La marmellata di fragole per l'inverno è una ricetta che può essere utilizzata per molte preparazioni gustose e utili, perché la bacca succosa non è solo profumata, è anche un prezioso deposito di minerali e amminoacidi che forniscono un prezioso aiuto al freddo, riempiendo il corpo con una potente carica vitaminica e piacevole con una fragranza straordinaria.
Come cucinare marmellata di fragole per l'inverno?
Deliziosa marmellata di fragole di bosco può essere preparata in vari modi. Tradizionalmente, la bacca, senza lavare, viene pulita dai sepali, versata con lo zucchero e lasciata per 5 ore per isolare il succo. Quindi, cuocere per 25 minuti, mescolando e togliendo la schiuma. Alla fine, aggiungere acido citrico e versare sopra giare sterili.
- I cuochi esperti sanno che una bacca fragrante ha un'amarezza specifica. Preparare marmellata dalle fragole senza amarezza è molto semplice: durante la cottura, è necessario aggiungere una manciata di ribes o carote.
- Dalle giuste proporzioni di zucchero dipende non solo il gusto, ma anche la durata di conservazione della billetta. Viene considerato il rapporto ottimale, in cui viene assunto 1 kg di lamponi 1,5 kg di zucchero.
- Va ricordato che meno bacche vengono sottoposte a trattamento termico, più utile sarà la marmellata.
Marmellata di fragole per l'inverno "Pyatiminutka"
La marmellata di fragole - "Pyatiminutka" ha molti vantaggi rispetto ad altre ricette. Una delle caratteristiche principali è il trattamento termico veloce, grazie al quale la marmellata non viene digerita, conserva molte vitamine e viene cucinata con un minimo di zucchero, il che rende la preparazione non solo utile, ma anche ipocalorica.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero - 500 g.
preparazione
- Sbucciare le bacche, cospargere di zucchero e lasciare a temperatura ambiente per 4 ore.
- Lascia che il succo di frutti di bosco metta su un piccolo fuoco e cuoci per 5 minuti dopo l'ebollizione.
- La marmellata veloce di fragole si diffonde immediatamente su lattine e rotoli sterili.
Come cucinare marmellata di fragole con bacche intere?
Marmellata di fragole è una ricetta per mezzo della quale è possibile preparare una marmellata saporita, densa ed esternamente appetitosa. Per questo, le fragole vengono cotte solo per 10 minuti, sono lasciate raffreddare completamente e versate in lattine. A causa del rapido trattamento termico e del raffreddamento lento, in generale, le bacche mantengono la loro forma e l'aspetto attraente.
ingredienti:
- acqua - 500 ml;
- zucchero - 800 g;
- fragole - 500 g.
preparazione
- L'acqua porta ad ebollizione, mettere le bacche sbucciate e cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere a fuoco lento, mescolando per altri 5 minuti.
- Marmellata di fragole per l'inverno - una ricetta in cui l'inceppamento deve essere raffreddato e solo dopo, disteso sugli argini e arrotolato.
Marmellata di fragole con la coda
Gli appassionati di pezzi originali e veloci apprezzeranno sicuramente la marmellata di fragole di bosco con sepali. Questo metodo non solo accelera il tempo di cottura, elimina la noiosa pulizia delle bacche, ma preserva anche nella preparazione un gusto naturale unico, un aroma e un aspetto attraente, che è particolarmente piacevole in inverno.
ingredienti:
- fragole - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- acqua 250 ml.
preparazione
- Portare a ebollizione l'acqua, aggiungere lo zucchero e cuocere per 7 minuti fino a ottenere uno sciroppo limpido.
- Versare le bacche pre-lavate nello sciroppo e lasciar riposare per 5 minuti.
- Togliere dal piatto e raffreddare.
- Ricoprire per 5 minuti, distribuire sui barattoli e arrotolare.
Confettura di fragole alla fragola per l'inverno - ricetta
Una marmellata densa di fragole di bosco per l'inverno è la preparazione più richiesta, non sarà difficile far fronte se si salda una bacca per 10 minuti, estrarre con cura e in mezz'ora concentrarsi sulla preparazione dello sciroppo, portandolo alla consistenza richiesta. Dopo di ciò, le bacche vengono restituite allo sciroppo e distribuite sui vasi.
ingredienti:
- fragole - 1, 2 kg;
- zucchero - 2, 2 kg;
- acido citrico - 5 g.
preparazione
- Sbucciare le bacche, coprire con lo zucchero e mettere da parte per 6 ore.
- Mettere le bacche su un fornello e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Raccogli le bacche, aggiungi acido citrico allo sciroppo e continua a cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- Restituire le bacche allo sciroppo e togliere dal fuoco.
- Una marmellata densa di fragole per l'inverno è una ricetta, presupponendo che si versino immediatamente e si arrotolino in lattine.
Confettura di fragole con gelatina
Marmellata di fragole per l'inverno può essere preparata in vari modi. Recentemente, la conservazione è diventata molto popolare con la gelatina, il che è abbastanza giustificato: la marmellata ha un sapore attraente, un aspetto appetitoso, una lunga conservazione e una consistenza densa, che è utile se si decide di utilizzare la billetta come ripieno per la cottura.
ingredienti:
- fragole - 800 g;
- zucchero - 800 g;
- gelatina - 30 g.
preparazione
- Mescolare lo zucchero con la gelatina e versare la miscela risultante di bacche per 8 ore.
- Alla fine del tempo, mettere su un piatto e cuocere, mescolando, 5 minuti.
- Distribuire la marmellata bollente su barattoli sterili e arrotolarli.
Marmellata di fragole con limone
La marmellata di fragole per l'inverno offre uno spazio enorme per esperimenti culinari. Quindi, con l'aiuto di un limone comune, puoi assolutamente cambiare la dolcezza zuccherina della marmellata di fragole, saziandola con uno specifico aroma di agrumi, freschezza tonica e leggera acidità, lasciando un piacevole retrogusto.
ingredienti:
- fragole - 500 g;
- zucchero - 500 g;
- acqua 100 ml;
- limone - 1/2 pezzi
preparazione
- Fette di fettina di limone, mescolare con frutti di bosco e zucchero e mettere da parte per un'ora.
- Mettete sul fuoco e fate cuocere per 7 minuti.
- Togliere dal fuoco e mettere da parte per 2 ore.
- Dopo di ciò, far bollire per un'altra mezz'ora e metterlo in barattoli asciutti.
Confettura di mirtilli e fragole - ricetta
Coloro che desiderano riempire gli spazi vuoti con veri doni della natura possono cucinare gustose marmellate di fragole con la foresta di mirtilli. Grazie a questa combinazione, la delicatezza acquisirà un gusto ricco, la giusta consistenza e raddoppierà l'apporto vitaminico. Tuttavia, con esso è necessario armeggiare: il mirtillo è molto delicato e si prepara in alcune fasi.
ingredienti:
- fragole - 400 g;
- mirtilli - 400 g;
- zucchero - 1 kg;
- acqua 250 ml;
- vodka - 50 ml.
preparazione
- Cospargere con la vodka le bacche sbucciate, versare 200 g di zucchero e lasciare per 12 ore.
- Il succo risultante della bacca versa in un contenitore separato.
- Cuocere lo sciroppo dallo zucchero restante e 250 ml di acqua, aggiungere il succo di bacche.
- Riempire lo sciroppo con le bacche e lasciare nuovamente per 12 ore.
- Alla fine del tempo, scolare lo sciroppo, portare a ebollizione e riempire le bacche.
- Ripeti la procedura 3 volte.
- Dopo di ciò, cuocere per 7 minuti e avvolgere in barattoli sterili.
Marmellata di fragole e fragole
La confettura di fragole e fragole si riferisce a billette bilanciate, perché la casa e le bacche di bosco sono simili per gusto, colore e si completano perfettamente con gli aromi, pur mantenendo la loro individualità. La combinazione di fragole secche e fragole succose ha anche un buon effetto sulla consistenza della marmellata, aggiungendo bontà alla delicatezza.
ingredienti:
- Fragola - 600 g;
- fragole - 600 g;
- zucchero - 1,3 kg.
preparazione
- Cospargere i frutti di bosco con lo zucchero, attendere che il succo si separi e mettere sul fuoco.
- Cuocere a fuoco basso, mescolando e togliendo la schiuma, 30 minuti.
- Versare la marmellata calda sopra i barattoli e arrotolarli.
Marmellata di fragole senza cottura
La marmellata di fragole senza cottura è un modo moderno per ottenere una salutare conservazione per la cui preparazione, basta solo pulire le bacche con lo zucchero e stenderlo lungo barattoli sterili. Con questa tecnologia, le bacche non subiscono trattamenti termici, ma perché conservano il loro gusto naturale e molte vitamine, che è prezioso per la raccolta.
ingredienti:
- fragole - 800 g;
- zucchero - 1,5 kg.
preparazione
- Le bacche lavate e secche vengono macinate e mescolate bene con lo zucchero.
- Mettere in barattoli sterili, coprire con i coperchi e conservare a freddo.