Insalata con funghi salati è un piatto magro, ma piuttosto soddisfacente e originale. Ha un gusto ricco e brillante e una leggera piccantezza. Questa insalata è un tipico rappresentante della cucina russa e servirà come spuntino eccellente sul tuo tavolo da pranzo giornaliero. Assicurati di provare a cucinarlo e, di sicuro, lascialo nella tua dieta invernale costante. Qui di seguito vi proponiamo alcune ricette di insalate di funghi salati.
Insalata con pollo, funghi e cetrioli sottaceto
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- funghi salati - 200 g;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
Quindi, cetrioli e funghi vengono tagliati in piccoli pezzi. Tutti gli ingredienti sono messi in un'insalatiera e si aggiungono al tuo gusto maionese. Un'insalata pronta con funghi e cetrioli sottaceto viene servita al tavolo in forma raffreddata.
Insalata con pollo e funghi salati
ingredienti:
- petto di pollo - 300 g;
- funghi salati - 200 g;
- piselli verdi in scatola - 200 g;
- patate - 100 g;
- formaggio - 100 g;
- radice di prezzemolo, alloro;
- spezie;
- maionese.
preparazione
Per iniziare, facciamo bollire nel petto di pollo con l'aggiunta di spezie, alloro, così come la radice di sedano o prezzemolo. Quindi la carne viene raffreddata e strappata alle fibre. Le patate precotte e in uniforme vengono pulite e tagliate a cubetti.
I funghi vengono lavati con acqua corrente fresca e se sono grandi, macinare pezzi più piccoli. Formaggio duro strofinato su una grattugia grande o tagliato a cannucce lunghe. Successivamente, mescolare tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, aggiungere piselli verdi in scatola, sale e pepe. Ora versiamo l'insalata con la maionese, mescoliamo e lasciamo infornare in frigorifero per diverse ore. Serviamo il piatto a porzioni fini su una foglia di insalata verde fresca.
Insalata a strati con funghi sott'aceto
ingredienti:
- riso - 4 cucchiai. cucchiai;
- cubetto di brodo - 1 pezzo;
- bastoncini di granchio - 250 g;
- uovo - 3 pezzi;
- funghi salati - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- maionese - 150 ml;
- carote - 1 pz.
preparazione
Quindi, per preparare una lattuga , prepariamo prima tutti gli ingredienti necessari. Per fare questo, prendiamo il riso, lo laviamo varie volte, lo riempiamo di acqua, aggiungiamo un cubetto di brodo e lo bolliamo a fuoco basso finché non è pronto. Quindi cuocere le uova sode, raffreddarle, pulirle e macinarle sul nipotino. Cipolle e carote vengono pulite, tritate e passate su olio vegetale fino a doratura. Ora iniziamo a diffondere i nostri strati di insalata, promazyvaya ogni piccola quantità di maionese.
Quindi, mettete il riso cotto sul fondo dell'insalatiera, copritelo con cubetti tritati con bastoncini di granchio, cospargete le uova con uova grattugiate. Quindi stendere lo strato di tostatura vegetale e decorare con i funghi salati. Ora rimuoviamo il piatto per diverse ore in frigorifero, in modo che sia completamente bagnato. Un'insalata pronta a strati di funghi salati è adornata a nostra discrezione e messa sul tavolo.
Deliziosa insalata con funghi in salamoia
ingredienti:
- funghi in scatola - 400 g;
- aceto di tavola - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie;
- salsiccia affumicata fatta in casa - 200 g;
- fagioli rossi in scatola - 400 g;
- cetrioli sottaceto - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- maionese - da gustare;
- olive - per la decorazione.
preparazione
Salsiccia affumicata, formaggio e cetrioli sottaceto tagliati a cubetti. Con i fagioli in scatola, scolate delicatamente il liquido e mettetelo in una ciotola profonda. Aggiungere gli ingredienti precedentemente preparati, mettere i funghi, le fette tritate, condire con la maionese, aggiungere un po 'di aceto, mescolare, decorare con le olive e servire l'insalata sul tavolo!