Una tale insalata decorerà qualsiasi tavolo, è molto semplice da preparare ed è stata a lungo amata da molte casalinghe. L'insalata "mughetto" è un sostituto interessante per l'insalata di granchio. La differenza è che si adatta a strati. Oggi vi diremo come preparare un'insalata e dargli un sapore speciale.
Insalata di mughetto con bastoncini di granchio
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 200 g;
- formaggio fuso - 2 pezzi;
- uova - 4 pezzi;
- porri (parte bianca) - 1 pezzo;
- burro (congelato) - 100 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 cucchiaini.
- aneto;
- maionese.
Per la registrazione:
- verdi di aneto;
- albume d'uovo;
- bastoncini di granchio - 2 pezzi;
- foglia verde di porro
preparazione
Uova, proteine separate dal tuorlo, formaggio fuso e cetriolo, burro strofinato su una grattugia. L'insalata è disposta in strati di piatti.
Il primo strato depone l'albume, poi il formaggio fuso, il burro , il cetriolo. Lo strato successivo è porri (cipolle finemente tritate versare acqua leggermente bollente, e quindi strizzarlo). Poi vengono i bastoncini di granchio, anche i vermicelli grattugiati o granchi. Macinare il tuorlo con l'aneto tritato e distribuire lo strato successivo. Tutti gli strati sono macchiati con maionese tranne l'ultimo. Decoriamo i lati dell'insalata con bastoncini di granchio grattugiato e aneto. Procediamo alla registrazione. Dalle foglie di porro tagliamo le foglie del mughetto, dall'uovo del fiore, lo mettiamo sull'insalata sotto forma di fiori di mughetto. Facciamo inzuppare l'insalata e servirla sul tavolo.
Insalata di mughetto con mela
ingredienti:
- uova - 6 pezzi;
- polpa di granchio - 400 g;
- formaggio fuso - 200 g;
- mela - 2 pezzi;
- cetriolo - 2 pezzi;
- prezzemolo.
preparazione
Insalata mettiamo strati. Primo strato adagiare i bianchi d'uovo grattugiati e lubrificarli con la maionese. Quindi stendere la polpa di granchio. Lo strato successivo è un formaggio grattugiato, seguito da tre pezzi di tuorli grattugiati. Quindi, mettere la mela grattugiata, mescolata con la maionese. Ora gli strati vengono ripetuti, diffondiamo la polpa di granchio e l'ultimo strato, i restanti tuorli d'uovo. Adorniamo l'insalata con erbe, cetriolo fresco e albume d'uovo.
Insalata di Capodanno "Lily of the Valley"
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 1 confezione;
- uova - 4 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- burro - 50 g;
- mela verde acida - 1 pz.;
- maionese.
preparazione
Le uova bollono in modo ripido e staccano le proteine dai tuorli, maionese a sandwich. Quindi strofinare sopra dei bastoncini di granchio o tagliare a pezzettini e ancora una maionese. Successivamente, tre sulla grattugia si sono liberati della mela, della maionese al panino e del formaggio strofinato sopra e poi di tre burro (dovrebbe essere congelato), maionese superiore. In un contenitore separato, i tuorli vengono schiacciati in una mollica e cosparsi con l'ultimo strato di lattuga. Decorare da carote fare numeri romani, e dalla barbabietola le lancette dell'orologio. E metti l'orologio fuori dalle carote e dalle barbabietole dall'alto.
La ricetta per l'insalata "Giglio della valle"
ingredienti:
- saury nel suo stesso succo - 1 vaso;
- patate - 1 pezzo;
- uova - 5 pezzi;
- cipolla rossa - 1 pz.;
- carote - 1 pz.;
- cetriolo - 1 pezzo;
- prezzemolo;
- maionese.
preparazione
Bolliamo le uova e separiamo le proteine dai tuorli, lasciando metà di una proteina per la decorazione e lo sfregamento
- pesce, cipolla, maionese;
- patate, cipolle, maionese;
- carote, cipolle, maionese;
- proteine, cipolla, maionese;
- tuorli.
Decoriamo l'insalata, per questo dalla pelle del cetriolo tagliamo foglie e steli, e dagli albumi stessi fiori del mughetto. Raccogli i fiori nella composizione sulla superficie dell'insalata, decorare con foglie di prezzemolo.