Se non hai tempo in più per cuocere il pollo, e il momento della cena è già in arrivo, allora c'è una via d'uscita - puoi solo cucinare un piatto da un pollo in una padella. E come farlo, te lo diremo ora!
Pollo al kefir in padella
ingredienti:
- cosce di pollo - 1 pezzo;
- kefir: 1 oggetto;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- aneto - 10 g.
preparazione
Per friggere il pollo in una padella, abbiamo bisogno di preparare tutti gli ingredienti. Le gambe vengono lavorate, lavate e asciugate con un asciugamano. Quindi tagliare a pezzi e metterli in una ciotola. L'aglio viene pulito, schiacciato nell'aglio e insieme con l'aneto tritato aggiungiamo alla carne. Cospargere tutte le spezie, versare il kefir, mescolare e lasciare per un'ora. Dopodiché, spostiamo il pollo in una padella asciutta, versiamo la marinata e facciamo sobbollire a fuoco medio. Serviamo un piatto con erbe di coriandolo o basilico.
Pollo impanato in una padella antiaderente
ingredienti:
- petti di pollo - 700 g;
- uovo - 2 pezzi;
- pangrattato;
- farina;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Come cucinare il pollo in una padella? Il filetto viene sciacquato, asciugato e battuto leggermente con un martello speciale. Quindi cospargere ogni fetta con le spezie e mettere da parte. Separatamente in una ciotola sbattiamo le uova, mettiamo la farina in un piatto e le briciole di pane in un altro. Ora rotoliamo il pezzo di pollo nella farina, poi nell'uovo e cospargetelo di pane secco. In una padella, scaldiamo l'olio vegetale, stendiamo i filetti e lo friggiamo fino a ottenere una crosta saporita. Mettiamo i pezzi finiti su degli asciugamani di carta e li lasciamo per un po ', in modo che venga fuori del grasso in più.
Pollo nel pangrattato in una padella antiaderente
ingredienti:
- cosce di pollo - 1 kg;
- olio vegetale;
- briciole di pane.
Per la marinata:
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- ketchup - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzo;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- limone - 0,5 pezzi;
- spezie.
preparazione
Quindi, per prima cosa prepariamo la marinata. Nel contenitore spremere il succo di limone, guidare nell'uovo e mescolare. Quindi aggiungere la maionese, la senape, il ketchup, buttare l'aglio tritato e le spezie. Portiamo tutto a una consistenza omogenea. Le cosce sono sciacquate, tagliate il grasso in eccesso e mettetele nella marinata cotta. Lasciare la carne per 20 minuti promarinovatsya. Dopo un po ', scaldiamo l'olio vegetale in una padella. Ogni coscia viene rotolata nel pangrattato e fritta fino a doratura. Quindi versate un po 'd'acqua e soffiate per circa 5 minuti o infornate. Pollo succoso precotto servito in una padella, cosparso di verdure tritate.
Pollo con verdure in padella
ingredienti:
- petto di pollo - 300 g;
- salsa di soia - 20 ml;
- olio vegetale - 30 ml;
- aglio secco - 1 cucchiaino;
- zenzero macinato - 1 cucchiaino;
- broccoli, funghi, cipolle verdi - a piacere;
- acqua - 1 oggetto;
- spezie.
Per la marinata:
- salsa di soia - 60 ml;
- Vino di riso - 60 ml.
preparazione
Per prima cosa prepariamo la marinata: mescola la salsa di soia naturale con il vino di riso. Pollo tagliato a pezzi, mettere nella miscela preparata e togliere il sottaceto in frigorifero per mezz'ora. In una padella versare l'olio, metterlo sul fuoco, aggiungere l'aglio grattugiato e lo zenzero macinato. Passare le spezie per 15 secondi, quindi disporre i pezzi di pollo. Li facciamo dorare per 1 minuto, li rigiriamo e li friggiamo dall'altra parte. Quindi riponili in un piatto, versa nella padella un altro olio e aggiungi lo zenzero con l'aglio. Quindi, distribuite le verdure e friggetele per 5-7 minuti, mescolando costantemente. Successivamente, versare acqua, salsa di soia, spalmare il pollo, portare ad ebollizione e languire per circa 10 minuti. Il tutto, il pollo fritto a pezzi nella padella è pronto!