Anche il gourmet più esigente non può resistere agli incredibili piatti presentati nella cucina del Sud Africa . Questo paese attira i turisti con le sue condizioni geografiche e climatiche, che per molti aspetti è stata determinata dalla disponibilità di un'abbondanza di piatti che possono essere degustati qui.
Le preferenze culinarie dei popoli che abitavano questo paese, nel tempo, cambiarono e si completarono a vicenda. I coloni danesi completarono la cucina con frutta e verdura, i rifugiati francesi diedero origine alla tradizione di servire piatti rigorosamente ordinati, e dai tedeschi, i sudafricani adottarono l'amore per le salsicce e le salsicce grigliate.
Originale e classico nella cucina del Sud Africa
Naturalmente, c'è solo un colore caratteristico nella cucina sudafricana, uno speciale esotico, che, a proposito, non è affatto esotico per la popolazione locale. Così, per esempio, piatti di coccodrillo, porcospino, ippopotamo e persino ostrich in Sud Africa possono essere provati in qualsiasi ristorante locale. Inoltre, gli amanti dei piatti esotici dovranno certamente assaggiare bruchi fritti, bistecche di antilope, coda di zebra o zampe di pappagallo.
Tuttavia, non pensare che il cibo in Sudafrica sia limitato solo a piatti preparati con ingredienti non convenzionali. In questo paese, la cucina della popolazione cappadoce-malese era ampiamente diffusa. È caratterizzato da un'abbondanza di piatti a base di pesce e frutti di mare conditi con contorni speziati. Inoltre, i sudafricani sono riusciti a portare nei loro piatti i motivi culinari dell'India, che è stata la ragione per l'emergere di un gran numero di ricette di carne.
Qual è la cucina nazionale del Sud Africa?
Nel caldo paese del sole africano, l'aderente alla visione classica del cibo può gustare piatti di qualsiasi tipo di cucina, perché in questo paese ci sono caffè e ristoranti con un menu internazionale, che include la cucina di Italia, Portogallo, Francia e Cina. Tuttavia, "passare" la cucina nazionale del Sud Africa non può ancora, perché, forse, solo provando i piatti che sono diventati un biglietto da visita dei sudafricani, puoi conoscere meglio questa gente straordinaria.
Quindi, i piatti nazionali del Sud Africa sono :
- "Biltong" - essiccato e essiccato nella carne bruciata del sole del Sud Africa, è solitamente servito come spuntino per le bevande;
- "Brews" - salsiccia alla griglia, che di solito viene servita con una pagnotta;
- "Boboshi" - un piatto di carne, condito con varie spezie e curry;
- "Sosaties": tenera carne d'agnello, grigliata alla brace, viene servita con albicocche secche e verdure;
- biscotti speziati, che nei ristoranti vengono serviti con carne "samusas".
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In Sud Africa è molto appassionato di cucinare piatti a base di mais, viene aggiunto alle insalate e usato come guarnizione, e da qui i cereali preferiscono le lenticchie.
Così, l'abbondanza e la diversità sono diventate la caratteristica principale della cucina sudafricana, così insolita e "colorata".
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