Oggi vi diremo come cuocere una torta di pasta lievitata nel forno. Come ripieno, puoi utilizzare quasi tutti gli ingredienti che sono a portata di mano, e deliziare la casa ogni volta con una nuova e deliziosa pasticceria.
Torta con cavolo su una pasta lievitata nel forno
ingredienti:
Per il test:
- farina - 505 g;
- latte - 105 ml;
- lievito solubile istantaneo - 10 g;
- zucchero - 3,5 cucchiaini.
- burro - 205 g;
- spezie.
Per il riempimento:
- uovo - 2 pezzi;
- cavolo bianco - 615 g;
- spezie.
preparazione
Le uova cucinano sode, quindi puliscono e tagliano a cubetti. Tagliare il cavolo, versare acqua bollente e dopo 10 minuti, scolare delicatamente l'acqua e strizzare le mani. Aggiungiamo le uova, il podsalivaem e il ripieno di pepe a piacere.
Il burro alla panna si scioglie su un piccolo fuoco e si toglie dal piatto. Versare la farina e mescolare. Immediatamente sciogliere il lievito e lo zucchero, versare nel latte caldo, mescolare e versare con cura nella miscela di farina. Mescolare la pasta omogenea, staccare la maggior parte e metterla sul fondo dello stampo. Successivamente, distribuire uno strato uniforme di ripieno di cavolo e coprire con la pasta. Mandiamo la torta dall'impasto lievito al forno e la raccogliamo per 30 minuti.
Torta con pesce dall'impasto di lievito nel forno
ingredienti:
Per il test:
- latte - 135 ml;
- farina - 415 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 3,5 cucchiaini.
- lievito fresco - 15 g;
- burro - 55 g;
- sale.
Per il riempimento:
- filetto di lucioperca - 510 g;
- Cipolla - 110 g;
- burro - 35 g;
- spezie.
preparazione
Il lievito viene tagliato in una ciotola, versato con latte caldo, gettiamo zucchero, sale e introduciamo burro fuso. Mescolare bene, rompere l'uovo e versare la farina, impastando la pasta morbida. Filetto di pesce tagliato a listarelle, la cipolla è pulita e melenko lucida. L'impasto di lievito pronto è diviso in 2 metà e ne viene messo uno nello stampo. Quindi, distribuire i pezzi di pesce, aggiungere sale a piacere e cospargere abbondantemente le cipolle. Coprire la torta con l'impasto rimasto, rappezzare i bordi, ungerla con il latte e infornare per 45 minuti.
Pasta sfoglia in forno a pasta sfoglia
ingredienti:
Per il test:
- farina - 665 g;
- burro - 310 g;
- lievito secco istantaneo - 10 g;
- latte - 135 ml;
- acqua filtrata - 65 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 30 g;
- sale - 5 g.
Per il riempimento:
- carote - 105 g;
- manzo - 510 g;
- pancetta di lardo - 45 g;
- Porro - 1 gambo;
- olio vegetale;
- spezie ;
- uovo - 1 pz.
preparazione
In acqua calda e tiepida, gettare il lievito e un pizzico di zucchero. Rimuoviamo la spugna dal fuoco, quindi spingiamo l'uovo, versiamo il latte e mescoliamo. Setacciamo la farina, cospargere di sale, zucchero e lievito. In cima, disponi le fette della fetta e taglia con un coltello fino a formare la mollica. Quindi versare il cucchiaio e impastare la pasta morbida.
Per il ripieno, carne e lardo vengono intrecciati con un tritacarne, tritare finemente la cipolla e rosolarla in una padella con olio. Quindi aggiungere la carne tritata e lo spezzatino per 20 minuti, condendo con le spezie. Le carote e le uova lessano, puliscono e sbriciolano cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con carne macinata e condire con le spezie.
L'impasto è diviso in 2 strati e il primo stende il ripieno. Coprire con un secondo strato, rappezzare i bordi, spalmare l'uovo e cuocere una torta di carne dall'impasto di lievito per circa 20 minuti nel forno.