Il brodo di pollo è un vero classico del genere culinario. È preparato in tutto il mondo in modi diversi con i suoi segreti e le sue caratteristiche. Ma sempre, il piatto risulta incredibilmente facile e utile. Scopriamo insieme a voi come cucinare una deliziosa zuppa di pollo.
Come cucinare la zuppa di grano saraceno con pollo?
ingredienti:
- acqua filtrata - 3 l;
- set di zuppa di pollo - 345 g;
- semole di grano saraceno - 185 g;
- media delle carote - 45 g;
- cipolla - 55 g;
- media di patate - 115 g;
- aneto fresco - a piacere;
- spezie ;
- olio vegetale
preparazione
Prima di far bollire la zuppa, versare acqua fredda fresca nella padella, disporre il pollo e adagiare i piatti sul fuoco. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma dalla superficie e cuocere il brodo per circa un'ora.
Nel frattempo, prendiamoci cura delle verdure: lavoriamo la cipolla, tagliamo i cubetti e maciniamo le carote con una grattugia. In una padella, scaldiamo l'olio, spalmiamo le verdure e le facciamo dorare, mescolandole fino a dorarle. Lavoriamo le patate e le tagliamo a cubetti. Risciacquare il grano saraceno più volte, asciugare e soffriggere separatamente in una padella asciutta per 5 minuti. Rimuoviamo il pollo preparato con cura, rimuoviamo la carne dalle ossa e la gettiamo indietro. Aggiungiamo patate, arrostiamo, versiamo il grano saraceno, condiamo con le spezie e cuciniamo la zuppa 15 minuti su un piccolo fuoco.
Come cucinare la zuppa di riso con il pollo?
ingredienti:
- cosce di pollo - 345 g;
- patate - 345 g;
- riso secco - 115 g;
- acqua filtrata - 2 l;
- media delle carote - 45 g;
- cipolla - 45 g;
- spezie;
- verdure fresche;
- acqua.
preparazione
Dalle cosce di pollo cuciniamo un brodo aromatico per un'ora. Dopo la bollitura, togliere la carne e aggiungere le patate, tagliare nella stessa cannuccia. Quindi, gettare il riso lavato, le spezie e cuocere con un bollore medio per circa 10 minuti. Quindi aggiungere cipolle tritate e carote grattugiate. La carne raffreddata viene separata con attenzione dalle ossa e restituita alla zuppa. Coprire i piatti con un coperchio e pesare il piatto fino a quando non è pronto. Zuppa di cucchiai sui piatti e decorare con verdure tritate.
Come cucinare una deliziosa zuppa di piselli con pollo?
ingredienti:
- piselli secchi frantumati - 305 g;
- acqua;
- set di zuppa di pollo - 285 g;
- patate - 95 g;
- carote - 45 g;
- cipolle - 45 g;
- spezie;
- curcuma - pizzico;
- verdure fresche;
- olio vegetale
preparazione
I piselli vengono lavati e messi a bagno per circa 1 ora in acqua fredda. Carne di pollo mettere in una padella con una groppa gonfia, versare acqua fresca e impostare a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, rimuovere con cura la schiuma, ridurre il calore e cuocere il brodo per circa un'ora. Luchok e carote vengono lavorate, tritate finemente e affettate in olio, aggiungendo spezie e curcuma. Lavoriamo le patate e le tagliamo a fette. Quando i piselli cuociono, aggiungi il sale alla zuppa, butta le patate e coprile con un coperchio, finché non siamo pronti. Pochi minuti prima della fine, mandiamo la tostatura vegetale alla zuppa e decoriamo il piatto con verdure.