoli cavolo - 850 g;
- carote - 110 g;
- bulbo di cipolla - 70 g;
- pomodori freschi - 120 g;
- spinaci freschi - 1 mazzo;
- paprika in polvere - a piacere;
- basilico essiccato - a piacere;
- pepe nero macinato - 1 pizzico;
- sale cucinato a piacere.
preparazione
Lavate le infiorescenze di broccoli, sbucciate e tagliate a caso la cipolla e le carote grattugiate vengono versate con acqua e lessate fino a renderle morbide. Dopodiché, aggiungete alle verdure gli spinaci freschi lavati, il pomodoro a pezzetti senza la pelle, gettiamo anche sale, pepe, basilico e paprika e versate la massa con un frullatore allo stato di purea di patate. Fai bollire la zuppa per altri sette minuti e possiamo servire.