Per diversificare il tuo menu, non è necessario acquistare prodotti costosi e squisiti. Il cibo originale e gustoso può essere preparato dal set più banale di componenti. Uno di questi piatti è la casseruola di patate con carne macinata. Può essere cotto in un forno o cotto in una padella senza troppi problemi e il risultato ti piacerà sicuramente con un nuovo bouquet dal sapore sfarzoso.
Deliziosa casseruola di patate con polpette di pollo al forno
ingredienti:
- filetto di pollo - 640 g;
- tuberi di patata - 1 kg;
- cipolla - 110 g;
- aglio - 1-2 denti;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 125 g;
- latte - 110 ml;
- formaggio a pasta dura - 225 g;
- verdure fresche da scegliere - da gustare;
- sale - a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere;
- erbe piccanti secche - a piacere;
- olio vegetale raffinato
preparazione
Inizialmente, prepareremo la base di patate per la casseruola. Rimuoviamo i tuberi di patata lavati dalle bucce e li facciamo bollire fino alla completa preparazione in acqua salata, pre-tagliata in più parti. Quando è pronto, scolare le patate, impastare le patate con purè di patate per fare il purè di patate, condirlo con il burro, versare il latte bollito e mescolare.
Sbucciate e sminuzzate finemente cipolla e aglio rosolate in una padella con olio vegetale raffinato fino a renderle traslucide, quindi aggiungere il filetto di pollo pre-torto nel tritacarne e friggere, mescolando. Nel processo di frittura, condisci il contenuto della padella con sale, pepe nero macinato ed erbe per la tua scelta e il gusto.
Formare per cuocere generosamente il promazyvaem con il burro, distribuire il primo strato di purè di patate cotte a metà e stendere l'arrosto in alto con carne macinata. Il terzo strato viene fatto passare attraverso il formaggio duro grattugiato e poi un altro strato di purè di patate. Sbattere le uova con l'aggiunta di sale, pepe nero macinato ed erbe aromatiche e versare la miscela risultante di uova sulla superficie della casseruola.
Preriscaldiamo il forno in anticipo a duecento gradi e lo mettiamo in una casseruola per trenta minuti.
Con prontezza diamo un po 'di refrigerio alla casseruola e la serviamo al tavolo, decorando con rami di verdura fresca.
Casseruola di patate con carne macinata e funghi in padella
ingredienti:
- carne macinata - 450 g;
- funghi prataioli - 350 g;
- cipolla - 75 g;
- aglio - 1-2 denti;
- tuberi di patata - 950 g;
- burro - 65 g;
- uova - 3 pezzi;
- latte - 210 ml;
- erbe piccanti secche - a piacere;
- sale - a piacere;
- pepe macinato nero - pizzico;
- prezzemolo fresco e verdi di aneto - a piacere;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Pulire, tagliare la paglia e friggere in una padella profonda in tuberi di patata vegetale, condendoli alla fine della frittura con sale e pepe macinato. Di conseguenza, la patata dovrebbe essere quasi pronta. In un'altra padella, friggere fino a quando non si è pronti a lavare e tagliare in piatti i funghi e distribuire sulle patate. Quindi passiamo l'olio vegetale pre-pulito e tritato cipolla e aglio, aggiungere la carne macinata e anche friggere, mescolando, e poi diffondere sui funghi.
Ora facciamo la salsa per la casseruola di patate con carne macinata e funghi. Spezziamo le uova con una frusta o un mixer fino a ottenere una massa rigogliosa e ariosa, aggiungiamo sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche essiccate e frulliamo ancora.
Riempi la miscela risultante con i componenti della casseruola in una padella, mescola con erbe fresche tritate finemente, disponi le fette di burro, copri la padella con un coperchio e lasciala riposare nel più piccolo calore per venti-cinque minuti.
In base alla disponibilità diamo la casseruola per preparare altri dieci minuti e può servire.