La preparazione del maiale bollito non è un affare difficile, basta scegliere un buon pezzo di carne, condirlo adeguatamente e mandarlo a infornare. Tra poche ore, uno dei prodotti a base di carne più vecchi sarà sul tuo tavolo.
In questo articolo, condivideremo con voi le deliziose ricette di maiale bollito nella manica.
Prosciutto cotto freddo in forno
Dal momento che il classico maiale bollito viene preparato con carne di maiale, sul suo esempio, considereremo la preparazione di questo piatto nella manica del forno.
ingredienti:
- Polpa di maiale - 700 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- Erbe provenzali - 1 cucchiaino;
- sale - 2 cucchiaini;
- pepe nero - 5-7 piselli.
preparazione
Litro d'acqua portare ad ebollizione e aggiungere alloro, pepe e erbe provenzali, mescolare bene e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Lavati e ripuliti dai film, immergiamo la carne in una marinata raffreddata e la lasciamo in frigorifero per un giorno. Maiale marinato strofinato con sale, è possibile aggiungere pimento macinato, su tutta la superficie della carne effettuiamo tagli stretti e profondi, in cui poniamo gli spicchi d'aglio tritati tagliati a spessa brusochkami.
Mettere il maiale bollito in una manica per la cottura e inviarlo al forno riscaldato a 190 gradi per 1 ora. Dopo il tempo la carne può essere tirata fuori dalla manica e lasciata rosolare per altri 10 minuti.Il nostro maiale bollito è pronto in forno .
Maiale bollito freddo nella manica nel multivark
ingredienti:
- filetto di maiale - 1 kg;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- Coriandolo secco - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Filetto di maiale strofinato con sale, pepe ed erbe aromatiche, nei tagli di carne, mettiamo una fetta d'aglio tagliata a pezzetti. Mettiamo la carne in una manica, la mettiamo sulla griglia per cucinare, mettiamo l'acqua nella tazza del multivark e impostiamo la modalità appropriata. Esattamente un'ora dopo il prosciutto di maiale nella manica sarà pronto, dovrà essere raffreddato, rimosso dalla manica e poi tagliato e servito.