La casseruola di patate con funghi è un piatto originale e incredibilmente gustoso. È molto nutriente, abbastanza facile da preparare e non richiede abilità speciali. Se sei stanco dei piatti di tutti i giorni, ti consigliamo di prendere in considerazione le nostre ricette e preparare una casseruola di patate rosse con funghi.
Casseruola di patate lenticchie con funghi al forno
ingredienti:
- patate bianche - 1 kg;
- champignon freschi e grandi - 500 g;
- lampadina - 3 pezzi;
- spezie;
- pomodoro - 2 pezzi;
- prezzemolo fresco;
- olio d'oliva;
- magra maionese.
preparazione
Le patate vengono lavate, sbucciate, messe in una pentola di acqua filtrata, un po 'di baccalà e cuocere fino a renderle morbide. Quindi scolare delicatamente il liquido, lasciando un po ', e schiacciare la verdura in un mosto. I funghi freschi vengono lavorati, tagliati a fette grandi e fritti in olio d'oliva. Dopo circa 5 minuti, aggiungete loro cipolle tritate e tagliate a cubetti a una morbidezza. Quindi, macinare la miscela di verdure con un frullatore. Accendiamo il forno, scaldiamo a 180 ° С. I bordi della forma vengono leggermente sbavati con olio e spalmano gli ingredienti preparati a strati. Per prima cosa copriamo il fondo con purè di patate, poi mettiamo la miscela di cipolle e funghi. In cima mettere i pomodori tagliati a rondelle e cospargere di prezzemolo tritato. Alla fine, distribuire uniformemente le patate rimanenti e ungere tutta la maionese magra. Mandiamo la casseruola per 35 minuti nel forno e poi la serviamo al tavolo.
Deliziosa casseruola di patate con funghi e formaggio
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- funghi prataioli - 3 kg;
- bulbo - 2 pezzi;
- latte;
- burro;
- brynza: 300 g;
- formaggio di varietà dure - 200 g;
- aneto fresco - 50 g;
- Burro - 50 g.
preparazione
Le patate sbucciate vengono bollite e poi schiacciate in purea aggiungendo un po 'di latte caldo e burro. I funghi prataioli vengono lavorati e tagliati insieme ai cubetti di cipolla. Quindi distribuiamo le verdure in una casseruola, versiamo un po 'd'olio e passiamo fino a doratura. Tagliare l'aneto fresco il più piccolo possibile con un coltello. Stendiamo la pirofila con il burro e adagiamo la casseruola a strati: prima un po 'di purè di patate, cosparsa di erbe fresche, poi ancora formaggio grattugiato, aneto, arrosto di verdure, formaggio e patate. Sopra, distribuiamo pezzi di burro congelato e spediamo i piatti su un forno caldo. Cuocere il piatto per circa mezz'ora a 180 ° C.
Casseruola di patate con funghi in salamoia
ingredienti:
- patate - 8 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- noce moscata - pizzico;
- panna acida 15% - 2 cucchiai. cucchiai;
- pangrattato - 2 cucchiai. cucchiai;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- spezie.
Per il riempimento:
- funghi di miele in salamoia - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- crema densa - 100 ml.
Per salsa:
- yogurt naturale - 250 ml;
- aneto fresco - 1 mazzo;
- cipolle verdi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- spezie.
preparazione
Le patate vengono pulite e cotte in acqua, versando leggermente a piacere. Quindi battere con un frullatore in purea, aggiungendo panna acida,