Roll "Philadelphia" infatti è il vero piatto occidentale, che ha almeno un comune con l'autentico progenitore giapponese. Il nome di questo piatto è stato dato in onore del formaggio con lo stesso nome, che è incluso nella composizione e dà un involtini già pronti un gusto delicato e consistenza cremosa. E se la ricetta originale e il gusto ascetico del classico sushi giapponese ti sembrano troppo sobri, prova a preparare gli involtini americani secondo le nostre ricette.
Come fare rotoli "Philadelphia" con avocado - una ricetta?
ingredienti:
Per il riso:
- riso per sushi - 135 g;
- acqua - 485 ml;
- aceto di riso - 30 ml;
- zucchero semolato - 5 g.
Per rotoli:
- salmone affumicato - 185 g;
- crema di formaggio - 135 g;
- avocado - 1 pezzo;
- semi di sesamo - da gustare;
- foglie di nori - 2 pezzi
preparazione
Prima di preparare i rotoli "Philadelphia", sciacquare i chicchi di riso e metterli in un contenitore a pareti spesse, coprendo con un paio di bicchieri d'acqua. Far bollire il riso per 15 minuti dopo aver fatto bollire il liquido, quindi mescolare e continuare a cuocere un periodo di tempo simile. Preparare una miscela per rifornire il riso combinando aceto con zucchero e un pizzico di sale. Condisci i grani, mescola e lascia raffreddare fino a quando non è caldo.
Coprire il tappetino per sushi con un foglio di pellicola alimentare e mettere sopra circa 3/4 tazza di riso refrigerato. Allineare la superficie dello strato e coprirlo con metà del foglio nori.
Tagliare l'avocado e il salmone a dadini e metterli al centro del foglio di nori insieme a pezzi di crema di formaggio. Piegare il rotolo con un tappeto e tagliare con un coltello inumidito.
Rotoli "Philadelphia" con cetriolo
ingredienti:
- riso per sushi (bollito) - 3 articoli;
- nori - 1 foglio;
- salmone affumicato - 45 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- crema di formaggio - 45 g.
preparazione
Riempire il riso cotto caldo con una miscela di aceto di riso e conservare in frigorifero. Preparati a preparare un ripieno per sushi, basato su una combinazione di base del gusto di salmone e cetriolo, tanto amato da noi anche nei classici panini. Tagliare il cetriolo e il pesce a fette di uguale spessore e dimensione. Il riso refrigerato viene steso su un tappeto da sushi coperto da un film e coperto con un foglio di nori. Su un lato del foglio di nori si trovano una serie di pesci, cetrioli e pezzi di crema di formaggio, a proposito, il formaggio per panini "Philadelphia", può essere completamente qualsiasi, soprattutto, cremoso, e non necessariamente il marchio "Philadelphia".
Usando lo stesso film sulla stuoia di bambù, fai rotolare il rotolo in un rotolo, premilo bene e taglialo con un coltello affilato e inumidito.
Panini dolci e caldi "Philadelphia" a casa
I rotoli possono essere non solo salati, ma anche dolci, come quelli, che saranno discussi in questa ricetta. Appetitoso e fritto in un involtino impanato contiene un ripieno di miele, fragole e bacche all'interno e si adatta perfettamente come dessert originale.
ingredienti:
- riso per sushi (bollito) - 310 g;
- Fragola - 135 g;
- banana (grande) - 1 pezzo;
- crema di formaggio - 175 g;
- miele - 10 ml;
- fogli di nori - 2-3 pezzi;
- latte - 45 ml;
- briciole di pane per impanare.
preparazione
Coprire il tappetino per sushi con un foglio di pellicola e adagiarvi sopra uno strato di riso bollito. Allineare il riso e coprirlo con un foglio di nori. Tagliare le banane e le fragole a pezzetti. Su uno dei bordi del foglio di strisce nori gettare un pezzo di frutta e bacche, crema di formaggio e versare tutto il miele. Arrotolare il rotolo con un foglio di pellicola alimentare, quindi rimuovere il film, immergere il rotolo nel latte e rotolare nella mollica. Ora non resta che friggere i rotoli per rosolarli e puoi iniziare a tagliare e assaggiare.