Portiamo alla vostra attenzione alcune ricette originali di patate ripiene di funghi. Il piatto risulta deliziosamente delizioso e si scioglie in bocca.
Patate ripiene di carne macinata e funghi
ingredienti:
- forcemeat - 400 g;
- funghi - 200 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- Menta secca, pepe macinato, foglie di alloro - a piacere.
preparazione
Le cipolle vengono pulite e tagliate a cubetti insieme ai funghi lavorati. L'aglio è pulito, schiacciato. Nella carne macinata aggiungere le verdure preparate, la menta secca, salare, condire con le spezie e mescolare bene.
Le patate vengono staccate, risciacquate con acqua fredda, tagliate con cura i tappi e ritagliate l'interno. Un po 'di podsalivayem patate dentro, mettere fuori la carne macinata e andare alla preparazione del sugo. Le carote sono pulite e tre su una grande piastra. Tritiamo il pomodoro a fette piccole. Ora i restanti nuclei di patata sono distribuiti uniformemente sulle patate ripiene . Mettiamo la carota in cima, spezziamo la foglia di alloro, spalmiamo pomodori, aglio, cipolla e passata di pomodoro. Tutto questo è condito con sale e condire con un po 'di pepe.
Nella tazza multivarka versare un po 'd'acqua, stendere le patate, chiudere il coperchio e mettere la modalità "Quenching" per 1,5 ore e prepararsi al segnale acustico.
Patate farcite con funghi al cartoccio
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- crema densa - 200 ml;
- funghi freschi - 300 g;
- pancetta - 150 g;
- burro - 150 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- formaggio - 100 g;
- olio vegetale;
- spezie;
- verdi.
preparazione
Pancetta e aglio sbucciato schiacciato, messo in una padella e friggere in olio vegetale. I funghi vengono lavorati, lavati e anche fette finemente triturate. Li distribuiamo alla pancetta e passiamo per circa 3 minuti, mescolando. Quindi versare la panna, il sale, la massa di pepe e scaldare per 1 minuto. Laviamo le patate, le asciugiamo e le avvolgiamo in carta stagnola. Stendere le billette su una teglia e cuocere fino a cottura a 180 gradi. Quindi spiegare e facciamo su ogni patata una piccola incisione. Mettiamo dentro il ripieno preparato, mettiamo le patate su un piatto, cospargiamo con formaggio grattugiato ed erbe fresche.
Patate ripiene di funghi al forno
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
- funghi - 150 g;
- aneto - 0,5 ciuffi;
- spezie.
Per il rifornimento di carburante:
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema - 200 ml;
- verdi.
preparazione
Laviamo le patate, le mettiamo in una pentola d'acqua e le mettiamo a fuoco lento per cucinare. E questa volta siamo ancora imbottiti: cipolle
Nel frattempo, la nostra patata è pronta. Scoliamo l'acqua, raffreddiamo le patate, tagliamo delicatamente i tappi e con cura, senza fretta, con un cucchiaino, ne estraiamo il nocciolo. Pulp con un coltello, aggiungere ad esso il nostro ripieno, mettere un po 'di panna acida e mescolare. Riempi i cestelli di verdure con questa miscela densa e mettili da parte per il momento.
Quindi facciamo il rifornimento con voi. Per fare questo, versare la crema in una ciotola, aggiungere la salsa di soia e un po 'di verdura triturata a loro. Tutto mescolato e versato patate ripiene. Quindi mettere la padella con il piatto nel forno e cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi.