La pizza è amata, probabilmente, quasi tutto. Naturalmente, ci sono un sacco di pizzerie e un caffè dove si può banchettare pronto un piatto del genere. E puoi anche preparare questo cibo semplice, ma molto gustoso ea casa. Ora vi diremo le ricette per una pasta veloce per la pizza.
Lievito veloce per pizza
ingredienti:
- farina di frumento - 400 g;
- temperatura dell'acqua circa 45 ° C - 1 bicchiere;
- lievito secco - 2,5 cucchiaini;
- olio d'oliva - 30 ml;
- sale - pizzico.
preparazione
Mettiamo in contatto acqua calda, lievito, zucchero e lasciamo che il lievito si dissolva. Versare l'olio d'oliva, aggiungere sale, farina (preferibilmente setacciata) e mescolare. Per 10 minuti lasciare l'impasto da solo. Dopo di che, lo distribuiamo sulla teglia con le nostre mani, precedentemente inumidite con olio d'oliva. Se lo si desidera, una tale pasta può essere cosparsa di condimenti come timo, basilico. Tutto, l'impasto della pizza è completamente preparato. Puoi mettere il ripieno su di esso e inviarlo al riscaldamento a 220 ° C per 20 minuti.
Impasto veloce senza lievito per pizza
ingredienti:
- kefir: 250 g;
- uova di gallina (grandi) - 2 pezzi;
- farina di frumento - 350 g;
- olio d'oliva - 40 ml;
- soda alimentare - ¼ di cucchiaino;
- sale - ¼ cucchiaino.
preparazione
Kefir mise in una ciotola, ci mettemmo dell'aceto, che si estingue con la soda. Aggiungere l'uovo montato con sale e mescolare bene la miscela risultante. Versare la farina in porzioni, versare l'olio d'oliva e mescolare. Versalo su una teglia unta, e in cima riponi già il ripieno.
Deliziosa pasta per pizza veloce
ingredienti:
- acqua calda - 70 ml;
- farina - 1 bicchiere;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- miele - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 10 ml.
preparazione
Il miele si scioglie in acqua tiepida, aggiungiamo il lievito secco, lasciamo che la miscela si riscaldi, in modo che il lievito "si animi". Questo richiederà 5 minuti. Ora setacciamo la farina, aggiungiamo olio vegetale e sale. Impastare la pasta. Risulta morbido ed elastico. 5 minuti dargli di stare al caldo. Dopo di che, puoi già stendere l'impasto e iniziare a cucinare la pizza .
Pizza veloce con pasta sfoglia
ingredienti:
- farina di frumento - 2 tazze;
- un po 'cremoso - 280 g;
- acqua - ¾ tazza;
- Succo di limone appena spremuto - 5 ml;
- uova - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
Setacciamo la farina, mettiamo al centro il burro panna raffreddato e lo tagliamo finemente con la farina. Ora nella farina, tritata con il burro, facciamo un approfondimento. Versiamo acqua salata, aggiungiamo uovo, succo di limone e impastiamo velocemente l'impasto. Lo mettiamo in una ciotola, lo copriamo con un tovagliolo e lo mettiamo nel posto freddo dell'orologio per 2. E subito prima di cuocere 2-3 volte l'impasto e aggiungilo a 4 strati.
Ricetta di prova pizza veloce
ingredienti:
- farina di frumento - 125 g;
- soda - ¼ di cucchiaino;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo di gallina (grande) - 1 pz.
preparazione
L'uovo è mescolato con maionese a una massa omogenea. Aggiungere la farina e la soda ad esso. Formiamo una palla e da essa rotoliamo una torta con uno spessore di circa 2 -3 mm. Dovresti ottenere uno spazio per una forma con un diametro di 30 cm. Da questo pezzo in lavorazione otterrai una pizza sottile con una crosta. E se vuoi che l'impasto finito diventi più morbido, devi creare un pezzo più spesso. Per l'impasto, mettere il ripieno e ad una temperatura di 175 ° C con un forno per pizza per circa 10 minuti.
Preparazione rapida dell'impasto per pizza
ingredienti:
- farina - 1 bicchiere;
- maionese - 50 g;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida 20% di grassi - 50 g;
- soda di cibo - 0,5 cucchiaini.
preparazione
Le uova battere leggermente con una forchetta, aggiungere panna acida, maionese e mescolare tutto fino a uno stato omogeneo. Farina setacciata mescolata con bicarbonato di sodio. Colleghiamo entrambe le miscele e mescoliamo. La pasta pronta è come una spessa panna acida. Versare l'impasto in una padella, stendere il ripieno e cuocere per circa 10 minuti sotto un coperchio sul fuoco.