Un'opzione eccellente allo stesso tempo una colazione semplice e molto gustosa è il pane tostato da una pagnotta bianca con uova e latte. Per la loro preparazione, non è necessario usare una pagnotta fresca. È abbastanza in forma già raffermo, il prodotto del pane di ieri, che in questo piatto è semplicemente trasformato e ottiene una seconda vita.
Di seguito dalle nostre ricette imparerai a fare un brindisi con uova e latte e offrirai una variante di toast dolce in padella e al forno.
Ricetta per toast con uova e latte
ingredienti:
- pagnotta bianca - 1 pezzo;
- uovo - 3-4 pezzi;
- latte fresco - 70 ml;
- miscela macinata di peperoni (se lo si desidera) - da gustare;
- Erbe italiane (facoltativo) - da gustare;
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato per friggere.
preparazione
Pagnotta di Shinkuyu su fette di spessore da dieci a quindici millimetri. Le uova vengono mescolate con una forchetta o una corolla fino a uniformare, versiamo nel latte, condiamo il composto a piacere con il sale, se lo si desidera e assaggiamo con erbe italiane macinate con una miscela di peperoni e mescolate bene.
Ogni pezzo della pagnotta viene completamente immerso nella miscela risultante di latte e uova e steso su una padella ben riscaldata con olio raffinato vegetale. Diamo toast a dorare a fuoco alto da entrambi i lati e tiriamo fuori su un piatto.
Crostini dolci in padella - ricetta con latte e uova
ingredienti:
- pagnotta bianca - 1 pezzo;
- uovo - 3 pezzi;
- latte fresco - 110 ml;
- zucchero a velo - 60 g;
- zucchero vanigliato o cannella - 10 g;
- olio vegetale raffinato per friggere.
preparazione
Sbattere le uova con zucchero in polvere aggiunto, zucchero vanigliato o cannella, usando un mixer o un frullatore. Aggiungere il latte e mescolare accuratamente fino a che liscio. Baton tagliato a fette di medio spessore, immergerli con una miscela dolce di uova e latte e determinare in una padella riscaldata con olio vegetale. Dopo aver ricevuto un risultato da entrambi i lati, abbiamo distribuito i prodotti su un piatto.
Il gusto del dolce pane tostato dipende direttamente dal grado di impregnazione prima della frittura. Se mantieni le fette di una pagnotta nel latte più a lungo, otterremo dei crostini dolci più teneri e morbidi all'interno con un leggero scricchiolio dall'esterno. Ma è molto importante non permettere un eccessivo allentamento del pane. Immergendoli nella miscela di latte e uova per un paio di secondi, possiamo godere di una struttura più densa e croccante del piatto. Scegli l'algoritmo di cottura appropriato in base alle tue preferenze.
Toast con uovo e latte in forno
ingredienti:
- pagnotta bianca - 1 pezzo;
- uovo - 5 pezzi;
- latte fresco - 200 ml;
- crema di medio contenuto di grassi - 200 ml;
- estratto di vaniglia - 10 ml;
- burro - 100 g;
- zucchero di canna - 100 g;
- sciroppo d'acero o miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- noci sbucciate - 190 g.
preparazione
In un contenitore profondo, sbatti le uova, versa il latte fresco, la panna, l'estratto di vaniglia e sbatti di nuovo. Baton tagliato a pezzi con uno spessore di due o tre centimetri, ben impregnato in una miscela di latte d'uovo preparata e messo in una forma adatta per la cottura. Lo mettiamo per diverse ore in frigorifero, tirando sopra il film alimentare. Puoi fare questo pezzo di lavoro la sera, e al mattino continuare a cucinare e
Accendere il forno, impostare il regime di temperatura a centottanta gradi e, mentre si scalda, mescolare il burro fuso con sciroppo d'acero, zucchero di canna e noci tritate.
Distribuiamo la miscela di noci sulle fette di pane impregnate nella forma e determiniamo il piatto nel forno riscaldato per quaranta minuti.
Serviamo crostini fragranti e follemente deliziosi per il tè o il caffè.