Concordo sul fatto che è impossibile immaginare un tavolo festivo senza gustose insalate. E anche se "Olivier" è uno dei piatti coronati di tutte le feste e le feste, ovviamente vuoi diluire il tavolo con qualcosa di straordinario in modo da poterti coccolare e sorprendere gli ospiti. Per questo caso, descriveremo alcune ricette per le insalate più deliziose con carne di manzo bollita. Si noti che come ingrediente principale abbiamo scelto il manzo, in quanto si abbina perfettamente con qualsiasi tipo di prodotto e conferisce all'insalata un gusto piccante molto speciale.
Insalata con manzo bollito e carote coreane
ingredienti:
- manzo (bollito) - 300 g;
- Carote coreane - 250 g;
- prosciutto - 120 g;
- pomodoro - 1 pezzo;
- maionese verde oliva (50%) - 180 g;
- senape - 2/3 cucchiaini.
- cracker (con pancetta) - 1 pacchetto;
- sale "Extra" - pizzico;
- prezzemolo verde - 4-5 rami.
preparazione
Taglia un pezzo di manzo bollito con una cannuccia molto affilata. Allo stesso modo tagliamo il prosciutto e lo uniamo alla carne. Nella stessa ciotola, disponi le carote preparate in coreano e un pacchetto di cracker, preferibilmente con un sapore di prosciutto. Per tagliare il pomodoro sotto forma di cannucce, probabilmente non funzionerà, quindi tagliatelo a cubetti e mettetelo in una ciotola con tutti gli ingredienti. Dato che ci sono cracker nell'insalata, useremo la maionese al cinquanta per cento, altrimenti non si bagneranno in uno untuoso. Pertanto, prendiamo la maionese verde, mescoliamo senape e riempiamo questa miscela con ingredienti preparati per insalata. Se lo si desidera, l'insalata può essere cosparsa con un pizzico di sale poco profondo.
Distribuiamo la deliziosa insalata pronta in un'insalatiera, decoriamo il prezzemolo fresco non molto finemente tritato e serviamo immediatamente in tavola.
Insalata di manzo bollito con salsa di soia, cetriolo salato e peperone
ingredienti:
- manzo bollito - 400 g;
- Pepe bulgaro a tre colori (medio) - uno per uno;
- cetriolo sottaceto (grande) - 1 pezzo;
- cipolla (grande) - 1 pz .;
- salsa di soia - 50 ml;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- zira - 2/3 cucchiaini.
preparazione
Puliamo il pepe bulgaro colorato dai cotiledoni e lo tagliamo con belle cannucce. Allo stesso modo, tagliamo il manzo cotto per un'ora e mezza e lo aggiungiamo in una ciotola con pepe. Successivamente, con lo stesso principio, macinare un cetriolo sottaceto grande e carnoso. Ma le cipolle, anche tagliate il tipo di paglia, prima di metterlo nell'insalata si riempiono di acqua bollente, quindi unire, spremere la cipolla e mescolare con tutti gli ingredienti nella ciotola. Per aggiungere una nota piccante all'insalata, cospargerla con il condimento di zira. In una ciotola con salsa di soia, aggiungere l'olio d'oliva, mescolare e annaffiare la nostra meravigliosa insalata. Per condire tutto il contenuto dell'insalata, lo mescoliamo e lo lasciamo riposare almeno un'ora prima del consumo.
Insalata con manzo bollito con cipolline e formaggio, senza maionese
ingredienti:
- filetto di manzo bollito - 350 g;
- cipolle (medie) - 2 pezzi;
- aceto (9%) - 1/3 dell'articolo;
- acqua - 1 oggetto;
- formaggio gouda solido - 180 g;
- aglio - 3 denti;
- olio d'oliva - 30 ml;
- Olio di sesamo - 20 ml.
preparazione
Tagliare il filetto di manzo già preparato il più a lungo possibile, ma strisce sottili. Il formaggio può essere tagliato con un coltello piccolo, ma è più conveniente farlo su una grattugia.