Pesce al forno in lamina al forno - un piacere festivo che può essere servito nei giorni feriali, accompagnato da ingredienti deliziosi: verdure, spezie aromatiche, salse piccanti e sughi. Puoi cucinare sia bianchi che rossi e un piccolo pesce di fiume, soddisfacendo i desideri di tutti i mangiatori.
Come cuocere il pesce nel forno al cartoccio?
Tutti i piatti di pesce nel forno sono deliziosi, appetitosi e non richiedono particolari abilità durante la cottura, basta seguire le regole e usare una buona ricetta, ma la questione principale che accompagna la casalinga durante la cottura è quanto arrostire il pesce nel forno.
- Le parti più veloci sono i pesci: filetti, bistecche o piccole carcasse, la loro tostatura dura da 20 a 35 minuti.
- Una carcassa di pesce grosso, carpa o salmone rosa, ad esempio, viene cotta per 30-40 minuti.
- Pescare rosolato 10 minuti prima che la lamina sia pronta per dispiegarsi.
- L'aggiunta migliore per qualsiasi pesce sarà agrumi. Pesce con limone al forno - un'opzione vincente per un piatto delizioso.
- I pesci possono essere verdure, cereali, verdure o agrumi.
Come cucinare il pesce rosso nel forno?
Il pesce rosso cotto nel forno è preparato in modo rapido e semplice. Se si utilizza il salmone o la trota rosa, è preferibile marinare per 20-30 minuti prima di cucinare, salmone, salmone o chum - individui grassi, in modo da limitare lo sfregamento di sale e spezie. Cuocere come carcasse intere e parti separate: bistecche, code, filetti.
ingredienti:
- filetto di salmone - 600 g;
- limone - ½ pezzi;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
- sale, pepe nero, timo secco e rosmarino.
preparazione
- Filetto sfregato con sale e spezie.
- Disporre su un foglio di alluminio, cospargere di olio.
- Dall'alto distribuisci le fette di limone, sigilla la busta.
- Cuocere per 15 minuti, aprire il pacchetto, cuocere per altri 10 minuti.
Pesce ripieno al forno
Un semplice pesce al forno con riso al forno non sembrerà noioso se usi la ricetta. Il piatto è insolitamente gustoso, delicato e squisito. La composizione comprende crema di formaggio, spinaci e un bel po 'di aglio, questo insieme di ingredienti renderà il gusto del piatto indimenticabile.
ingredienti:
- filetto di tilapia - 600 g;
- riso a grani lunghi saldato - 150 g;
- spinaci - 50 g;
- aglio - 2 denti;
- Mascarpone - 70 g.
preparazione
- Sul foglio tagliare, distribuire i filetti, sale.
- Spinaci in una padella con aglio, mescolare con riso e crema di formaggio.
- Disporre il ripieno sul filetto, arrotolare il rotolo, sigillare il pacchetto.
- Cuocere il pesce al cartoccio in forno per 25 minuti a 220 gradi.
Pesce di fiume al forno
Il pesce bianco al forno in forno delizierà il gusto insolito di esperti culinari e degustatori, ma la preparazione dovrebbe essere affrontata in modo responsabile. Per proteggere il piatto dalla presenza di possibili parassiti, la carcassa viene accuratamente pulita, lavata e cotta più a lungo rispetto agli individui con carne rossa. Per le piccole ossa non si sentivano, i pesci venivano tagliati dall'alto.
ingredienti:
- carpa - 2 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- sale, pepe, rosmarino;
- olio vegetale
preparazione
- I pesci vengono puliti da squame, lavati, intestinati e film rimossi dall'addome.
- Tagliare la testa, branchie.
- Affettato sulla superficie, strofinato con sale, spezie.
- Cospargere con il succo di limone, distribuire in un foglio e aggiungere fette di agrumi.
- Sigilla il pacchetto.
- Preparare il pesce in carta stagnola nel forno per 25 minuti, aprire la busta, farla rosolare sotto la griglia per 10 minuti.
Bistecca di pesce al forno
Una deliziosa porzione di pesce al cartoccio, cotta nel forno, può riempire il menu solenne con un trattamento nuovo e originale, se si utilizza la ricetta qui sotto. Ideale per il pesce rosso, deve essere pre-marinato in salsa di burro per 30 minuti, quindi il piatto sarà più appetitoso. Nel pacchetto è possibile aggiungere una miscela di verdure o agrumi.
ingredienti:
- bistecche - 2 pezzi;
- arancione - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
- aglio - 2 denti;
- sale, pepe macinato;
- bouquet secco garni - 2 cucchiaini.
preparazione
- Le bistecche gratinate con sale, pepe ed erbe aromatiche.
- Mescolare il burro, il succo di mezzo limone e l'aglio tritato.
- Versare le bistecche con la marinata, coprire, lasciare per 30 minuti.
- Metti i pezzi in fascicoli separati, sigillali.
- Il pesce al cartoccio viene cotto in forno per 25 minuti a 220 gradi e 10 minuti con un foglio aperto sotto la griglia.
Pescare con la marinata in forno
Il pesce in forno con carote e cipolle è un piatto familiare a molte casalinghe fin dai tempi sovietici: una prelibatezza gustosa e soddisfacente è stata preparata in quasi tutte le case. La frittura di verdure viene preparata in anticipo: le cipolle sono condite con le carote, accompagnate da spezie. Deliziosa marinata, se durante l'estinzione aggiungi un po 'di vino bianco.
ingredienti:
- filetti di pesce - 700-800 g;
- cipolle e carote - 4 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.;
- sale, pepe;
- acqua - 1 oggetto;
- vino bianco - 3 cucchiai. l.;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Sparce cipolle e carote, aggiungi il concentrato di pomodoro, fai sobbollire sotto il coperchio per 5 minuti.
- Versare vino e acqua, condire con zucchero, sale con pepe.
- Nel foglio mettere i filetti, coprire con la verdura, sigillare il pacchetto.
- Cuocere i pesci sotto la marinata in carta stagnola in forno per 25 minuti a 200 gradi.
Pesce al forno con patate
Delizioso pesce nel forno al cartoccio in compagnia di un contorno di verdura è un piatto soddisfacente e autosufficiente, preparato per una grande azienda. Il miglior integratore di questa ricetta saranno le patate. Dato che il pesce è preparato più velocemente delle patate, quest'ultimo deve essere bollito in anticipo prima di metà preparato.
ingredienti:
- filetti di pesce rosso - 500 g;
- patate giovani - 400 g;
- sale, pepe;
- Senape francese - 2 cucchiai. l.;
- sesamo - 1 cucchiaio. l.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
- bouquet garni - 1 cucchiaio. l.;
- limone - ½ pezzi
preparazione
- Mescolare succo di limone, senape, olio, semi di sesamo e spezie, coprire con salsa il pesce, lasciare per 20 minuti.
- Lessare le patate fino a metà cottura, metterle in carta stagnola.
- Schiavo sparsi sulle patate, versare i resti della marinata, sigillare la busta.
- Cuocere per 25 minuti a 220 gradi.
Pescare sotto una pelliccia nel forno
Gustoso e succoso trasformerà il pesce in forno con formaggio , accompagnato da boccali di pomodori e anelli marinati in cipolla d'aceto. I pezzi possono essere cotti in porzioni, sigillando i filetti tagliati in un foglio. Il cibo viene cotto rapidamente, la cottura richiede circa 20 minuti. Un buon contorno al piatto sarà patate bollite o mix di verdure al forno.
ingredienti:
- filetti di pesce - 500 g;
- cipolle marinate - 1 pz.;
- pomodori -2 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- sale, pepe, timo.
preparazione
- Aggiungi sale e spezie al pesce.
- Tagliare i filetti parte per parte, metterli in buste di alluminio.
- Top con cipolle, poi tazze di pomodoro, cospargere generosamente con formaggio.
- Cuocere in busta chiusa per 20 minuti, aprire il pacchetto per 10 minuti.
Pesce al forno con verdure
Il pesce con verdure al forno è un piacere delizioso, che viene servito come piatto principale per la celebrazione. Bene nella forma cotta combina sgombri con pomodori, cipolle, carote, peperoni dolci. Per piccante aggiungere jalapeno e fette di agrumi. Per la sazietà vengono aggiunti champignon o altri funghi.
ingredienti:
- filetti di pesce - 600 g;
- ratunda - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- jalapeno - 1 pz.;
- arancione - ½ pezzi;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
- succo d'arancia - 4 cucchiai. l.;
- sale, pepe, rosmarino essiccato.
preparazione
- Tagliare grandi verdure (eccetto pomodori), arancia e jalapenos.
- Mescolare il burro, il succo, il sale, il pepe, il rosmarino, versare la salsa con le verdure.
- Aggiungere i filetti affettati alla marinata, lasciare per 30 minuti.
- Metti il pezzo in una busta di alluminio, aggiungi i pomodori, sigilla.
- Cuocere per 20 minuti a 220.
Pesce al sale nel forno - ricetta
Il pesce al sale nel forno si rivela insolitamente gustoso, succoso. Per cuocere, usa una carcassa grassa, ma non preoccuparti che il piatto diventi salato, grazie a questo intricato modo di cucinare il sale non viene assorbito dal pesce, lo satura a causa dei vapori del succo, di conseguenza l'uccello acquista una crosta croccante e la carne diventa tenera.
ingredienti:
- pesce (carcassa) - 1 kg;
- sale grosso - 1,2 kg;
- proteine - 2 pezzi;
- sbucciare con due limoni;
- aneto, galletto - 1 mazzo.
preparazione
- Pesce pulito, lavare, asciugare con un asciugamano, riempire la pancia con verdure.
- Mescolare il sale con proteine, la scorza. Ottieni una massa simile a una pasta.
- Tagliare la metà della pasta di sale, distribuire il pesce, coprire con il resto del sale e sigillarlo bene.
- Non coprire il foglio! Cuocere per 35-40 minuti.
- Togliere il pesce dal forno, togliere la "conchiglia" di sale, servire il piatto caldo.