Il tempo del grande veloce si avvicina. Ma dopo tutto, nessuno ha cancellato i compleanni, le feste di compleanno, l'8 marzo e altre festività durante questo periodo, quindi il menù festivo dovrà essere inventato. La cosa principale allo stesso tempo per escludere il fast food o sostituirlo in piatti con ingredienti a base di erbe.
Offriamo diverse ricette per piatti veloci per il tavolo festivo, che possono essere tranquillamente inclusi nel menu Lenten.
La ricetta per un'insalata magra
ingredienti:
- funghi prataioli - 450 g;
- filetti di pesce affumicato - 280 g;
- carote in coreano - 140 g;
- prugne di prugne - 140 g;
- cetriolo - 280 g;
- maionese magra ;
- pepe nero macinato;
- olio vegetale raffinato;
- sale.
preparazione
Sciacquiamo i funghi, li scoliamo, li tagliamo a pezzetti e li mettiamo in una padella con olio raffinato riscaldato. Friggere la massa fino a quando i succhi di funghi non evaporano, condendo con sale e pepe macinato alla fine.
Il filetto di pesce affumicato viene tagliato a strisce o cubetti, uniamo le carote coreane e le prugne sono lavate, asciugate e tagliate a pezzetti. I cetrioli appena lavati vengono rimossi dalla pelle e schiacciati con piccole cannucce.
Tutti i componenti preparati sono disposti a strati, promazyvaya tutti con maionese. Inizia la disposizione degli strati dai funghi e finisci con i cetrioli e metti il resto da solo.
Se l'insalata magra è necessaria per cucinare nei giorni in cui non puoi mangiare pesce, puoi farne a meno, sarà anche delizioso.
Ricette per spuntini di quaresima su un tavolo festivo di funghi prataioli
ingredienti:
- champignons di grandi o medie dimensioni - 15-20 pezzi;
- cipolla - 150 g;
- aglio - 2 denti;
- aneto fresco e prezzemolo - 1 mazzetto;
- pangrattato - 50-75 g;
- olio vegetale raffinato;
- spezie a scelta - da gustare;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Champignons lavato, dare uno scarico, tagliare alla radice della radice e tagliare in abbastanza piccolo.
Versare l'olio vegetale raffinato nella padella, adagiare la cipolla, passarla alla trasparenza e aggiungere le zampe tritate dei funghi. Friggere tutti insieme per altri cinque minuti, condire con sale e pepe macinato, aggiungere il pangrattato, l'aglio tritato e le verdure, mescolare, mettere a fuoco per un minuto e riempire con la miscela risultante di tappi a fungo. Stenderle in cima con un po 'di maionese magra, metterle in una pirofila o su una teglia e sistemarle in un forno riscaldato a 195 gradi per quindici minuti.