Circa i benefici della ricotta scritta molto. E probabilmente non esiste una tale persona, chiunque abbia assaggiato questo prodotto. Viene utilizzato da adulti e bambini, arricchendo il tuo corpo con vitamine e oligoelementi essenziali.
Oggi sul mercato si può trovare una vasta selezione di fiocchi di latte, si distingue solo per la percentuale di contenuto di grassi (0%, 3%, 9%, 15% e 18%) e il produttore, la composizione di solito non è sufficiente di quanto differisca: proteine , vitamine del gruppo B, vitamine A, C, D e PP, calcio, ferro e magnesio. Su cosa fermare la tua scelta - dipende da te.
Il prodotto preferito di tutti i dimagranti e sportivi è la ricotta senza grassi, contiene molte proteine che contribuiscono alla formazione e al ripristino del tessuto muscolare. Nutrizionisti e medici non sono d'accordo sull'utilità della ricotta a basso contenuto di grassi. Quindi cerchiamo di capirlo.
L'uso di ricotta a basso contenuto di grassi
Prima di tutto, la ricotta è una fonte di calcio, che è così necessaria per rafforzare le ossa e la coagulabilità del sangue. Inoltre, le proteine sono un materiale da costruzione per il nostro corpo e il fosforo è responsabile della salute di denti, unghie e capelli.
Il danno della ricotta senza grassi
Nonostante molte proprietà positive, ovunque "c'è un unico neo". La cagliata screziata di danno significativo non causa, ma alcune proprietà utili in esso sono significativamente ridotte.
Per assimilare il calcio, abbiamo bisogno di grassi, e dal momento che la cagliata è sgrassata, la digeribilità del prodotto diminuisce. A causa della sgrassatura della cagliata ci sono pochissimi fosfolipidi, la lecitina e la cefalina sono componenti del grasso del latte, che partecipano alla trasmissione degli impulsi nervosi. La ricotta senza grassi è molto più povera del suo grasso compagno nel contenuto di vitamine, quindi è meglio interrompere la tua scelta sulla ricotta a basso contenuto di grassi per preservare le proprietà utili e non danneggiare la figura.