Quando le costolette di carne sono già un po 'annoiate e vuoi qualcosa di più facile, ma allo stesso tempo soddisfacente, per aiutarti a venire le costolette dai ceci.
Ricetta di cotoletta di pollo
ingredienti:
- cece - 1,5 st .;
- lampadina - 1 pezzo;
- prezzemolo;
- menta - 2 cucchiai. cucchiai;
- pane - 1 pezzo;
- uovo - 2 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- farina;
- semi di sesamo: per impanare;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Ora ti diremo come preparare le cotolette di pollo. Quindi, i piselli sono fradici la sera. Il giorno seguente, bollilo un po ', in modo che non si trasformi in purè di patate. Scolare tutto il liquido e macinarlo in un frullatore. Puliamo il bulbo e lo sfregiamo anche in un frullatore. Il pane è inzuppato nel latte, schiacciato e schiacciato. Aggiungiamo un po 'di brodo dai piselli e mescoliamo gli ingredienti rimanenti, impastando una pasta omogenea. Ora formiamo piccole cotolette con le mani bagnate, le versiamo nella farina e nei semi di sesamo. Friggetelo con olio bollente fino ad ottenere una crosta appetitosa e rubiconda. Mettiamo le cotolette prima su tovaglioli di carta, poi su un bel piatto e serviamo al tavolo.
Cotolette di ceci al forno
ingredienti:
- ceci secchi - 200 g;
- cardamomo e cumino - 2 cucchiaini;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- lampadina - 1 pezzo;
- aneto - 1 mazzo;
- sale - a piacere.
preparazione
Per prima cosa cuciniamo i ceci . I piselli in anticipo, meglio della sera, immergere in acqua tiepida. Quindi scolate il liquido, versatene uno nuovo e fatelo cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti. Quindi, butta i ceci in un colino e dai acqua
Nella ciotola per il frullatore mettiamo ceci cotti, cipolle sbucciate, aglio e spezie a piacere. Macinare tutto molto prima della formazione di una carne macinata omogenea. Quindi aggiungere alla massa aneto tritato finemente, mescolare. Con le mani bagnate formiamo piccole cotolette di ceci, le mettiamo su una teglia da forno, oliate, mettiamo in un forno riscaldato a 180 gradi e cuociamo per circa 15 minuti. Serviamo un piatto pronto con erbe e verdure fresche.