La zucca al forno può essere un secondo dolce, uno spuntino o un sostanzioso piatto se lo si cucina con l'aggiunta di carne o altri alimenti nutrienti. L'uso di tali piatti è ovvio ed è una motivazione eccellente per la loro frequente preparazione.
Come cucinare una zucca in forno?
I piatti di zucca al forno sono preparati facilmente, a proprio agio, sempre gustosi e deliziosi.
- Le verdure sono usate intere, sotto forma di fette di taglio, cubetti o cubetti.
- La zucca inizialmente si libera della polpa fibrosa interna con i semi.
- Per riempire completamente il frutto, ne viene tagliata solo la parte superiore sotto forma di coperchio e, quando si usa la polpa di verdure, si elimina una buccia esterna dura.
- Polpa di zucca perfettamente combinata con cottura con mele, frutta secca, noci e miele.
- Per le versioni non zuccherate del piatto, la verdura è integrata con altri frutti, funghi, carne.
Come cuocere una zucca nelle fette del forno?
Zucca, cotta al forno, pezzi dolci adatti per servire il tè, aggiungendo al latte o cereali sul porridge. Invece di zucchero bianco, è possibile utilizzare il marrone canna, o semplicemente mescolare con la cannella, che darà alle verdure affettate note di sapore supplementari e un sapore speciale.
ingredienti:
- zucca - 600 g;
- zucchero semolato - 4 cucchiaini;
- burro.
preparazione
- La zucca viene sbucciata e sbucciata con i semi, tagliata a cubetti o cubetti.
- Distribuire il taglio in una pirofila oliata, cospargere di zucchero.
- Cuocere la zucca con lo zucchero in forno a 200 gradi 30 minuti.
Zucca al forno con miele
Ancora più utile e gustosa è la zucca al forno con pezzi di miele. Se lo si desidera, l'affettatura può essere cosparsa prima del trattamento termico o dopo con le noci tritate: noci, arachidi, nocciole. Il sapore originale del piatto diventerà se usato come seme di sesamo.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- liquido di miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Preparare una zucca correttamente, tagliata a cubetti o cubetti.
- Mescolare il burro con il miele, aggiungere il composto all'affettatrice vegetale e mescolare.
- Stendere la verdura in una forma oliata o su una teglia.
- Dopo 30-40 minuti di cottura a 180 gradi, la zucca con il miele in forno sarà pronta.
Casseruola di zucca con manga al forno
La casseruola di zucca nel forno è la soluzione ideale per una sana colazione per bambini o per il tè pomeridiano. L'eccellente gusto del piatto non lascerà indifferenti al pubblico adulto, riempiendo i consumatori con preziose energie giuste e vitamine necessarie al mattino. Alla base è permesso aggiungere tutti i tipi di frutta secca, noci, bacche.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- acqua - 0,5 l;
- manga - 100 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uvetta - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, vaniglia, cannella, scorza di agrumi.
preparazione
- Tagliare le fette di polpa di zucca a fette medie, versare l'acqua per coprire e cuocere fino a quando morbida per 15-20 minuti.
- Scolare l'acqua, raffreddare un po 'la zucca.
- Aggiungere l'uovo, il sale, la vaniglia, la cannella, lo zucchero, frullare la massa con un frullatore.
- Versare il mango, sbattere di nuovo.
- Mescolare l'uvetta base, spostare la massa in una forma oliata e infornare per 30-40 minuti a 180 ° per asciugare la larva di legno.
Zucca ripiena al forno
La zucca ripiena cotta al forno avrà un posto degno in ogni festa. La carne nel ripieno può essere sostituita con funghi, verdure o frutta secca. In quest'ultimo caso, il risultato sarà un piatto dolce, che viene servito con un miele o altra salsa adatta. In tal modo, regolare il set di condimenti, utilizzando al posto della vanillina o cannella proposta.
ingredienti:
- zucca - 3 kg;
- riso - 2 tazze;
- pollo - 0,5 kg;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- burro e olio vegetale - 50 g;
- limone - 0,5 pezzi;
- sale, pepe, basilico essiccato, erbe italiane.
preparazione
- La polpa di pollo viene tagliata, condita a piacere, aromatizzata con succo di limone, lasciata per un paio d'ore.
- Aggiungere alla carne bollita a riso semicotto, fritta in cipolla olio vegetale, peperone, erbe.
- Con la zucca tagliata la punta, raschia la carne.
- Lubrificare la frutta all'interno del burro, sale, pepe.
- Riempire il pezzo con il ripieno, rabboccare con 150 ml di acqua, stendere delle fette di olio sopra.
- Coprire la zucca con un "coperchio" tagliato, inviato per 2 ore in un forno riscaldato a 180 gradi.
Zucca con le mele, cotte nel forno
Un delizioso dessert può essere cucinato aggiungendo la polpa del vegetale di base alle mele. La zucca, cotta nel forno in modo simile, acquista una piacevole acidità e un sapore speciale. Oltre alla cannella si completerà con successo la tavolozza del gusto un pizzico di vanillina, e invece di noci, cedro, anacardi o noccioline di bilancio farà.
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- mele - 0,5 kg;
- miele liquido - 2-4 cucchiai. cucchiai;
- cannella - 1 cucchiaino;
- noci - 50 g;
- burro.
preparazione
- Tagliare le piastre di polpa di zucca, mettere in una forma oliata in uno strato, inviato per 20 minuti in un forno riscaldato a 180 gradi.
- Dopo il segnale, lo strato di zucca viene cosparso di cannella, le mele vengono messe in cima.
- Restituire il contenitore al forno per altri 20 minuti.
- La zucca cotta in un forno con le mele è stesa su kremankam, è versata con miele e cosparsa di noci.
Zucca con patate, cotte in forno
Un delizioso contorno per servire carne o pesce sarà cotto con patate al forno con la zucca. Puoi servire le verdure semplicemente e con aglio o altra salsa adatta, integrata con un'insalata leggera o più nutriente. Al posto delle erbe Provan è possibile utilizzare l'assortimento, fatto indipendentemente con componenti adeguati.
ingredienti:
- zucca - 300 g;
- patate - 0,5 kg;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- Erbe provenzali - 1 cucchiaino;
- Aglio secco - 1 cucchiaino;
- sale.
preparazione
- Sbucciate le patate e la zucca tagliate a fette di dimensioni quasi uguali.
- Aggiungere condimenti, sale, olio, mescolare.
- Stendere la massa vegetale su una teglia oleata o in uno stampo.
- Dopo 40 minuti, una zucca con patate, cotte in forno a 200 gradi, sarà pronta.
Carne con zucca al forno
La polpa di zucca è eccellente nella cottura con carne. Delicious trasforma il pollo con la zucca in forno, maiale o manzo. Quando si pre-frigge affettare il manzo, viene ulteriormente soffiato a metà cottura con l'aggiunta di una piccola porzione di acqua o brodo.
ingredienti:
- zucca - 700 g;
- carne - 0,5 kg;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- coriandolo e paprika - 1/3 cucchiaini.
- rosmarino o timo - 1 ramo;
- sale, pepe
preparazione
- Separare la zucca in olio e carne fino a ottenere la maleducazione.
- Trasferire i componenti in strati in un contenitore di cottura o in una pentola.
- Aggiungere i condimenti, 150 ml di acqua e un rametto di timo o rosmarino.
- Coprire il contenitore con un coperchio o stringere con un foglio, tirare a 180 gradi.
- Un'ora dopo, una zucca con carne, cotta nel forno , sarà pronta.
Zucca con aglio al forno
Zucca speziata , cotta al forno con aglio , - appetitoso auto-antipasto o un insolito contorno alla carne con ostrinka moderato. Al posto del coriandolo, la polpa viene spesso condita con noce moscata macinata, cardamomo o semplicemente menta fresca macinata. È possibile sostituire il prezzemolo con basilico o coriandolo.
ingredienti:
- zucca - 700 g;
- aglio - 3 denti;
- coriandolo macinato e pepe - 2/3 cucchiaino.
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- limone - 0,5 pezzi;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- sale.
preparazione
- Mescolare nella ciotola aglio tritato, burro, succo di limone, condimenti, verdure tritate finemente, sale e pepe.
- La polpa di zucca viene tagliata a fette o fette grandi, aromatizzata con la salsa risultante, mescolata e disposta nella forma o su una teglia su una pergamena.
- Cuocere la verdura per 30 minuti a 200 gradi, coprendo il taglio per i primi 15 minuti con un foglio.
Zucca in una pentola in forno
Preparare la zucca in forno con la seguente ricetta ti consentirà di gustare uno straordinario piatto da dessert. Il vegetale può essere cotto con l'aggiunta di mele o senza, integrando l'uvetta con altri frutti secchi, bacche essiccate, sostituendo la cannella con la vaniglia o altre spezie e lo zucchero con miele di fiori liquido.
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- mele - 300 g;
- zucchero di canna o bianco - 50 g;
- burro - 50 g;
- cannella - 10 g;
- noci, uvetta.
preparazione
- Zucca e mele vengono tagliate a cubetti, disposte a strati in vasi, cospargendo ogni miscela di zucchero e cannella e completando con noci, uvetta.
- In ogni pentola, aggiungi un paio di cucchiai d'acqua, una fetta d'olio.
- Coprire i contenitori con i coperchi e inviare per la cottura in forno a 150 gradi per 1 ora.
Zucca con funghi al forno
La zucca cotta nel forno risulterà particolarmente deliziosa e acquisirà un valore nutrizionale aggiuntivo se cucinata con funghi. Il piatto è adatto per i pasti giornalieri, l'inclusione in un menu magro o una dieta vegetariana. I funghi della foresta vengono cotti fino a quando non affondano sul fondo e solo dopo vengono fritti.
ingredienti:
- zucca - 800 g;
- funghi - 500 g;
- cipolle - 150 g;
- aglio - 4-5 denti;
- olio vegetale - 100 ml;
- sale, pepe, erbe secche.
preparazione
- Zucca tagliata a fette, sale, pepe, condire con aglio spremuto, erbe aromatiche, burro.
- Trasferire la massa di zucca in uno stampo e infornare per 15 minuti a 220 gradi.
- I funghi sono fritti con cipolle, conditi, sparsi sopra i funghi.
- Dopo altri 15 minuti di cottura, la zucca cotta al forno con i funghi sarà pronta.
Pilaf in una zucca al forno
Riso cotto con zucca al forno sulle raccomandazioni di questa sezione riceverà molte recensioni lusinghiere e diventerà uno dei piatti di famiglia venerati. Il pilaf friabile all'interno del frutto della zucca acquista un sapore inimitabile, leggermente dolciastro, difficile da ottenere con l'aiuto della cottura tradizionale nel calderone.
ingredienti:
- zucca - 4 kg;
- carne - 500 g;
- riso - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- prugne - 7 pezzi;
- aglio - 1 testa;
- curcuma - 1,5 cucchiaini.
- acqua - 200 ml;
- sale, pepe, alloro, olio.
preparazione
- La zucca taglia la punta, i semi vengono raschiati con fibre.
- Friggere separatamente le cipolle con le carote e la carne, mescolate con riso e prugne, mettere in una zucca.
- Aggiungere condimenti, acqua salata, aglio.
- Coperchio di zucca con un "coperchio" tagliato, avvolto in un foglio e cuocere a 200 gradi per 1,5 ore.
Caramelle di zucca: una semplice ricetta in forno
Zucca secca al forno sotto forma di frutta candita - una prelibatezza dolce indipendente o un additivo alla cottura. Quando si pre-bollono le verdure tagliate a sciroppo, non è possibile aggiungere la cannella e la vaniglia o sostituire le spezie con altre per scelta. Invece di arancio è permesso usare il limone, mentre aumenta la porzione di zucchero.
ingredienti:
- zucca - 1,5 kg;
- arance - 2 pezzi;
- acqua - 800 ml;
- zucchero - 1 kg;
- cannella - 1 stecca;
- vanillina - 1 pizzico.
preparazione
- Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo viene cotto fino a quando i cristalli si sciolgono, vengono versati con una zucca a fette e fette d'arancia.
- Aggiungere la vanillina, la cannella, cuocere una massa di 7 minuti, lasciar raffreddare.
- Ripeti il ciclo 2-3 volte.
- Versare la massa di zucca su un colino, scolare lo sciroppo.
- Stendere le fette su pergamena e asciugare in forno leggermente aperto a 60-70 gradi 4-6 ore.