Torta con pesce e riso - fragranti e soddisfacenti pasticcini fatti in casa, che possono essere creati per il deposito per la cena, per il pranzo o per il piacere degli ospiti. Ci sono molti modi per diversificare il gusto finale del prodotto finito, renderlo inusuale, più raffinato e originale.
Come cucinare una torta con pesce e riso?
La torta di pesce con riso è preparata con lievito, sabbia o pasta sfoglia. Per il ripieno sono adatti filetti di pesce fresco o cibo in scatola.
- L'impasto di lievito per torta con pesce e riso può essere impastato con latte, kefir o acqua, aggiungendo una diversa quantità di cottura o limitando a una porzione di olio vegetale.
- Il riso bolle finché non è pronto.
- Pescare, se necessario, eliminare le ossa, i filetti sono tagliati a fette e un po 'di pripuskayut con cipolle fritte.
- Per il ripieno mescolare riso e pesce, condire con verdure, erbe secche e spezie se lo si desidera.
- Prima della cottura, la superficie della torta viene imbrattata con uovo o tuorlo.
Tortino di pesce con riso di pasta lievitata
Una torta semplice con pesce e riso sarà particolarmente gustosa se si prende il filetto di sgombro per il ripieno e si predilina in una miscela di spezie e condimenti. Oltre alla menta piperita, completano armonicamente la tavolozza con coriandolo macinato, timo, dragoncello o rosmarino. L'accompagnamento immutato del pesce sarà il succo di limone.
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 450 g;
- latte - 250 ml;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- margarina - 200 g;
- lievito: 25 g;
- sgombro - 700 g;
- riso - 100 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 20 ml;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Sciogli in latte caldo, lievito e zucchero, lasciare per 10 minuti.
- Aggiungere la margarina, il sale, la farina, mescolare e lasciare per l'approccio.
- Sbattere gli sgombri dalle ossa, tagliare, cospargere con succo di limone, condire con sale, pepe, condimenti, lasciare per 30 minuti.
- Lessare il riso, mescolare con il pesce e friggere nelle cipolle olio.
- Disporre la torta con sgombro e riso, aggiungendo un ripieno all'impasto.
- Il prodotto viene cotto per 30-35 minuti a 180 gradi.
Torta con pesce e riso tritati
Ancora più facile e veloce sta preparando una torta in gelatina con pesce e riso. Per il ripieno in questo caso, viene utilizzato il pesce già pronto e l'impasto viene impastato senza lievito. Invece di panna acida, è possibile assumere kefir di qualsiasi contenuto di grassi, e il lievito dovrebbe essere sostituito con mezzo cucchiaino di soda, che si spegne con aceto o succo di limone.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- farina - 300 g;
- panna acida e maionese - 200 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- pesce tritato - 400 g;
- riso - 100 g;
- cipolla verde - 1 mazzo;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- sale, pepe
preparazione
- Lessare il riso, mescolato con carne macinata, sale, pepe, succo di limone e cipolle verdi.
- Dei restanti componenti, impastare l'impasto come un muffin.
- Versare metà della pasta in uno stampo, distribuire il ripieno, coprire con il resto del getto.
- Cuocere una torta ripieno con carne macinata e riso per 50 minuti a 180 gradi.
Torta con salmone rosa e riso
Una torta con salmone rosa e riso è famosa per il suo gusto squisito. Se lo si desidera, la nocciola di salmone rosa può essere sostituita da un salmone più grasso e succoso, escludendo il burro dal ripieno. Non tenere i filetti di pesce troppo a lungo sul fuoco in una padella, ma devi solo aspettare che le fette siano alleggerite da tutti i lati.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- farina - 250 g;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- filetto di salmone rosa - 400 g;
- riso - 50 g;
- aneto - 0,5 ciuffi;
- burro - 30 g;
- sale, pepe
preparazione
- Triturare la margarina con la farina.
- Aggiungere uova, panna acida, sale, lievito, mescolare, lasciare per un'ora al freddo.
- Aggiungere olio all'olio, aggiungere aneto, burro, riso bollito.
- Disporre una torta con pesce rosso e riso, ponendo sotto forma di ripieno tra due strati di pasta.
- Cuocere il prodotto per 30 minuti a 200 gradi.
Torta con salmone e pollame di riso
Succosi e eccessivamente grassi quando addome auto-abusati di salmone si mostrano perfettamente nel ripieno di torte salate. Particolarmente efficace è la combinazione di un componente con riso secco, che assorbe succhi succosi e diventerà più delizioso e ricco. Invece di cipolle, puoi aggiungere piume verdi.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- farina - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- zucchero - 20 g;
- olio - 50 g;
- lievito - 20 g;
- addome di salmone - 700 g;
- riso - 200 g;
- cipolle - 250 g;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Da caldo kefir, zucchero di lievito, burro e farina con sale, impastare la pasta, lasciare per 2 ore.
- Rotolare 2/3 del test su una teglia da forno, distribuire il riso bollito, la cipolla e l'addome del salmone in cima.
- In cima alla striscia di pasta.
- Cuocere una torta con salmone e riso 45 minuti a 180 gradi.
Torta con riso e pesce in scatola
Anche le casalinghe con un'esperienza culinaria minima avranno una torta deliziosa con pesce in scatola . La scelta ideale sarà saury o tonno, ma in assenza di adatto e sardina, sgombro. Aggiungerà un tocco piccante al ripieno di cipolle verdi, che possono essere sostituite con il taglio e fritte in olio di cipolla.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- farina - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- zucchero, soda e sale - 10 grammi ciascuno;
- olio - 50 ml;
- saury in oil - 1 pot;
- riso - 50 g;
- cipolla verde - 1 mazzo.
preparazione
- Impastare il pesce con una forchetta e mescolare con il burro con riso bollito e cipolle verdi.
- Collegare le uova con kefir e farina, aggiungendo soda, sale e zucchero.
- Versare metà della pasta in uno stampo, distribuire il ripieno sulla parte superiore, versare l'impasto rimanente.
- Cuocere una torta con saury e riso 30 minuti a 200 gradi.
Torta con capelin e riso
Il ripieno per una torta con riso si rivela molto economico, se usi un capelin fresco. La pulizia del pesce dalle ossa richiederà del tempo, ma il magnifico risultato compensa tutti i costi di manodopera. L'impasto può essere usato qualsiasi: lievito, pasta sfoglia pronta o cotta secondo le raccomandazioni di questa ricetta.
ingredienti:
- panna acida - 200 g;
- burro - 200 g;
- farina - 400 g;
- capelin - 1 kg;
- riso - 100 g;
- olio - 50 ml;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale, pepe, alloro macinato.
preparazione
- Mescolare la farina con burro, panna acida e un pizzico di sale.
- 2/3 del test sono distribuiti nel modulo.
- Sopra, riso bollito, cipolle fritte e poi capelin senza ossa.
- Straccia di pesce sale, pepe, cospargere di alloro, coprire con motivi o strisce di pasta.
- Cuocere la torta con pesce capelin e riso 45 minuti a 180 gradi.
Torta di sfoglia con pesce e riso
Soprattutto rapidamente sarà possibile cucinare la torta di pesce con riso e uova, se si prende come sfoglia di base farina base. Il prodotto può essere aperto decorando la superficie con strisce di pasta separate o chiuse, posizionando il ripieno tra due strati uguali e facendo alcune fenditure per l'uscita del vapore.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- filetti di pesce - 600 g;
- riso - 100 g;
- uova - 3 pezzi;
- olio - 40 ml;
- cipolla - 3 pezzi;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Lessare il riso e le uova, tritare e condire i filetti di pesce, friggere la cipolla nell'olio.
- Stendere l'impasto, completare il ripieno, disporre strati di riso, cipolle, uova e pesce.
- Cuocere una torta con pesce e riso per 40 minuti a 200 gradi.
Torta con spratti e riso
Gli assaggiatori sorprenderanno gli assaggiatori con note originali con una torta preparata con gli spratti. Per rendere tale cottura può essere ancora caldo, o già raffreddato, ma preferibilmente nel primo giorno dopo la cottura. Ciò ti consentirà di godere di un eccezionale equilibrio di gusto, che è un po 'perso con una conservazione più lunga della torta.
ingredienti:
- pasta lievitata - 800 g;
- spratti - 2 lattine;
- riso - 150 g;
- uova - 4 pezzi
preparazione
- Mescolare l'impasto di lievito per qualsiasi ricetta provata o utilizzare l'acquisto finito, dividendolo in 2 parti disuguali.
- La porzione è distribuita più nella forma, il riso bollito è posto in cima.
- Quindi distribuire gli schiacciati con gli spratti insieme al burro e poi le uova bollite.
- Coprire il ripieno con un secondo strato di pasta arrotolato, rattoppare i bordi.
- Cuocere una torta semplice con pesce e riso per 25 minuti a 200 gradi.
Torta quaresimale con pesce e riso
Nei giorni della Quaresima, è tempo di fare una deliziosa torta di mele . In questo caso, viene utilizzato per riempire i filetti di pollock, che possono essere sostituiti da qualsiasi altro tipo di pesce o prendendo completamente il pesce in scatola pronto. Rinfrescherà il gusto del prodotto e lo renderà piccante aggiunto alla composizione dei verdi.
ingredienti:
- acqua 250 ml;
- olio vegetale - 120 ml;
- farina - 500-600 g;
- lievito fresco - 30 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- filetti di pollock - 700 g;
- riso - 100 g;
- cipolla - 3 pezzi;
- sale, pepe, spezie, erbe.
preparazione
- Sciogliere lo zucchero e il lievito in acqua tiepida, lasciare agire per 10 minuti.
- Aggiungere sale, olio e farina, impastare l'impasto, lasciar riposare per 2 ore.
- Distribuire 2/3 dell'impasto nella forma, distribuire il riso, le cipolle fritte, i verdi e quindi le fette di pollock.
- Coprire la torta con il pollack e il riso con un secondo strato di pasta, infornare a 200 gradi.
Torta con pesce e riso nel multivark
Da qualsiasi test, puoi preparare una deliziosa torta di pesce in un multivark , utilizzando filetti affettati o cibo in scatola da riempire. Usando pesce fresco, dovresti lasciare il riso un po 'umido, digerendolo allo stato al dente. Quindi l'eccesso di umidità sarà assorbito dalla groppa e la torta non sarà eccessivamente bagnata all'interno.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 200 ml;
- zucchero e sale - 10 grammi ciascuno;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- olio - 50 g;
- saury - 2 lattine;
- riso - 70 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- pepe.
preparazione
- Da latte, lievito, zucchero, farina e uova, impastare l'impasto, aggiungere sale e olio.
- Dopo 1,5 ore, la base è divisa in 2 parti non uguali, srotolate.
- Plast è impilato di più nella ciotola, distribuire riso, pesce e cipolle dall'alto.
- Coprire il prodotto con un secondo strato, rappezzare i bordi.
- Preparare una torta con saury e riso nel multivarker in modalità "Bake" per 80 minuti.