Se gli ospiti vengono improvvisamente da te e devi preparare rapidamente uno spuntino, è più facile preparare un'insalata, ad esempio, dal pesce in scatola. Tali piatti sono facilmente e rapidamente preparati e ben assorbiti. In qualche modo, le insalate di pesce in scatola sono persino utili, dal momento che nei pesci di mare sono necessarie molte sostanze utili per il corpo umano. È meglio usare cibo in scatola fatto secondo GOSTs. Gli sgombri in scatola, le aringhe, le sardine, il saury, il salmone sono opzioni abbastanza adatte. Certo, stiamo parlando di cibo in scatola con l'aggiunta di burro, ma senza l'aggiunta di pomodoro.
Ricette per insalate di pesce in scatola
Corriamo attraverso la cucina e guardiamo nel frigorifero. Hai trovato patate e uova? Va bene Prepariamo una semplice, ma gustosa insalata di pesce in scatola (per esempio, dalle sarde) in fretta.
ingredienti:
- sardine, in scatola con l'aggiunta di olio - 1 vaso;
- patate (taglia media) - 2-4 pezzi;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- cetriolo (salato o fresco, di medie dimensioni) - 1-2 pezzi;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- olive senza nocciolo - 10-20 pezzi;
- olio extravergine-2-5 cucchiai;
- aceto vino naturale balsamico - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- i verdi sono diversi - da gustare.
preparazione
Le patate bollono "in uniforme". Aprire il barattolo con la sardina in scatola e mescolare i pezzi di pesce con una forchetta, quindi salare il liquido (altrimenti l'insalata "galleggerà"). Salderemo le uova sode, li raffredderemo in acqua fredda, li puliremo dal guscio. Cetriolo e pepe tagliati a strisce. Olive - ognuna in 3 parti. Uova e patate sono schiacciate da cubetti piccoli e facili da mangiare. Tritare i verdi. Metti tutti gli ingredienti nell'insalatiera. Mescolare l'aceto (o il succo di mezzo limone) con il burro, utilizzare questa insalata di condimento. Lo mescoliamo Questo piatto è buono da servire per illuminare vini o bevande più forti, ma non zuccherate.
Insalata con sgombro in scatola
Insalata di pesce di sgombro in scatola con riso in stile asiatico - un piatto semplice e sostanzioso. Il pesce e il riso sono una combinazione abbastanza naturale.
ingredienti:
- sgombro, in scatola con l'aggiunta di olio - 1 vaso;
- Uovo di gallina - 1-2 pezzi;
- cetriolo fresco - 1-2 pezzi;
- cipolla verde - 5-8 piume;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- frutta fresca di finocchio - 0,5 pezzi;
- riso giallo a grana lunga - 150-170 g;
- olio di sesamo - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- lime - 1 pezzo;
- salsa di soia - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- prezzemolo verde e coriandolo, foglie di basilico - a piacere;
- peperoncino rosso caldo - se lo si desidera.
preparazione
Laveremo e bolliremo il riso, non mescolare con un cucchiaio - dovrebbe essere friabile, l'acqua in eccesso viene drenata. Faremo bollire le uova sode, raffreddare in acqua fredda, togliere la conchiglia e tagliarla finemente. Apri lo sgombro e affetta leggermente i pezzi con una forchetta. Tritare finemente la cipolla e il frutto di finocchio. Macina i verdi
Preparare il condimento: mescolare il burro con succo di lime, salsa di soia e aglio e condire con pepe. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e servire con un condimento. Decorare con foglie di basilico.
Insalata di pesce di saury in scatola
ingredienti:
- saury, in scatola con l'aggiunta di olio - 1-2 lattine;
- mais in scatola - 300-400 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- densi pomodori maturi - 2-4 pezzi;
- peperone dolce - 1-2 pezzi;
- olive scure senza nocciolo - 20 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio extravergine di oliva - 2-5 cucchiai;
- limone - ½ pezzi;
- senape pronta - 2 cucchiaini;
- cipolle verdi - 5-8 piume;
- verdi (prezzemolo, basilico, coriandolo) - a piacere.
preparazione
Aprire le lattine con saury e mais. Salare il liquido. Tritare il pesce a caso. Far bollire, raffreddare e pulire le uova dal guscio. Tagliamo le uova a cubetti, pepe, paglia e pomodori a fette. Olive - cerchi. Tritare finemente i verdi e il raggio.
Preparare il condimento: unire l'olio con senape e succo di limone. Condire con aglio tritato. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e servire con un condimento. Mescoliamo e puoi servire al tavolo, aggiungendo una fetta di pane con crusca e delizioso pancis affettato .