Le pesche hanno un gusto molto delicato e raffinato, grazie al quale sono ampiamente utilizzate in vari piatti. Sono perfettamente combinati con pollo, formaggio, gamberetti e altri ingredienti. Vi diremo oggi alcune ricette originali per fare insalate con le pesche.
Ricetta per insalata con pesche
ingredienti:
- pesche - 4 pezzi;
- filetto di pollo - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- olive - 100 g;
- maionese.
preparazione
Pesche scottate con acqua bollente, togliere con cura la buccia e rompere ogni frutto a metà, togliendo la pietra. Una pesca viene tagliata a cubetti e la mettiamo in una ciotola, dove aggiungeremo direttamente l'insalata. Il filetto viene fatto bollire in acqua salata, raffreddato e tagliato a cubetti. Il formaggio viene sminuzzato a cubetti e le olive vengono schiacciate con anelli. Inoltre tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con maionese. Metà delle pesche sono disposte a fette su un piatto piatto, distribuite un'insalata nella cavità di ogni metà e decorate con erbe fresche.
Insalata con pesche e formaggio
ingredienti:
- pesche - 3 pezzi;
- rucola - 100 g;
- mozzarella di formaggio - 200 g;
- succo di limone - 40 ml;
- spezie.
preparazione
Le pesche lavate, asciugate, tagliate a metà, togliere la pietra, tagliare a fette e leggermente friggere in una padella. Rukkolu mise in una ciotola. La mozzarella macina a cubetti e mescola tutti gli ingredienti insieme. Per il riempimento, uniamo succo di limone, olio d'oliva e spezie. La salsa risultante viene riempita con un'insalata e servita al tavolo.
Insalata con pesche in scatola
ingredienti:
- pesche in scatola - 80 g;
- filetto di pollo - 120 g;
- pinoli - 10 g;
- pomodorini - 8 pezzi;
- basilico - 20 g;
- miele - 10 ml;
- salsa di soia - 10 ml;
- Mostarda di Digione - 10 ml;
- olio d'oliva - 10 ml;
- salsa di ostriche - 10 ml.
preparazione
Preparare un'insalata con pesche e pomodori in una terrina, versare il peperone arancione, versare la salsa di soia e ostrica, mettere senape, miele e mescolare. Filetto di pollo tagliato a fettine, messo in una marinata e lasciato per 7 minuti. Questa volta, laviamo e asciugiamo il basilico, le foglie di lattuga e sorseggiamo i verdi con le nostre mani su piccoli pezzi. Pesche tagliate a cubetti, metterle in una ciotola di verdure e versare l'olio d'oliva. I pomodorini vengono tagliati in 2 parti. Filetto di pollo marinato friggere fino a quando non è pronto in una padella, trasferire la carne in un tovagliolo di carta, quindi aggiungerlo all'insalata insieme a pesche e pomodori. Prima di servire, decorare la nostra insalata con pinoli.
Insalata con gamberetti e pesche
ingredienti:
- pelato - 400 g;
- pesche - 2 pezzi;
- foglie di insalata - 1 mazzo;
- uovo - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio.
Per il rifornimento di carburante:
- limone - 1 pezzo;
- basilico fresco - 0,5 raggi;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Le uova bollire, raffreddare completamente e pulire il guscio. Il basilico e le foglie di lattuga vengono lavati, asciugati