La carne nell'impasto è la ricetta originale per qualsiasi tavola festiva. Grazie alla combinazione di ingredienti universali, questo piatto si abbina perfettamente non solo a contorni diversi, ma può anche essere un secondo indipendente sul tuo tavolo.
Ricetta di carne in pasta sfoglia
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- pasta sfoglia - 400 g;
- carne di maiale - 400 g;
- verdi - da gustare;
- sale, pepe, senape - a piacere;
- cipolle - 2 pezzi;
- olio vegetale - per friggere;
- verdi - per la decorazione.
preparazione
Come cucinare la carne in un impasto? La mia carne, asciugare e soffriggere in una padella riscaldata con olio vegetale. Le cipolle vengono pulite, schiacciate e consumate separatamente in un'altra padella. Nel frullatore, sminuzziamo i verdi, aggiungiamo senape e olio vegetale. Quindi arrostire il sale di carne, pepare a piacere e lasciarlo raffreddare.
Pasta sfoglia in un rettangolo. A metà dell'impasto, mettiamo le cipolle, poi le verdure, la carne fritta. I bordi dell'impasto sono sollevati e travolti l'uno sull'altro. Sbattiamo l'uovo e lo lubrificiamo accuratamente dall'alto. Quindi disponi la carne nell'impasto su una teglia unta e mettila in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il piatto per 30 minuti fino a quando la carne è pronta.
Carne con funghi in un sacchetto di pasta
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- funghi - 300 g;
- pasta sfoglia;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale;
- Sale, pepe, maionese e panna acida - a piacere.
preparazione
La carne di maiale fa bollire fino a che non sia pronta in acqua salata, circa un'ora, aggiungendo alloro e pepe nero. Mentre la carne è cotta, tagliateli in funghi e friggeteli in una padella riscaldata insieme a cipolle tritate. Quindi aggiungere la maionese, panna acida, sale e pepe alla torrefazione. Dalla carne cotta estraiamo tutte le ossa e la carne stessa viene smontata in fibre. mescolare
Pasta sfoglia sparsa sul tavolo, srotolata e tagliata a quadretti di circa 8x8 cm, per ogni quadrato distribuire il ripieno di carne e funghi e formare dei sacchetti.
Li mettiamo su una teglia, unta con olio vegetale e la mettiamo in forno per 30 minuti.
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