Le insalate di carne sono sempre "stelle" di banchetti festivi e semplici cene di famiglia. La ragione di questo è semplice - pienezza e gusto eccellente - gli ingredienti principali di un piatto perfetto per tutti i giorni. Con la disponibilità di insalata, è anche degno di nota e la sua velocità nella cottura e la convenienza nel mangiare, perché un tale piatto può essere utilizzato senza problemi e al di fuori della casa.
Insalata di manzo cinese con cetriolo
ingredienti:
- succo di lime - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- salsa di pesce - 15 ml;
- olio di sesamo - 30 ml;
- salsa di soia - 1 cucchiaino;
- spicchio d'aglio;
- pomodori - 200 g;
- canna da zucchero -15 g;
- manzo (bistecca) - 700 g;
- Zenzero grattugiato - 2 cucchiaini.
- cetriolo - 1 pezzo;
- peperoncino - a piacere;
- menta - 1 mazzo;
- arachidi - 55 g;
- cipolle rosse - 1 pz.
preparazione
Mescolare il succo di lime con lo zucchero, la salsa di pesce, l'olio di sesamo, la salsa di soia , lo zenzero grattugiato e la pasta d'aglio strofinata. Versiamo un pezzo di carne a metà del composto ottenuto, lo avvolgiamo con pellicola alimentare o lo mettiamo in un contenitore sigillato. Marinare la carne per almeno due ore al freddo.
Carne marinata fritta su una griglia riscaldata su ciascun lato per un paio di minuti, o portare al grado desiderato di prontezza, e quindi tagliare.
Ora arriva il turno di affettare le verdure. Tagliare arbitrariamente cetrioli, pomodori, cipolle rosse e peperoncino, distribuire le verdure su un piatto da portata, cospargere con basilico a fette, arachidi tritate, versare il condimento rimasto e mescolare. Mettiamo i pezzi di bistecca di manzo sopra le verdure.
Insalata di manzo con cetriolo sott'aceto e uovo
ingredienti:
- lattuga - 1 testa;
- carne di manzo - 300 g;
- piume di cipolle verdi - 1 fascio;
- maionese - da gustare;
- acqua - 15 ml;
- uova di pollo - 2 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi
preparazione
Far bollire il manzo fino a cottura, raffreddamento, taglio o smontaggio per fibre. La parte verde della lattuga è tagliata con cannucce. Allo stesso modo, cetriolo affettato e salato.
Sbattere le uova con acqua e un pizzico di sale, ungere una padella con una goccia di olio vegetale e fare frittelle sottili all'uovo. Arricciatura di pancake raffreddata e taglio alla maniera di tutti gli ingredienti precedenti. Mescolare tutti gli ingredienti preparati insieme con verdure tritate finemente e quindi riempire l'insalata con la maionese di manzo e cetriolo salato.
Insalata con carne di manzo, cetrioli e funghi
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- cetriolo fresco - 200 g;
- cipolla bianca - 100 g;
- funghi champignon - 300 g;
- maionese;
- verdi.
preparazione
La carne bollire fino a quando è pronta e tagliata, o smantellata per le fibre di grandi dimensioni. Cetriolo fresco tagliato a cubetti. Champignons tagliato in piatti e cipolle - anelli sottili. Soffriggere funghi e cipolle in olio vegetale, raffreddare e mescolare con carne e cetriolo. Riempiamo l'insalata di maionese.
Insalata con carne di manzo, fagioli e cetriolo
ingredienti:
- salsicce di manzo naturale - 6 pezzi;
- mais - 2 pannocchie;
- fagioli in scatola - 800 g;
- pomodori ciliegia - 250 g;
- cipolle verdi - 3 piume;
- cetriolo - 2 pezzi;
- foglie di menta piperita - 1/4;
- senape - 2 cucchiaini;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva -1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Soffriggere le salsicce in padella fino a quando saranno completamente cotte e dorate. Metti i pezzi alla lavagna, freschi e tagliati sottili. Lessare il mais e tagliare il mais dalle orecchie (è possibile utilizzare mais in scatola). Pomodori tagliati a metà o quarti, cetrioli tagliati a cubetti e con fagioli in scatola si uniscono i resti di liquido e si lava con acqua fredda. Ci colleghiamo tutti insieme. Per la salsa, mescolare la senape con succo di limone e burro, aggiungere sale e pepe e riempire l'insalata.