Gli amanti dei deliziosi prodotti da forno non possono passare da questa ricetta originale. I biscotti "Leningrado" sono una straordinaria combinazione del biscotto più delicato, ricoperto di crosta croccante. Una tale delicatezza è perfettamente conservata ed è piacevole non solo per gli adulti, ma anche per i bambini.
La ricetta per il biscotto di Leningrado
ingredienti:
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero semolato - 250 g;
- farina - 250 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Quindi, i bianchi d'uovo sono accuratamente separati dai tuorli, gettare il primo pizzico di sale e battere il mixer in una spessa schiuma spessa. In una ciotola separata, unisci i tuorli con lo zucchero e massaggia tutto con una forchetta fino a quando i cristalli si sciolgono. Quindi, a porzioni, versare la farina di grano setacciata e mescolare la frusta in modo che non appaia alcun grumo. Ora mescola entrambe le masse di uova a uno stato omogeneo. La padella è ricoperta di pergamena, noi stendiamo l'impasto in un sacchetto di pasticceria e spremiamo piccoli biscotti. Spolverli sopra lo zucchero a velo e lasciar riposare per circa 2 ore. Forno come segue, riscaldare e inviare una teglia. Dopo circa 10 minuti saranno pronti i biscotti.
Torta dal biscotto di Leningrado
ingredienti:
- biscotti "Leningradskoe" - 200 g;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 500 ml;
- zucchero a velo - 180 g;
- ananas in scatola - 5 anelli;
- Cioccolato al latte - per la decorazione.
preparazione
Per preparare una crema d'aria, sbatti la panna acida con un mixer con polvere di zucchero per ottenere una massa delicata e soffice. Con l'ananas in scatola, scolate il liquido, tagliate gli anelli a pezzi, metteteli su un setaccio e lasciateli impilare tutto il succo extra. Ora prendi una comoda teglia staccabile e coprila con un film.