Qualsiasi appassionato di dolci sulla base della ricotta sa, almeno, un paio di ricette di torte al formaggio. I casari sono la colazione perfetta, che viene preparata con la stessa rapidità, ma la cosa principale in questo settore è scegliere la ricotta giusta e armarsi con la ricetta giusta. E se con il primo non possiamo aiutarti, allora per quest'ultimo abbiamo deciso di creare questo materiale.
Una ricetta semplice per la cagliata di formaggio di ricotta con un manga
Il trucco principale nella cottura delle torte di formaggio fatto in casa non è di andare troppo lontano con la semola, dal momento che se ci sono un sacco di manichini, invece di una delicata colazione cagliata si rischia di ottenere pancake di gomma, con pezzi di manga croccanti sui denti.
ingredienti:
- ricotta - 265 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 25 g;
- semola - 45 g;
- olio vegetale - 25 ml.
preparazione
In primo luogo, controllare la grassezza della ricotta e la sua consistenza, se è secco e si sbriciola facilmente, quindi pulirlo o batterlo in una pasta con un frullatore. Per la ricotta aggiungere lo zucchero, un manga e un uovo, mescolare accuratamente, osservando che in un mix non c'erano grumi di manga. Ora, affinché il manga non scricchioli sui denti, la base per lo sciroppo dovrebbe essere lasciata per mezz'ora, in modo che la groppa assorbisse l'umidità. Dopo un periodo di tempo, le porzioni della miscela di formaggio devono essere dorate con olio caldo e possono essere servite.
Cheesecake con mela e cannella - ricetta semplice e deliziosa
ingredienti:
- una grande mela - 1 pezzo;
- ricotta - 165 g;
- uova - 2 pezzi;
- pizzico di cannella in polvere;
- farina - 145 g;
- buccia d'arancia 1;
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
- zucchero semolato - 45 g;
- burro - 35 g.
preparazione
Dopo aver sbucciato la mela dal nocciolo e sbucciata, tagliala e lasciala nel burro con l'aggiunta di cannella e metà di tutto lo zucchero. Una volta che i pezzi di frutta sono caramellati, rimuoverli dal fuoco e raffreddarli.
Ricotta mescolare con la scorza di agrumi, le uova e lo zucchero rimasto con un mixer o un frullatore sommergibile. Alla pasta omogenea risultante, cospargere la farina combinata con il lievito e aggiungere le mele imburrate.
Dopo aver riscaldato l'olio, friggere le parti della miscela di cagliata su entrambi i lati finché non arrossiscono leggermente.
Cheesecake al forno: una ricetta semplice
I casari sono la migliore prelibatezza per coloro che lottano con chili in più. Prendendo come base una ricotta a basso contenuto di grassi, pochissima farina e miele , puoi preparare un dessert delicato con pochi grassi e carboidrati.
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 390 g;
- miele - 45 ml;
- farina integrale - 45 g;
- uova - 3 pezzi
preparazione
Trasforma la cagliata in una pasta con un frullatore e aggiungi il miele (o qualsiasi altro dolcificante a piacere) e la farina. Separate i tuorli dalle proteine, se osservate una dieta rigorosa, quindi potete eliminare del tutto i tuorli, ma se la loro assenza non è importante, potete batterli immediatamente con la ricotta. Trasforma le proteine separate in una schiuma rigogliosa e delicatamente, usando una spatola, inserisci la schiuma nella miscela totale di formaggio.
Distribuire il composto in forme e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.
Una ricetta semplice per la cagliata di formaggio da latte fatto in casa
Abbiamo esaminato tre semplici ricette di torte al formaggio, ma le più interessanti sono state lasciate per ultimo. Lush e rosato
ingredienti:
- ricotta - 490 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 115 g;
- zucchero semolato - 55 g;
- burro - 25 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- olio per friggere in profondità.
preparazione
Con un mixer, trasformare la ricotta, lo zucchero, il burro e l'uovo in una miscela omogenea, versare la farina con la soda e mescolare l'impasto. Porzioni di pasta dolcemente immergere in olio bollente e griglia fino a doratura. Servire con zucchero a velo.