Come cuocere i pancake?

Questo materiale aiuterà i principianti o coloro che desiderano migliorare la loro esperienza culinaria per cucinare per se stessi e le loro famiglie incredibilmente gustosi e sempre riusciti frittelle casalinghe. Basta seguire semplici consigli, osservare correttamente le proporzioni degli ingredienti e il risultato ti piacerà sicuramente.

Come cuocere pancakes sontuosi su kefir o latte acido (yogurt)?

ingredienti:

• kefir o latte acido (latte cagliato) - 490 ml;
• grano setacciato con farina - 400-450 g;
• vanillina - 1 piccolo pizzico;
• soda alimentare - 5 g;
• aceto - 10 ml;
• zucchero di sabbia - 115 g;
• sale grosso - 1 piccolo pizzico;
• olio vegetale senza olio di fragranza - 150 ml.

preparazione

Questa ricetta per fare i pancakes non contiene uova, ma questo fatto serve solo a beneficio dei prodotti finiti. Sono morbidi, teneri, e grazie al kefir o allo yogurt sono anche lussureggianti.

Per preparare un impasto, versare il kefir o il latte acido in una ciotola, aggiungere lo zucchero, la vanillina e il sale e mescolare bene prima di sciogliere tutti i cristalli. Ora mettiamo il bicarbonato di sodio con l'aceto e lo iniettiamo nella massa di kefir. Nell'ultima fase, setacciamo la farina e gradualmente la mettiamo nell'impasto, raggiungendo la sua densità come una densa crema acida. Non dovrebbe drenare dal cucchiaio, ma solo lentamente cadrà con esso con tutta la massa.

Resta solo da friggere i pancakes su un olio vegetale riscaldato in una padella a pareti spesse, che deve essere senza aromi. Stringa su entrambi i lati del prodotto spalmato su un piatto e servito con panna acida, miele, marmellata o altro additivo a vostro gusto.

Come cuocere deliziose frittelle con latte senza lievito?

• farina di frumento - 520 g;
• latte intero - 720 ml;
• pollo grande uovo - 2 pezzi;
• soda alimentare - 10 g;
• succo di limone - 15 ml;
• vanillina - 1 pizzico;
• sale grosso - 1 piccolo pizzico;
• zucchero di sabbia - 140 g o secondo il gusto;
• olio vegetale senza olio di fragranza - 150 ml.

preparazione

La preparazione dell'impasto per i pancakes nel latte inizia con il trattamento delle uova di gallina. Li mettiamo in una ciotola e mescolare con zucchero, vanillina e sale fino a omogeneità e facile splendore. Dopo di che, versiamo un po 'di latte tiepido nella miscela di uova, aggiungiamo la soda al succo di limone e mescoliamo la farina setacciata in piccole porzioni. La consistenza dell'impasto finito dovrebbe essere come una spessa panna acida fatta in casa, e poi i prodotti si riveleranno magnifici. Se, al contrario, si desidera ottenere prodotti più piatti, ridurre leggermente la densità dell'impasto.

Distribuiamo piccole porzioni dell'impasto preparato, usando un cucchiaio, nell'olio di frittura riscaldato senza friggere e lasciate friggere i pancakes da entrambi i lati e ottenere il colore desiderato.