Cognac poco costoso, che la maggior parte della gente può permettersi, di regola, differisce raramente nella gamma del gusto dei classici cognac costosi. E il punto qui non è nemmeno lo snobismo, ma come la materia prima utilizzata, le condizioni e la durata dell'invecchiamento. Ecco perché gli snack nazionali per cognac differiscono da quelli raccomandati dai sommelier professionisti. Analizzeremo le versioni che entrambe le parti offrono.
Il miglior snack per il cognac: l'opinione degli esperti
Al costoso cognac è accettato di servire e costosi snack. Tra quelli che sono in grado di non interrompere il gusto della bevanda, ma per completarla, la più accessibile è una paté preparata con fegato di pollo o d'oca . Al cognac è servito con crostini di pane.
Un altro snack riconosciuto per il cognac è il formaggio. I formaggi possono essere diversi e possono anche essere serviti in modi diversi. Formaggi a pasta molle con muffa bianca, come brie e camembert, cotti al forno e serviti con crostini e formaggi a pasta dura, leggermente insulari, serviti con cracker e marmellate dolci. Puoi anche fare un assortimento di formaggi con gusti non troppo brillanti, mettere il composto sulle tortine e mandarlo al forno, ne uscirà un antipasto così semplice e raffinato per il brandy in fretta.
Cos'altro è servito al cognac per gli spuntini? Certo, pesce. Specialmente rispettate sono le ostriche e cotte sotto le cozze di formaggio, servite direttamente nelle conchiglie. I frutti di mare con sapori e odori taglienti interrompono l'intero sapore del cognac, e quindi preferiscono i crostacei, con un leggero sapore dolciastro e una polpa omogenea.
Tutti questi snack per cognac si adattano a servire sul tavolo del buffet nel caso in cui tu voglia sorprendere gli ospiti con una cena sontuosa.
Spuntino dal limone al cognac
Cognac poco costoso, di regola, non è distinto da una speciale tavolozza di gusto, e quindi, gli spuntini ad esso sono selezionati da quelli che hanno un gusto intenso. Tra gli altri, cioccolato, frutta e limone sono molto popolari.
Secondo storie del popolo, Nicola II divenne il primo a mordere il cognac con il limone. La veridicità di queste voci non può essere confermata, ma in qualche modo lo snack per il cognac è stato dato il nome del monarca - "Nikolashka".
Questo snack è preparato in modo così semplice che nemmeno una ricetta sarà richiesta. Zucchero in polvere e caffè istantaneo sono mescolati in una proporzione di 2: 1, e poi cospargere con la miscela risultante spalmata su fette di limone piattino. Alcuni modificano la ricetta, completando le fette di limone con cioccolato grattugiato e miele.