Vareniki con lamponi sono il piatto più estivo e un vero classico della cucina russa. Sono molto nutrienti e divinamente gustosi. Impariamo rapidamente a fare il vareniki con i lamponi per far piacere a te e ai tuoi cari con questo delizioso piatto!
Ricetta per vareniki con lamponi
ingredienti:
Per il test:
- uovo - 1 pezzo;
- kefir - 500 ml;
- sale - un pizzico;
- soda - 1 cucchiaino;
- farina.
Per il riempimento:
- lampone - 200 g;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Ora ti diremo come cucinare gli gnocchi con i lamponi. In primo luogo, impastare la pasta per vareniki. Per fare questo, versare il kefir nella ciotola, aggiungere l'uovo, mettere la soda e il sale a piacere. Quindi versare gradualmente la farina e impastare la pasta omogenea. Dovrebbe essere ottenuto per consistenza non troppo stretto e nemmeno leggermente attaccato alle mani. Scarta la farina con la farina e mettila in un sacchetto di plastica per 30 minuti. Quindi lo dividiamo in 4 parti, da ognuna formiamo una lunga salsiccia, la tagliamo a pezzi e la pressiamo in modo che si formi un cerchio. Al centro di ogni cerchio mettiamo alcune bacche di lamponi, cospargiamo di zucchero e copriamo i bordi. Lubrificiamo la tazza dell'olio multivark. Spostiamo i vareniki con i lamponi e li cuociamo, impostando la modalità di cottura a vapore per 8 minuti. Il piatto preparato viene servito caldo, annaffiato con marmellata di arance o panna acida.
Vareniki dal lampone
ingredienti:
Per il test:
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 1 oggetto;
- Sale e bicarbonato di sodio - a piacere.
preparazione
Considera un altro modo semplice come preparare il vareniki con i lamponi: l'uovo viene spezzato in una ciotola, aggiungiamo soda e sale. Quindi mettiamo lo zucchero e versiamo il latte. Quindi versare gradualmente la farina e impastare la pasta omogenea. Lo dividiamo in diverse parti identiche
Gli amanti del cibo estivo apprezzeranno anche il vareniki con le fragole, la cui ricetta è piuttosto semplice.