I preparativi casalinghi di varie bevande non sono solo molto gustosi, ma anche utili! Non spendere soldi per il succo del negozio, ma trattare tutti con composte cotte e prepararle per l'inverno!
Composta di mele per l'inverno
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- acqua - 1 l;
- crespino - 200 g;
- zucchero - 300 g.
preparazione
Le mele si fanno a pezzi e prelevano i semi. Impiliamo frutta e bacche di crespino in barattoli appositamente preparati, riempiamo di sciroppo caldo e sterilizziamo per circa 20 minuti. Quindi rotola la composta di mele e lascia raffreddare.
Composta di ciliegie e albicocche per l'inverno
ingredienti:
- albicocche - 500 g;
- ciliegia - 300 g;
- acqua - 2 l;
- zucchero - 500 g.
preparazione
Per preparare la composta dalle albicocche per l'inverno, scegliamo frutta e bacche, li sciacquiamo ed estraiamo loro le ossa. Quindi, distribuire le albicocche e le ciliegie nei vasetti e procedere alla preparazione dello sciroppo. Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, portiamo a ebollizione e, mescolando, versiamo lo zucchero. Riempire le lattine di frutta sciroppata leggermente raffreddata e quindi sterilizzare. Dopo di che arrotoliamo la conservazione con i coperchi e li mettiamo in cantina. Allo stesso modo, puoi preparare l'inverno e la composta di ciliegie.
Composta di pere per l'inverno
ingredienti:
- acido citrico - a piacere;
- pere - 1 kg;
- acqua - 2 l;
- zucchero.
preparazione
Le pere si lavano, pelate, seminate e messe in una ciotola con acqua e acido citrico per 5-10 minuti. In un contenitore separato prepariamo un'altra soluzione di acido citrico, mettiamo la padella sul fuoco, facciamo bollire il liquido, riduciamo al minimo il fuoco e spargiamo il frutto. Non portando ad ebollizione, manteniamo le pere in sciroppo caldo per 10-15 minuti. Quindi preparare separatamente lo sciroppo di zucchero, mescolare, portare a ebollizione il liquido e cuocere per 15 minuti. Pronto a rimuovere la miscela dolce dal fuoco e filtrare. Distribuiamo le pere preparate in barattoli pre-preparati e li riempiamo di sciroppo caldo. Successivamente, sterilizziamo i vasi, li arrotoliamo e li lasciamo raffreddare. Tutto, composta di pere per l'inverno è pronta!