Questa prugna secca ha un sapore unico e non può essere confusa con nient'altro. Le prugne sono così uniche che hanno un particolare successo nel preparare insalate, secondi e molti dolci. Di seguito sono riportate alcune ricette per la preparazione di insalate di prugne e champignon.
Insalata con prugne e funghi
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- uova - 3 pezzi;
- champignon freschi - 300 g;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- prugne - 100 g;
- sale;
- olio vegetale;
- maionese.
preparazione
Far bollire il filetto di pollo in acqua salata, lasciarlo raffreddare e smontare le fibre. I funghi tagliati in piatti sottili e friggere in olio vegetale, sale. Cipolla tagliata a metà di anelli, friggere e aggiungere ai funghi. Le uova lessano, si raffreddano e tagliate a cubetti. Le prugne sono ben lavate, cotte a vapore con acqua bollente per 10 minuti e tagliate a cubetti. In questa insalata la maionese viene mescolata con i prodotti e non applicata su ogni strato, quindi prestate attenzione alla sequenza di ingredienti per la posa in un'insalatiera. Il primo strato è prugna, poi pollo, mescolato con maionese, funghi con cipolle, uova mescolate con maionese. Lasciamo l'insalata per 40 minuti e serviamola al tavolo.
Insalata con prugne e champignon marinati
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- prosciutto affumicato bollito - 200 g;
- champignons marinato - 1 vaso;
- anacardi - 100 g;
- prugne senza buche - 100 g;
- cetriolo - 1 pz.
Per il rifornimento di carburante:
- maionese;
- panna acida;
- senape.
preparazione
Il cetriolo tagliato con la paglia, aggiungere noci. Le prugne sono buone per le mie, si sorseggiano con acqua bollente e si tagliano a pezzetti. Il peperone bulgaro viene affettato e inviato a un'insalatiera, pollo affumicato e funghi prataioli tagliati a cubetti. Prepariamo il condimento per insalata dalla proporzione di 1: 1, aggiungiamo la senape a piacere. Riempi l'insalata e mescola bene.
Insalata con pollo, funghi, prugne secche
ingredienti:
- petto di pollo - 400 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- prugne - 200 g;
- patate - 3 pezzi;
- uovo - 3 pezzi;
- cetriolo -1 pz.;
- formaggio duro - 50 g;
- maionese.
preparazione
Lessare le uova, il petto di pollo e le patate in acqua salata. Le prugne vengono versate con acqua bollente per 15 minuti. I funghi friggono in olio vegetale. Iniziamo a diffondere i prodotti a strati. Prugne tagliate a cubetti e metterle sul fondo dello stampo. Lo strato successivo è il petto di pollo e lo lubrificare con la maionese. Patate tagliate a cubetti, spalmate sul pollo e anche lubrificate con la maionese. Le uova grattuggiano su una grattugia, si spalma sopra le patate, ungono con la maionese, tre su una grattugia grande, si cospargono sulla superficie e decorano il cetriolo con la paglia tagliata.