Molti ricorderanno per certo, lungo i corridoi di tutto l'asilo, l'aroma di vaniglia e cagliata di vaniglia che sventola dalla cucina. Ma come i dolci al formaggio che abbiamo mangiato all'asilo, puoi cucinare a casa. Quindi questo è ciò che ti stiamo offrendo oggi.
Correggere le torte di ricotta con un manga, come nella ricetta dell'asilo
ingredienti:
- ricotta fatta in casa - 280 g;
- zucchero fine - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- semolino - 4 cucchiai. cucchiai (con una diapositiva);
- uova di gallina fresche - 2 pezzi;
- farina di frumento - 50 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- vaniglia - 1 cucchiaino;
- olio di semi di girasole - 80 ml.
preparazione
Se la ricotta è umida, la stendiamo in una garza pulita e la strizziamo bene. Lo passiamo attraverso un grande schermo di tritacarne, e poi guidiamo in uova di gallina fresche, aggiungiamo semolino e mescoliamo fino a ottenere una massa omogenea. Successivamente, aggiungere alla massa cagliata in polvere, setacciata attraverso un setaccio di farina di frumento, zucchero, e che il sapore era saturo come nel giardino aggiungiamo la vaniglia. Ora, tutto ciò che mettiamo insieme è misto e inviamo 20 minuti al comparto frigorifero. Quindi tiriamo fuori e digitiamo con un palmo pulito un po 'di pasta di ricotta. Lo arrotoliamo in una palla, che appiattiamo un po 'con le dita e spargiamo il pezzo in lavorazione della torta al formaggio in un'ampia padella riscaldata con burro. Non appena i bigodini di formaggio acquisiranno una maleducazione equilatera, poi toglierli con coraggio da una padella calda.
Deliziose cheesecake di ricotta, come nella scuola materna - ricetta
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 320 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- zucchero fine - 3,5 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- farina di frumento - 5 cucchiai. cucchiai;
- Olio di semi di girasole -50 ml.
preparazione
Cagliata mettiamo un grosso setaccio di metallo e lo strofiniamo. Aggiungiamo qui le uova separate dal guscio e letteralmente un paio di cucchiai di farina. Successivamente, versare nella ciotola di vaniglia e zucchero fine ordinario e iniziare a mescolare l'intera massa, assicurandosi che le uova in esso siano ben crivellate. Questa pasta è un po 'più morbida, quindi un po' prendendola con un cucchiaio, mettiamo il peso immediatamente in un piattino con la rimanente farina e la teglia, facendone un cerchio. Quindi distribuiamo il nostro syrniki profumato in una padella in teflon e friggiamo in olio di semi di girasole. Quando ci sono croste dorate su entrambi i lati della cagliata, li rimuoviamo dalla padella.