Tale purea di mele è una base ideale per preparare una varietà di dessert, può essere aggiunta al ripieno del forno, mescolata con gelatina e lasciata in frigorifero. Il latte condensato, che tradizionalmente viene aggiunto a questa prelibatezza, darà un incredibile sapore di crema cremosa!
Purè di mele con latte condensato per l'inverno per cucinare a casa non è difficile. Sì, e i costi speciali delle ricette proposte non saranno necessari. La cosa principale è che sarete in grado di convincere i bambini più capricciosi a mangiare un'eccellente dolcezza.
La ricetta per purea di mele con latte condensato "Nezhenka"
ingredienti:
- mele - 2,3 kg;
- acqua 115 g;
- latte intero condensato - 165 g;
- zucchero - 65 g.
preparazione
Le mele, dopo essere state ripulite da una buccia e da una scatola di semi, tagliano le fette. Mandateli nella padella, versate un po 'd'acqua, in modo che le fette non si attacchino al fondo e mettetele sul fuoco. Tomite al minimo calore per mezz'ora, fino a quando morbida. Non dimenticare di metterti costantemente in mezzo! Quando le mele iniziano a bollire, aggiungere lo zucchero, mescolare e portare a ebollizione. Versare il latte condensato e assaggiare. Puoi aggiungere più zucchero e latte condensato. Lasciare sobbollire la miscela per qualche altro minuto, quindi frullare il frullatore alla massima uniformità e consistenza morbida e distribuirlo su contenitori sterili. Sigillare con i coperchi e mettere sotto una coperta fino a quando la purea non si raffredda completamente.
Approvvigionamento di purea di mele "Nezhenka"
La deliziosa mela "Nezhenka" può essere preparata senza l'aggiunta di zucchero.
ingredienti:
- mele - 965 g;
- latte evaporato - 1/2 vaso.
preparazione
I frutti sciacquano bene, tagliano a fettine, rimuovendo i nuclei. Mandalo in una padella, versalo con l'acqua. Cuocere fino a quando i pezzi morbidi, dopo aver lasciato raffreddare le mele e asciugarli attraverso un setaccio.
A questo punto, puoi aggiungere latte condensato. Metti di nuovo la ciotola sul fornello e scalda, mescolando. Versare le purè di patate calde in piccoli vasetti. Sterilizzare la purea per 10 minuti in un grande contenitore riempito con acqua dal punto di ebollizione del purè di patate. Sigilla e manda a raffreddare, capovolgendolo.
Come cucinare una deliziosa mela "Nezhenka" per l'inverno?
Questa ricetta non contiene latte condensato. Ma i componenti principali qui saranno latte e zucchero, che sarà un eccellente sostituto per il prodotto condensato.
ingredienti:
- mele - 950 kg;
- zucchero - 430 kg;
- latte - 800 ml.
preparazione
Preparare tale purea è molto semplice. I frutti devono essere sbucciati e pelati, sciacquati sotto l'acqua corrente. Mandalo in una padella, cospargere di zucchero e versare il latte. A fuoco minimo, cuocere per un paio d'ore. La massa risultante viene miscelata dal frullatore o passata attraverso un setaccio. Rimettilo sul fuoco, aspetta fino a quando bolle, cuoci per 10 minuti. Versare il purè caldo finito nei vasi sterilizzati, sigillarli, capovolgere la parte superiore e inviarli sotto la coperta per l'auto-sterilizzazione.
Il principale vantaggio di questa purea "Nezhenka" è che se lo batti con il burro, puoi ottenere una crema interessante per la torta.
Purea di mele con crema "Nezhenka"
Tale purea è perfettamente adatta per l'uso in base alle creme per dessert. La crema prende il più grasso, quindi la purea di mele risulterà molto più magnifica e tenera. Tale purea non è adatta per l'inverno, ma è molto facile da cucinare.
ingredienti:
- mele - 750 g;
- acqua - 25 ml;
- crema 33% - 55 ml;
preparazione
Staccare i semi e le mele sbucciate, tagliarle a fettine e spedirle in un contenitore adatto al forno a microonde, versare un po 'd'acqua e lasciare i pezzi alla massima potenza per prepararli fino a quando non si ammorbidiscono. Quando i pezzi diventano morbidi, attendi che si raffreddino, versa la crema e sbatti tutto alla massima uniformità e ariosità. Se vuoi un purè di patate più dolce, aggiungi lo zucchero in polvere secondo i tuoi gusti.