La cena in quaresima può anche essere molto gustosa e abbondante. È solo all'inizio che può sembrare che senza carne, latticini e uova, non si possa cucinare qualcosa di gustoso. Qui di seguito sono interessanti ricette per cucinare appetitosi piatti magri, molti dei quali possono anche essere serviti sul tavolo festivo.
Cosa cucinare per la cena magra?
Non è così difficile preparare un pasto veloce senza prelibatezze. Il digiuno non è un motivo per negarti golosità deliziose, a causa dei prodotti puoi ottenere piatti interessanti, devi solo includere l'immaginazione e provare un po '.
- Quando la carne è vietata, è necessario utilizzare alimenti ricchi di proteine vegetali, ad esempio i funghi. Zrazy con funghi e patate in umido con champignons sono ossequi sostanziosi e gustosi che diversificano perfettamente la dieta.
- La pasta è un prodotto amato da molti, ma molti saranno sorpresi di apprendere che può essere cucinato con le noci. Maccheroni con arachidi e noci è un'eccellente cena magra, che molti vorrebbero.
- I panini sono uno spuntino eccellente, che spesso aiuta. Panino di quarzo in pane pita farcito con patate e verdure - è semplice, soddisfacente e gustoso.
- I cereali e le verdure sono prodotti senza i quali il tavolo a digiuno non funziona. Il porridge con verdure stufate è utile, accessibile e gustoso.
- I fan di pilaf devono necessariamente preparare una versione magra di questa prelibatezza.
Polpette di quarzo dal calamaro - ricetta
Quaresima cena dai calamari è una soluzione ideale per coloro che cercano di perdere peso, perché calamari contiene pochissime calorie. La carne tritata per le costolette consiste solo di frutti di mare, cipolle e spezie, non contiene uova. Per garantire che i prodotti non si sfaldino durante la formazione, la carne macinata deve essere assunta con le mani bagnate.
ingredienti:
- calamaro - 1 kg;
- cipolle - 150 g;
- sale, pepe;
- olio;
- briciole di pane.
preparazione
- I calamari vengono puliti e tagliati a pezzi e, insieme alle cipolle, passano attraverso un tritacarne.
- La massa risultante di sale, pepe e ben miscelato.
- Formare delle costolette, metterle nel pangrattato e soffriggere nell'olio per circa 3 minuti per parte.
Patate zrazy di patate con funghi
Zrazy di patate con funghi - un delizioso piatto magro per cena. Non è affatto difficile cucinare gli zrazes, è importante conoscere solo alcuni trucchi: il purè di patate dovrebbe essere ripido, per questo è necessario scolare tutta l'acqua. In considerazione del fatto che le uova non vengono aggiunte allo zrazy, è necessario versare un po 'di olio, consolidando la massa. Formare i prodotti richiedono rapidamente, fino a quando le purè di patate non sono congelate.
ingredienti:
- patate - 600 g;
- cipolle - 200 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- sale, pepe, pane grattugiato.
preparazione
- Le patate sono cotte fino a quando sono pronte, l'acqua sgocciolata, aggiungere 30 ml di burro e purè.
- I funghi con le cipolle sono fritti, salati e pepati.
- Dal purè di patate si formano torte piatte, si mettono dentro il ripieno e si uniscono ai bordi, dando ai prodotti la forma desiderata.
- Panning blanks nel pangrattato e friggere da due lati.
Panino quaresimale in pane pita
La cena di quaresima può essere cucinata in fretta usando un sottile lavash armeno. In questo caso, il ripieno sarà magro: nella purea di patate aggiungere cipolla arrosto, verdure e spezie. Nella ricetta, un panino del genere viene servito in una forma fredda, oppure si può friggere il lavash con un ripieno in una padella, inoltre sarà delizioso.
ingredienti:
- lavash thin - 1 pz.;
- patate - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio selvatico e aneto - 1 mazzo;
- sale, pepe - a piacere;
- olio.
preparazione
- Le patate sono cotte fino a quando sono pronte, vengono essiccate, le cipolle fritte vengono aggiunte.
- Tritare finemente i verdi e mescolare con il resto degli ingredienti, aggiungere sale e pepe.
- Il pane Pita è farcito e piegato, formando un rotolo.
- Capovolgere il pezzo con un film e pulirlo nel frigorifero.
- Tra mezz'ora sarà pronta una cena leggera a digiuno.
Purea di piselli magro
La cena di Quaresima con purea di piselli è disponibile, gustosa e soddisfacente, perché i piselli sono un'ottima fonte di proteine vegetali. Per fare in modo che il processo di cottura richieda meno tempo, i piselli possono essere immersi nell'acqua per la notte, quindi scolarli, versare una porzione di acqua fresca e far bollire i piselli per 40 minuti. Se non c'è il frullatore, il tempo di bollitura deve essere aumentato in modo che il prodotto bolle allo stato di purea.
ingredienti:
- piselli secchi tritati - 500 g;
- cipolla - 100 g;
- aneto - 1 mazzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, pepe, paprika - a piacere.
preparazione
- Le cipolle sono schiacciate e fritte.
- I piselli cotti sono schiacciati, aggiungere la cipolla arrostita, il sale, mettere le spezie, i verdi.
- Una cena abbondante è pronta!
- Servire il purè di patate su un tavolo con aglio, fette affettate.
Insalata di quarzo per cena
L'insalata veloce e magra può essere cucinata in pochi minuti, soprattutto se tutti gli ingredienti sono cotti in anticipo. Il piatto sarà più piccante se utilizzi l'oliva invece del solito olio di girasole. Oltre al finocchio verde nell'insalata, è possibile aggiungere prezzemolo e coriandolo a piacere.
ingredienti:
- patate bollite in uniforme - 500 g;
- carote in coreano - 250 g;
- piselli verdi in scatola - 100 g;
- aneto: mezzo chilo;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- sale, olio
preparazione
- Le patate vengono pulite e tagliate a cubetti, aggiungono carote, piselli e mescolate.
- Per il ripieno, tritare l'aneto, passare attraverso la pressa di aglio, aggiungere sale, 80 ml di olio e mescolare.
- Versare condimento per insalata e servire la cena veloce veloce al tavolo.
Quaresima cena con pasta
Quando non sai quale piatto per la quaresima cucinare per cena, cuocere la pasta con le noci. Questa non è la solita combinazione di prodotti, ma il risultato supera tutte le aspettative. Il cibo diventa piccante e molto appetitoso. I fan della cucina georgiana saranno sicuramente impressionanti, perché spesso combinano noci e verdure con altri ingredienti.
ingredienti:
- pasta - 400 g;
- arachidi tostate salate - 100 g;
- noci - 150 g;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olio vegetale - 6 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe
preparazione
- La pasta è cotta fino al momento, l'acqua viene scaricata.
- In una ciotola di un frullatore mettere noci, verdure, aglio e tutto strofinare per una briciola.
- Pasta versata con olio, aggiungere la miscela preparata e 5 minuti di riscaldamento, dopo di che la cena di lenten è pronta!
Semplice pilaf magro
La deliziosa cena per il pranzo sarà ottenuta se cucinerai il riso con le verdure , in realtà è lo stesso pilaf, solo senza usare carne. La bellezza di questo piatto è che viene preparato molto rapidamente e semplicemente. Insieme a questi prodotti nel pilaf è possibile aggiungere funghi freschi o surgelati, sarà delizioso!
ingredienti:
- riso - 1 bicchiere;
- Pepe rosso e giallo bulgaro - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa tabasco - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, spezie
preparazione
- Cuocere fino a metà cottura.
- Le carote brandiscono con le tazze, tritano finemente le cipolle, pepe tagliato a cubetti.
- Friggere le verdure, stendere il riso, versare la salsa di soia e il Tabasco, salare, aggiungere le spezie, versare 100 ml di acqua e stufare per 15 minuti.
- Servi una cena veloce e abbondante, assaggiando il piatto con le erbe.
Cena veloce in fretta nel multivark
Preparare una cena di digiuno in un multivarker è facile e senza problemi sotto il potere di tutti. Le patate in umido sono amate da molti, e se lo fai in un multivarque con funghi, allora verrà rilasciato un piatto pieno e soddisfacente e delizioso. Invece di champignons, puoi usare qualsiasi altro fungo, in ogni caso sarà interessante e gustoso a modo suo.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- cipolle - 2 pezzi;
- funghi prataioli - 500 g;
- olio - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, spezie
preparazione
- Nel multivarke impostare la modalità "Cottura", stendere la cipolla tritata, versare l'olio, aggiungere i funghi tritati e far soffriggere per 15 minuti.
- Spargono le patate tagliate a fette.
- Versare l'acqua in modo che copra solo i prodotti, e nella modalità "Quenching", preparare una cena a digiuno per 1 ora.