I frittelle di cavolo sono uno snack originale, perfetto come spuntino nel mezzo della giornata lavorativa. Sono facili da preparare, ma sono incredibilmente leggeri e deliziosi. Puoi servire frittelle non solo calde, ma anche in una forma raffreddata, annaffiandole a volontà con salsa di panna acida e guarnendo con verdure tritate.
La ricetta per i frittelle di cavolo
ingredienti:
- cavolo bianco - 500 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 3 pezzi;
- spezie;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 40 ml.
preparazione
Come cucinare i pancake ai cavoli? Prendiamo una piccola forchetta, la sciacquiamo, la puliamo dalle foglie superiori e tagliamo finemente. Quindi far bollire il cavolo in acqua bollente e spremere, pre-raffreddamento. Dopo di ciò, rompere le uova, gettare il sale, versare la farina e il lievito. Mescoliamo bene la massa, ne ricaviamo piccole torte e le friggiamo sull'olio da tutti i lati. Pronti pancake Promakivaem tovagliolo e servito con panna acida e verdure fresche.
La ricetta per i frittelle di cavolo sullo yogurt
ingredienti:
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- cavolo bianco - 0,5 forchetta;
- uovo - 1 pezzo;
- farina bianca - 5 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- kefir - 0,5 articoli;
- spezie;
- verdi.
preparazione
Cuocere la forchetta, tritare finemente, aggiungere la panna acida, mescolare e versare abbondante acqua bollente. Noi battiamo l'uovo con le spezie, gettiamo i verdi tagliuzzati, versiamo il kefir e un cucchiaio di olio. Quindi versare la farina, aggiungere il cavolo spremuto e mescolare il tutto accuratamente. La massa risultante viene stesa con un cucchiaio sulla padella riscaldata con olio e fritta da entrambi i lati fino a quando non è pronta. Serviamo frittelle di cavolo su kefir caldo, con panna acida.
La ricetta per i frittelle di cavolo con formaggio
ingredienti:
- cavolo bianco - 800 g;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- formaggio - 100 g;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Cavolo triturare finemente, far bollire fino a morbido, aggiungendo un cucchiaio di panna acida. Poi lo raffreddiamo, lo spremiamo e aggiungiamo farina, formaggio grattugiato e panna acida. Mescolare e friggere i pancake in una padella su entrambi i lati.
Frittelle di cavolo magro
ingredienti:
- farina - 2 articoli;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- acqua calda - 1 oggetto;
- cavolo - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito secco ad azione rapida - 1 cucchiaino;
- acqua - 1 oggetto;
- spezie.
preparazione
In acqua tiepida gettiamo zucchero, cospargiamo il lievito, mescoliamo e lasciamo riposare per 15 minuti. Questa volta, tritiamo cavolo, cipolla e aglio. Accostare il composto versato nella farina setacciata, aggiungere il burro, stendere le verdure preparate, salare e impastare una pasta omogenea. Ora copritelo con un asciugamano e lasciatelo al caldo per circa 40 minuti. Dopo di che, distribuire la pasta lievitata con un cucchiaio su una padella e friggere le frittelle di cavolo dietetico con la maleducazione in olio vegetale.
La ricetta per i frittelle di cavolo con un manga
ingredienti:
- cavolo bianco - 400 g;
- semolino - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Per la preparazione di frittelle con manga, cavolo sottilmente tagliato, messo in acqua bollente e sbollentato per circa 10 minuti.Questa volta strofinare il formaggio e tritare i verdi. Trasformiamo il cavolo in uno scolapasta, lo spremiamo e aggiungiamo farina, mango, formaggio, uova, verdura, maionese, lievito e spezie. La massa risultante viene distribuita con attenzione sul foglio di cottura oliato e lascia riposare per 5 minuti. Quindi mandiamo le frittelle di cavolo nel forno e cuociamo a circa 180 ° C per circa 20 minuti, quindi trasferiamole in un buon piatto e servite con qualsiasi salsa e verdure.