Casseruola di patate in una varietà di opzioni - un piatto delizioso e nutriente. La ricetta per la casseruola di patate è semplice. Le patate vengono bollite in una "uniforme", pulite, pulite su una grattugia grossa, leggermente raffreddata. Di solito una casseruola di patate viene preparata con un uovo. Mescolare le patate grattugiate con le uova crude, se lo si desidera, è possibile aggiungere una cipolla tagliata finemente e leggermente salata. Mettiamo la massa risultante in una teglia, abbondantemente unta e cosparsa di pangrattato. Lubrificare la superficie dell'uovo, panna acida o, meglio - un uovo con panna acida. È possibile cospargere con formaggio grattugiato - sarà ancora più gustoso. Per cucinare, servono 4-5 patate, 2 uova di gallina, pane grattugiato, panna acida, formaggio a pasta dura, burro, cipolle.
Casseruola di patate con ripieno
Puoi preparare una casseruola di patate con carne macinata (carne, pesce, funghi, verdura). Il ripieno viene deposto tra gli strati di patata. Patate al forno con carne macinata cruda, carne o pesce, cuoce velocemente e facilmente in un forno ben riscaldato. Le patate non possono essere bollite in una "uniforme", ma pulite, cotte a metà cottura e grattugiate su una grattugia grande o tritate (manualmente, chopper, in una mietitrebbia).
Casseruola con zucchine
Patate al forno con zucchine - anche deliziose.
ingredienti:
- 5 patate;
- 2 uova;
- 1 midollo vegetale;
- un bicchiere di panna acida;
- olio di semi di girasole;
- 100 grammi di formaggio grattugiato.
preparazione:
Le patate pelate crude crude fanno bollire per circa 8-10 minuti e lo strofiniamo su una grattugia grande o tritiamo l'elicottero. Zucchine grattuggiamo su una grattugia grossa. Mescolare tutto, aggiungere le uova e mescolare. Lubrificare la zona con abbondante olio o smaltino. Metti la massa di verdure nello stampo e cuocialo. Interrompiamo il processo per 10 minuti fino a quando non si è pronti, estraiamo la forma e spalmiamo la casseruola con panna acida, cospargere di formaggio grattugiato e quindi rimandarla al forno.
Casseruola insolita
ingredienti:
- circa 1 kg di patate;
- 500 g di fegato di pollo;
- 2 cipolle;
- un bicchiere di latte o panna;
- 100 g di burro naturale;
- 1-2 uova;
- sale;
- pepe;
- panna acida;
- un po 'di formaggio grattugiato.
preparazione:
La casseruola di patate con un fegato ti soddisferà con semplicità di cottura e un'idea insolita. Facciamo bollire le patate sbucciate, tagliate a fette, finché non sono pronte. Prepariamo la purea con l'aggiunta di burro e, possibilmente, latte intero o panna. Le cipolle sbucciate saranno tritate finemente e leggermente fritte in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere il fegato, tagliato a pezzetti. Sulla prontezza del fegato, tutto è leggermente aderito e pepato. Lubrificare in modo oleoso la teglia e distribuire uniformemente metà del purè di patate precedentemente preparato. Sopra lo strato di purè di patate, il fegato con le cipolle. Sopra - un altro strato di purè di patate. La casseruola unge l'uovo crudo e lo manda in un forno ben riscaldato. La casseruola di patate nel forno viene preparata per 45 minuti, finché non si ottiene una bella tonalità appetitosa. La casseruola pronta è servita meglio tiepida, cosparsa di panna acida e cosparsa di formaggio grattugiato. In purea di patate puoi aggiungere l'aneto tritato.
Casseruola di patate con pomodori
ingredienti:
- circa 1 kg di patate;
- grammo 500-400 pomodori (non acquosi);
- grammi di 200 formaggi grattuggiati;
- un po 'di burro;
- 1-2 uova;
- un po 'di latte o panna;
- prezzemolo;
- aneto;
- sale;
- pepe nero macinato.
preparazione:
Le patate sbucciate vengono tagliate in piccole cannucce corte. Laveremo i pomodori, ci bagneremo con un tovagliolo e lo affettiamo. Il formaggio strofina su una grattugia grossa. Inumidiamo abbondantemente la forma, disponiamo a strati strati di patate, sopra - fette di pomodoro e sopra con formaggio. Sottaceto e pepe Mescoliamo il latte e l'uovo, friggiamo leggermente e riempiamo questa massa con il contenuto dello stampo e la mandiamo al forno, riscaldata a una temperatura di 200 ° C, per 45-50 minuti. Ungeremo la casseruola con panna acida e cospargere con erbe tritate. Puoi servire la casseruola di patate con tè fresco o composta di frutta secca. Questo piatto è più adatto per la stagione fredda.