La ricetta dei cracker a casa è utile a tutti gli amanti per fare uno spuntino con gli snack salati della propria preparazione. Questo piatto è perfetto non solo per la birra, ma per il bere del tè della sera.
Cookie cracker - ricetta con formaggio
Cracker con formaggio, la cui ricetta è presentata di seguito, è sorprendentemente aromatico e gustoso e molto popolare tra i bambini.
ingredienti:
- farina - 300 g;
- formaggio grattugiato - 70 g;
- burro - 250 g;
- sale - 5 g.
preparazione
L'olio per fare cracker di formaggio domestico deve essere freddo. Per preparare l'impasto, mescolare metà del formaggio grattugiato con sale e farina, quindi aggiungere l'olio tagliato a dadini. L'impasto finito dovrebbe essere arrotolato in una ciotola e diviso in due parti uguali, quindi metterle in frigorifero per un'ora.
Ciascuno dei pezzi di pasta raffreddati dovrebbe essere arrotolato in salsiccia e tagliato in porzioni. I biscotti risultanti possono essere disposti su una teglia rivestita con carta da forno o oliata.
Prima di inviare la teglia nel forno, è necessario cospargere i biscotti con il formaggio rimanente. I cracker di cottura richiedono 20-25 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Questi cracker al formaggio e la loro ricetta saranno definitivamente prescritti a casa tua.
Cracker salato - ricetta con un grande sale
ingredienti:
- burro - 75-80 g;
- farina - 150 g;
- sale grosso - 1 cucchiaino;
- latte - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Meglio lasciare il burro in freezer per 15 minuti, quindi strofinare su una grattugia fine.
All'olio grattugiato aggiungere latte e sale, quindi aggiungere lentamente la farina e impastare la pasta. L'impasto pronto deve essere pulito in frigorifero per 1-2 ore.
L'impasto raffreddato può essere arrotolato in uno strato di spessore non superiore a 5 mm, quindi tagliato in quadrati e triturato con una forchetta. I quadrati devono essere trasferiti su una teglia e cotti a 170-180 gradi per 20 minuti.
Un ottimo spuntino per la birra, e solo un'alternativa ai soliti cracker saranno brache o biscotti senza zucchero al sesamo .