Deliziose e un po 'dolciastre cotolette di barbabietole sono un complemento perfetto per il vostro menu dieta o un sostituto per analoghi di carne. Facile da preparare e conveniente, diventeranno i preferiti tra l'intera gamma di snack vegetali sul tuo tavolo.
Costolette di barbabietola e carota - ricetta
ingredienti:
- semola - 80 g;
- barbabietola - 420 g;
- carote - 420 g;
- cavolo verza - 3 foglie;
- cipolla bianca - 85 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi
preparazione
I cereali di manna rosolati in una padella riscaldata a secco fino a quando diventa appena brunastro. Raffreddare la groppa su un piatto, quindi versarla con acqua (lasciare un paio di cucchiai da tavola) e dare fuoco. Dopo aver fatto bollire il liquido, coprire il contenitore con un coperchio e raffreddare nuovamente il manga.
In una padella riscaldata, stendiamo le cipolle per un paio di minuti, aggiungiamo l'aglio e aspettiamo ancora un altro mezzo minuto, quindi disponiamo le barbabietole grattugiate, le carote e le foglie di cavolo tritate finemente. Se le verdure sono troppo succose, scolare il liquido in eccesso e continuare la cottura. Quando il contenuto della padella si ammorbidisce, lo mescoliamo al mango, lo si condisce con la forma della cotoletta. Lasciamo cadere le cotolette di barbabietole in un mango secco e le facciamo soffriggere con olio vegetale da entrambi i lati.
Ricetta gustosa barbabietola
ingredienti:
- miglio - 115 g;
- barbabietole - 300 g;
- pane grattugiato - 45 g;
- farina - 15 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cumino macinato e peperoncino rosso - 5 g;
- rucola - 80 g.
preparazione
Prima di preparare le cotolette di barbabietola, versare il cumino e il peperoncino con un bicchiere d'acqua e versare nel contenitore con il miglio liquido scottato. Quindi cospargere di sale e mettere tutto sul fuoco per cuocere fino a quando completamente pronto. Il porridge dovrebbe risultare secco e friabile. Quindi mescolare il miglio con barbabietole grattugiate, uova, briciole di pane fresco, farina e rucola finemente tritata. Dalla massa ricevuta prepariamo delle cotolette e le facciamo soffriggere su un olio scaldato su una crosta croccante. Se vuoi preparare delle cotolette di barbabietola con questa ricetta nel forno, preriscaldalo a 155 gradi e poi metti una padella con le cotolette per 8 minuti.
Cotolette di barbabietole dietetiche - ricetta
ingredienti:
- riso integrale (bollito) - 2 articoli;
- fagioli bolliti - 120 g;
- barbabietole - 230 g;
- pepe di Caienna, cumino macinato, timo - 4 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- pane grattugiato - 1 cucchiaio.
preparazione
Con l'aiuto di un tritacarne o un frullatore, mescola insieme il riso con i fagioli con polpa di barbabietola. Aggiungere le spezie al composto, passato attraverso la pressa di aglio e la mollica di pane. Se la miscela diventa secca, lascia riposare per mezz'ora, durante questo periodo le barbabietole lasceranno che il succo e le formine diventino molto più facili.
Coprire il coperchio del vassoio con pergamena e metterlo su cotolette pre-incrostate. Spruzzali con l'olio e mettili in un forno la cui temperatura raggiunge i 170 ° C. Dopo 7 minuti girare le cotolette dall'altra parte, versare anche l'olio e continuare la cottura nello stesso tempo.
Preparazione di cotolette di barbabietola in un multivariato
ingredienti:
- barbabietole - 200 g;
- patate - 100 g;
- coriandolo;
- chips di cocco - 40 g;
- pane grattugiato - 40 g;
- Aglio e cipolle secche - 6 g;
- farina - 25 g;
- acqua - 40 ml.
preparazione
Bolliamo le barbabietole con le patate fino a renderle morbide e passate in purea. Condiamo il purè di verdure a piacere, integriamo con verdure e facciamo una miscela di cotolette. Colleghiamo la mollica di pane con scaglie di cocco, cipolle essiccate e aglio. Infarinare la farina con acqua e mescolare l'impasto liquido liscio. Nel multivarker in modalità "Baking" riscaldiamo l'olio. Immergiamo le cotolette prima in una miscela appiccicosa di farina e acqua, e poi rotoliamo in una briciola con cocco. Friggere le cotolette su entrambi i lati per 6 minuti.