È improbabile che ci siano nel nostro tempo amanti che immaginano la loro vita senza olio di girasole. Allo stesso tempo, pochissime persone sanno che ce l'abbiamo fatta solo 200 anni fa, proprio come poche persone sanno a fondo quali benefici e danni derivano dall'olio di girasole per il nostro corpo.
Composizione di olio di girasole
L'olio di girasole è un prodotto che contiene solo grassi e non contiene affatto carboidrati e proteine. La base di questo prodotto è l'acido grasso oleico e linoleico.
Il primo è sostituibile, ha un grande valore nutrizionale, partecipa alla costruzione delle membrane cellulari ed è contenuto nell'olio di girasole in una percentuale del 24-40%. Il secondo, acido linoleico, insostituibile. Nel corpo umano, deve venire con il cibo. Il suo contenuto in questo olio è del 46-62%. Oltre a questi due, altri acidi sono presenti nell'olio di girasole, ma in quantità molto piccole. Questo è acido stearico, palmitico, miristico, arachidonico.
L'olio di girasole può essere raffinato e non raffinato. Queste due specie differiscono non solo per l'olfatto e l'aspetto, ma anche per la composizione. L'olio non raffinato contiene fino a 60 mg (per 100 g di olio) di una sostanza come l'α-tocoferolo. È meglio conosciuto come vitamina E. Per quanto riguarda l'olio raffinato, l'α-tocoferolo è molto meno in esso, ma il suo contenuto è ancora elevato rispetto ad altri oli vegetali.
Come sai, tra tutte le sostanze che entrano nel nostro corpo, i grassi sono i più ipercalorici. Di 1 g di grasso, quando viene digerito con enzimi digestivi, vengono rilasciate circa 9 kcal. Sulla base di questo, è possibile calcolare quante calorie in olio di girasole. Poiché è il 99,9% di grassi, otteniamo la seguente formula: 100 g di burro x 9 e ottieni 900 kcal.
Proprietà utili dell'olio di girasole
Ricco di acidi grassi insaturi, l'olio di girasole favorisce la formazione delle membrane cellulari e delle membrane delle fibre nervose, che in seguito rimuovono il colesterolo dannoso dal corpo. Per questo motivo, migliora le condizioni delle pareti dei vasi sanguigni ed è un mezzo per prevenire l'infarto miocardico e l'aterosclerosi.
L'uso dell'olio di girasole si spiega con la presenza di vitamina E , che impedisce l'invecchiamento delle cellule, rende i capillari meno fragili, favorisce la sintesi di mioglobina ed emoglobina, protegge le cellule dall'invecchiamento, riduce la permeabilità e la fragilità dei capillari.
Le persone che sanno quanto sia utile l'olio di girasole, lo usano nella medicina alternativa. Aiuta a curare i danni alla pelle, con il suo aiuto è possibile eliminare l'emicrania, le orecchie e il mal di denti. È usato per i reumatismi e l'artrite, per le malattie croniche di polmoni, fegato, intestino e stomaco. È anche la base di molti unguenti.
Pulizia con olio di semi di girasole
Anche gli antichi medici indiani sono giunti alla conclusione che con l'aiuto dell'olio si può purificare il corpo. Molte persone usano questo metodo oggi. Per questo scopo è meglio usare olio di girasole non raffinato senza mescolanze di altri oli vegetali. Questo è fatto. È necessario prendere in bocca 1 cucchiaio. l. olio e, tenendolo davanti alla bocca, succhiare, come caramelle, circa 25 minuti. Non ingerirlo, come quando lo si succhia diventa sporco. L'olio prima si addensa, poi diventa liquido, in una consistenza che ricorda l'acqua. Quindi devi sputarlo. Se vedi che è diventato bianco, significa che, dopo aver assorbito tutti i veleni e neutralizzarli, si è trasformato in un liquido velenoso. Se l'olio è giallo, il processo non è stato completato completamente. Si raccomanda di eseguire questa procedura al mattino e alla sera e, per la prima volta a stomaco vuoto.