Agli ammiratori di marmellata dolce da una zucca è precisamente necessario gradire. Questa prelibatezza non è solo deliziosa, ma anche utile. E vari additivi sotto forma di frutta e spezie daranno al piatto un tocco speciale. Come preparare una marmellata di zucca, leggi sotto.
Come cucinare la marmellata da una zucca?
La marmellata di zucca per l'inverno non passerà mai inosservata. Questo pezzo in lavorazione non ristagna, spesso viene mangiato per primo. Molti non immaginano nemmeno di cosa sia fatto realmente. Ma per rendere delizioso il dessert, devi seguire semplici regole, grazie alle quali tutto verrà fuori nel miglior modo possibile. I punti principali da cercare quando si seleziona il componente principale sono i seguenti:
- Quando si sceglie il prodotto principale, è necessario provarlo. Adatto è quello che ha un sapore dolce e una consistenza densa.
- Le verdure autunnali si combinano perfettamente con agrumi, mele e persino frutta secca.
- Per rendere il trattamento piacevole alla vista, è meglio scegliere un vegetale di un arancio brillante e saturo.
Confettura di zucca con arancia - ricetta
Questa soleggiata prelibatezza risulta fragrante e molto gustosa. La marmellata con zucca e arancia è meglio conservarla al freddo. Dal numero indicato di componenti, otterrete 3 barattoli da mezzo litro di marmellata di zucca. In questo caso, la massa ha una consistenza non uniforme, se vuoi ottenere qualcosa di simile all'inceppamento, la massa può essere macinata con un frullatore, quindi bollire e rotolare.
Ingredienti :
- polpa di zucca - 1 kg;
- grande arancia - 1 pezzo;
- acqua potabile - 100 ml;
- zucchero semolato - 1 kg.
preparazione
- Le verdure vengono pulite, tagliate a pezzi.
- L'arancia viene lavata, pulita e passata attraverso un tritacarne.
- Sul fondo della pentola vengono deposte le fette di verdura, si versa lo zucchero, si mettono sopra le puré di patate all'arancia.
- Gli strati si alternano fino alla fine di tutti i componenti.
- Rimuovere il contenitore di notte in un luogo buio.
- Quindi versare l'acqua, mettere su un piatto e dopo l'ebollizione, marmellata da una zucca per mezz'ora.
- Poi lo spargono in barattoli e lo arrotolano.
Marmellata con zucca e limone - ricetta
La marmellata di una zucca con un limone risulta non troppo stucchevole. Al contrario, c'è una piacevole acidità. Il componente di agrumi è meglio usare insieme alla pelle, poiché contiene molte sostanze utili. Ma dovresti tener conto del fatto che la buccia si amara leggermente. Cucinare una tale delicatezza è un piacere. Solo un'ora e il trattamento è pronto!
Ingredienti :
- polpa di zucca - 1 kg;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero - 1 kg;
- acqua - 200 ml.
preparazione
- Per prima cosa fai bollire lo sciroppo.
- Immergere le fette di verdura e le fette di agrumi.
- Dopo l'ebollizione, cuocere per circa 45 minuti e quindi stendere sui serbatoi.
Confettura di zucca con albicocche secche - ricetta
La confettura di una zucca con albicocche secche si ottiene con una consistenza densa. Il più interessante è che non ha una zucca classica, ma un gusto insolito con note di albicocca. E il suo colore è ambrato-trasparente. Una tale delicatezza viene consumata anche da coloro a cui non piacciono affatto le verdure arancioni. Dalla quantità specificata di prodotti si otterranno 2-2,5 litri di cibo aromatico e molto utile.
Ingredienti :
- polpa di zucca - 2 kg;
- albicocche secche - 800 g;
- zucchero semolato - 1 kg;
- limone - 1 pz.
preparazione
- La polpa arancione viene tagliata a cubetti.
- Metterli in una ciotola, coprire con lo zucchero, riposare per un paio d'ore.
- Le albicocche secche lavate sono asciugate e tagliate a fette.
- I cubetti di verdure cuociono per circa 20 minuti.
- Versare i frutti secchi preparati e cuocere per un'altra mezz'ora.
- Minuti per 5 a prontezza versare succo di limone.
- La miscela calda è disposta su barattoli e sughero.
Confettura di zucca con mandarini - ricetta
Questa è una vera sorpresa invernale. Dopo l'estate, i mandarini sono difficili da trovare. Ma la zucca può essere perfettamente conservata fino all'inverno solo in un luogo fresco e asciutto. La marmellata di zucca con mandarini si rivela incredibilmente fragrante, si può mangiare semplicemente con il tè o spalmare su pane croccante . Anche il ripieno di torte fatte in casa con marmellata di zucca sarà eccellente.
Ingredienti :
- polpa di zucca - 300 g;
- zucchero semolato - 300 g;
- mandarini - 200 g;
- cardamomo, cannella, zenzero - a piacere.
preparazione
- I mandarini sono lavati e tagliati insieme con le fette di scorza, lo zucchero.
- Il prodotto arancione viene tagliato a cubetti e posto sopra.
- Cospargere lo zucchero rimanente, le spezie.
- Dopo un paio d'ore, il succo si separerà.
- Cuocere la massa fino a quando la componente dolce si dissolve.
- Quindi fai bollire per circa mezz'ora e poi distendi i serbatoi.
Marmellata secca di zucca
Confettura di zucca, la cui ricetta è presentata di seguito, piuttosto come frutta candita. Poche persone saranno in grado di indovinare di cosa sono veramente fatti. Questa prelibatezza può essere offerta anche ai bambini che amano così tanto i dolci. Ma se è impossibile essere sicuri nel prodotto del punto vendita, non è necessario aver paura, perché vengono utilizzati prodotti naturali.
Ingredienti :
- polpa di zucca - 2 kg;
- acqua potabile - 1 bicchiere;
- zucchero semolato - 500 g;
- grande arancia - 1 pz.
preparazione
- L'arancia viene riempita con acqua bollente e tagliata a fette.
- L'acqua viene versata nella casseruola e lo zucchero viene versato in esso. Portare a ebollizione.
- Addormentarsi con cubetti di zucca, fette di agrumi.
- Cuocere per circa 5 minuti.
- Lasciano un po 'di tempo per alzarsi in piedi.
- Quindi posizionare nuovamente il contenitore sul fornello e cuocere per 5 minuti.
- E di nuovo se ne vanno.
- Su un vassoio di un'asciugatrice mettete delle fette di arancia e mettetele ad asciugare in quella modalità dove c'è un forte soffio.
- Quando i componenti sono asciugati, raccoglierli da un vassoio e versarli in un barattolo.
- Tenere questi "frutti canditi" in un luogo asciutto.
La zucca conserva con lo zenzero
Confettura di zucca con zenzero e limone è un piatto speziato e profumato, che è un vero dono per l'immunità, perché è solo un magazzino di sostanze nutritive. Dalla quantità specificata di prodotti si ottengono 3 barattoli di cibo da mezzo litro per slasten. Mantienilo in un posto fresco. Se lo si desidera, il succo di limone può essere tranquillamente sostituito con succo d'arancia o addirittura combinare questi componenti.
Ingredienti :
- polpa di zucca - 1 kg;
- radice di zenzero - 20 g;
- zucchero - 700 g;
- limone grande - 1 pz.
preparazione
- Dalla buccia di verdura la pelle, togliere il seme e tagliarlo a cubetti.
- Versare lo zucchero e lasciare per 3 ore a secernere il succo.
- Con succo di agrumi spremuto, e lo zenzero viene sbucciato e tagliato a strisce sottili.
- Aggiungere gli ingredienti in una casseruola, portare a ebollizione e cuocere per 1 ora.
- Quindi lo zenzero viene rimosso e la miscela viene distribuita sopra i vasetti preparati.
Confettura di zucca con mele per l'inverno
La marmellata di zucca con le mele è un dessert fragrante e molto appetitoso. Poche persone non vogliono viziarsi con un paio di cucchiai così deliziosi. È abbastanza facile cucinarlo. Quindi non funzionerà nemmeno per i professionisti. Non più di un'ora e la marmellata della dolce zucca con le mele sarà pronta. L'uscita sarà di circa 2 litri di delizioso dessert. Se si desidera ottenere un trattamento con acidità, quindi è meglio utilizzare le mele di varietà acide.
Ingredienti :
- zucca - 1 kg;
- limone - 1 pezzo;
- mele - 1 kg;
- zucchero semolato - 800 g;
- succo di mela - 100 ml;
- polvere di cannella - 1 cucchiaino.
preparazione
- La polpa arancione viene tagliata a pezzi, posta in una casseruola, versata in acqua e fatta bollire per 10 minuti.
- Le mele sbucciate vengono tagliate a cubetti.
- Mandali ai cibi cotti.
- Versa il limone e il succo di mela e fai bollire per altri 10 minuti.
- Sbatti la miscela con un frullatore.
- Aggiungi tutti gli ingredienti secchi e mescola.
- Far bollire i minuti 4, a volte mescolando.
- Disporre una massa di contenitori sterili preparati, sigillati, capovolti e lasciati raffreddare.